ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਉਂਗਲਾਂ - ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਡਿਟਨ ਜੋ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੇਜ਼ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਜਾਵਟ ਵਿੱਚ ਫਿੱਟ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ!
ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦੇ ਪਿੰਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੋਰਲ ਦਾ ਸੂਰ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਬਲਬ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜੇਤੂਆਂ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਡਿਲ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਤਾਜ਼ਾ ਜੇਤੂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਕੁਚਲ ਡਿੱਲ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਕੱਟੋ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਪਾਸੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਸਮੀਅਰ ਨਾਲ ਹਰ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਨੂੰ ਛਿੜਕੋ. ਅਸੀਂ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਟੁਕੜਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਥਰਿੱਡ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ.
ਹੁਣ ਮੇਜ਼ ਦੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਤੇ ਪਾਓ, ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘਾਹ ਵਿੱਚ ਹਰ ਪਾਸੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਫਲਿਆ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਕਾਜ਼ਾਨੋਕ ਵਿੱਚ ਲੈ ਜਾਉ, ਥੋੜੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕਮਜ਼ੋਰ ਅੱਗ ਤੇ 30-40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਨੀਰ ਦੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਨਾਲ ਸਟੋਵ ਕਰੋ.
ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਟਾਰਚ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਜੇਤੂਆਂ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਬਲਬ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਖਣਿਜ ਕਾਰਬਨਿਟ ਪਾਣੀ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਚਿਕਨ ਪਿੰਡੀ ਲੰਮੀ ਟੁਕੜੇ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਵਿਚ ਕੱਟਦੀ ਹੈ. ਹੁਣ ਇਕ ਸਟਿੱਕ ਬਣਾਉ: ਮੇਅਨੀਜ਼, ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਸੋਡਾ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਰਲਾਉ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਰੋਲ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਹੁਣ ਚਿਕਨ ਦੇ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਲਈ ਅਸੀਂ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਟੂਥਪਿਕ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਇੱਕ ਖੁਰਦਲੀ ਛਾਲੇ ਦਿਖਾਈ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦੀ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਤੇ ਪਾਓ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਸਾਸ ਨਾਲ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਪਰੋਸ ਦਿਓ.
ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਉਂਗਲਾਂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਾਜੇ ਚੈਪਲਜ਼ਨ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਨੀਰ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਚਿਕਨ ਪਿੰਜਰੇ ਨੂੰ ਹੱਡੀ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਫਿਰ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਮੀਟ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਬੰਦ ਹਰਾਇਆ ਹੁਣ ਭਰਨਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਓ ਬੱਲਬ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗਾਂ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਨੀਰ ਤੇ ਰਗੜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸੋਨੇ ਵੱਲ ਪਾਸਾ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਠੰਢਾ ਰੱਖੋ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਸਫਾਈ ਵਿੱਚ, ਲੱਸੀ ਦੇ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਮਿਕਸ, ਪੋਜਿਸਲਾਵਯਾ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਦਿਓ. ਅਗਲੀ ਵਾਰੀ, ਚਿਕਨ ਪੈਂਟ ਦੀ ਸਟਰਿੱਪ ਲਵੋ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਭਰਾਈ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰੋਲ ਨਾਲ ਲਪੇਟੋ. ਜਦੋਂ ਸਾਰੇ "ਉਂਗਲੀਆਂ" ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇੱਕ ਛਾਲੇ ਦੀ ਦਿੱਖ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ.