ਬੇਕਨ - ਇੱਕ ਮਾਸ ਉਤਪਾਦ (ਲਾਸ਼ ਦਾ ਇਕ ਖ਼ਾਸ ਹਿੱਸਾ), ਜੋ ਕਿ ਸੂਰ ਪਾਲਣ ਅਤੇ ਪਾਲਣ ਰੱਖਣ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤਕਨੀਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਬੇਕਨ ਕਮਜ਼ੋਰ ਸੂਰਜਪੂਰਣ ਮਾਸ ਨਾਲ ਇੱਕ ਨੌਜਵਾਨ ਸੂਰ ਦੇ ਪਾਸੇ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਦੇ ਮੋਟੇ ਪਰਤਾਂ ਨਹੀਂ ਬਦਲੀਆਂ.
ਬੇਕਨ, ਸੂਪਾਂ ਸਮੇਤ, ਵੱਖ ਵੱਖ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਬਰਤਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸ ਦਿਓ ਕਿ ਬੇਕਨ ਨਾਲ ਸੂਪ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ.
ਬੇਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਫਾਸਟ ਬਾਲਟਿਕ ਪਨੀਰ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੇਕਨ ਪਕਾਇਆ-ਪੀਤਾ - ਲਗਭਗ 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਨੀਰ ਬਹੁਤ ਔਖੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - ਲਗਭਗ 150-200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਾਸ ਜਾਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਬਰੋਥ - 400 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਦੇ ਬਾਰੇ;
- ਰਾਈ ਕਰੌਟੌਨਜ਼ ਹੋਮਡੇਡ;
- ਪਿਆਜ਼ ਹਰੇ ਅਤੇ ਹੋਰ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਆਲ੍ਹਣੇ (ਪੈਨਸਲੀ, ਧਾਲੀ, ਚਾਵਲ, ਡਿਲ, ਆਦਿ);
- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ
ਤਿਆਰੀ
ਬੇਕੋਨ ਪਤਲੇ ਛੋਟੀਆਂ ਸਟਰਿਪਾਂ, ਘਣਾਂ ਜਾਂ ਕਿਊਬਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਪਨੀਰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਨੀਰ ਤੇ ਰਗੜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਅਸੀਂ ਬੇਕੋਨ ਨਾਲ ਸੂਪ ਦੇ ਕੱਪ ਕੌਰਟਨਜ਼ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਚੋਟੀ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਪਨੀਰ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਨੂੰ ਭਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਅੱਗੇ - ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹਰਾ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ. ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਉਬਾਲ ਕੇ ਬਰੋਥ, ਮੌਸਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸਭ ਕੁਝ ਭਰੋ ਅਤੇ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀਆਂ ਕਰੋ ਇਸ ਸੂਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਸੇਵਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਰਮ ਸ਼ੀਸ਼ੀ (ਕੈਰਾਵੇ ਵੋਡਕਾ) ਨੂੰ ਦੇਣਾ ਚੰਗਾ ਹੈ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਕਤੂਰ ਵਿਚ 1 ਕੱਪ ਚਮਕਦਾਰ ਕਰੀਮ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੇਕੋਨ ਨਾਲ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਸੂਪ ਮਿਲੇਗਾ.
ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸ ਦਿਓ ਕਿ ਬੇਕਨ ਨਾਲ ਮੱਕੀ, ਬੀਨ ਜਾਂ ਮਟਰ ਦਾ ਸੂਪ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ.
ਬੇਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਨ ਸੂਪ
ਮਧੂ-ਮੱਖੀਆਂ, ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਦਲੀਲ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਉਹ ਵੱਖਰੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ (ਵੱਖ ਵੱਖ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਦਾਲਾਂ ਦੀਆਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ). ਹਾਲਾਂਕਿ, ਫਲ਼ੀਦਾਰਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਸਿਧਾਂਤ ਲਗਭਗ ਇੱਕੋ ਹੀ ਹਨ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਾਲਤ ਵਿੱਚ, ਬੀਨਜ਼ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਜਾਂ ਹੋਰ ਵੀ ਬਿਹਤਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਗਿੱਲੀ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਫਿਰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਤਾਜ਼ੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਥੋੜ੍ਹੀ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਟਰ, ਬੀਨਜ਼ ਜਾਂ ਦਾਲ, ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਉਹ ਤਰਲ ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਹ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) - ਤਕਰੀਬਨ 3 ਗਲਾਸ;
- ਬੇਕਨ - 200-300 g;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਤਾਜ਼ਾ ਗਰੀਨ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੁੰਦੇ ਹਨ;
- ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਸਾਲੇ ਮਿਰਚ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ (ਵਿਕਲਪਿਕ ਭਾਗ).
ਤਿਆਰੀ
ਆਉ ਅਸੀਂ ਬੇਕੋਨ ਤੋਂ ਬੇਕੋਨ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਕੱਟ ਦੇਈਏ ਅਤੇ ਸਕੁਐਸ਼ ਕੱਟ ਦੇਏ. ਇੱਕ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ. ਬਾਕੀ ਦੇ ਬੇਕਨ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਲਾ ਨਾਲ ਇਸ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਟੁਕੜਾ ਅਤੇ ਤਲੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸੋਨੇ ਦੇ ਆਭਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਤੁਸੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ (2 ਚਮਚੇ)
ਆਉ ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਬੇਕਨ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਬੀਨਜ਼ (ਜਾਂ ਮਟਰ, ਦਾਲ) ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਝਾੜੀ - ਇੱਥੇ ਸੂਪ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਸੂਪ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ, ਜਿਸ ਤਰਲ ਵਿਚ ਫਲੀਆਂ ਪਕਾਏ ਗਏ ਸਨ, ਮੀਟ ਜਾਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਬਰੋਥ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਇਹ ਸੂਪ ਵੀ ਸੁਆਦੀ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ.
ਬੇਕਨ ਜਾਂ ਆਲੂ-ਟਮਾਟਰ ਸੂਪ ਨਾਲ ਆਲੂ ਸੂਪ ਖਾਣ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ ਬਹੁਤ ਸਮਾਨ ਹਨ.
ਬੇਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ-ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਕਾਏ-ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਬੇਕਨ - ਲਗਭਗ 200-250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 5-8 ਟੁਕੜੇ ਔਸਤ ਆਕਾਰ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲਸਣ - 1-2 ਕੱਪੜੇ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ;
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼, ਪੈਨਸਲੇ, ਧਾਲੀ, ਰੋਸਮੇਰੀ ਅਤੇ ਬੇਸਿਲ
ਤਿਆਰੀ
ਪਾਣੀ ਦੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਆਲੂ ਪੀਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਦਾ ਡੀਕੋੈਕਸ਼ਨ ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਨੂੰ ਕੁਚਲ ਕੇ ਘੁੰਮਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇੱਕ ਕਾਤਰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਤਰਲ ਧੋਤਾ ਹੋਇਆ ਆਲੂ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਬਾਰੀਕ ਬੇਕਨ, ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ (ਵਿਕਲਪਿਕ), ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਗਰੀਨ ਅਤੇ ਲਸਣ ਪਾਉ. ਅਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਸੂਪ ਦੇ ਕੱਪਾਂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਦੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਜਾਂ ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਕੜਾਹੀ ਰੰਗੋ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਜਿਹੇ ਸੂਪ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ
ਬੇਕੋਨ ਨਾਲ ਕੱਦੂ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਮ ਦਾ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੇਕਨ ਪਕਾਇਆ-ਪੀਤੀ - ਲਗਭਗ 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪੇਠਾ ਮਸਕੈਟ - ਲਗਭਗ 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ ਕੁਦਰਤੀ ਡੇਅਰੀ- ਲਗਭਗ 100-150 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਤਾਜ਼ੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ (ਮਸਾਲੇ);
- ਗਰੇਟੇਡ ਜੈੱਫਮ;
- ਗਰਮ ਲਾਲ ਮਿਰਚ;
- ਲਸਣ - 1-2 ਕੱਪੜੇ.
ਤਿਆਰੀ
ਸਹੀ ਭਾਰ ਦੇ ਕਾੰਕ ਦਾ ਟੁਕੜਾ peeled ਰਿਹਾ ਹੈ, ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਣ, ਬਰੋਥ ਇੱਕ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਲੇਮ ਦਾ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਪੱਲਾ ਪਲੇਟਰ ਅਤੇ ਬਲਿਜ਼ਾਤ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਧਤਾ ਨੂੰ ਲੋੜੀਦਾ ਇਕਸਾਰਤਾ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਬੇਕਨ, ਕਰੀਮ, ਮਸਾਲੇ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗਿਰੀ ਅਤੇ ਲਸਣ ਪਾਉ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਸੂਪ ਨੂੰ ਮੱਕੀ ਦੇ ਆਟੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਐਕਸਟਰਿਟਫ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਬੋਰਬਨ ਦੇ ਟੌਰਟਿਲਾ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.