ਸਕਿੀਡਜ਼ ਬਹੁਤ ਤੰਦਰੁਸਤ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ-ਭਰਪੂਰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਹਨ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਅਸਲੀ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਪਕਵਾਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਸਟੀਵਡ ਸਕੁਐਡ ਲਈ ਕੁਝ ਸਧਾਰਨ ਪਰ ਦਿਲਚਸਪ ਪਕਵਾਨਾ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਸਾਰੇ ਮਹਿਮਾਨ ਸੱਚਮੁੱਚ ਇਸ ਦੀ ਕਦਰ ਕਰਨਗੇ.
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਤਰਲ ਕੀਤੀ ਕੈਲਮਰੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਕਿਉਡ ਹਾਰਕੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਰੰਗ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਬਲਬ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਅਦਰਕ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸੇ ਕਿ ਬ੍ਰੇਜ਼ਡ ਸਕਿਡ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਡੀਫ੍ਰਾਸਟ ਅਤੇ ਸ਼ਿੰਕੂਮ ਰਿੰਗ. ਪਿਆਜ਼ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਕੁਚਲ Eggplants ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਸਟੈਮ ਕਟੌਤੀ ਕਰ, ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਮੋਟਾ ਤੂੜੀ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਅਸੀਂ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਫ਼ਲ ਪੈਨ ਲੈ ਕੇ ਇਸਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਸਫੈਦ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, 3-5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਅਦਰਕ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਨ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਐਂਗੰਪਲਨ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਉ. ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿਚ 20-30 ਮਿੰਟਾਂ ਤਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤਕ ਸਿਲ੍ਹੋ. ਅਸੀਂ ਗਰਮ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਗਰੀਨ ਨਾਲ ਸਜਾਵਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਸਫੈਦ ਪਾਇਆ ਹੋਇਆ ਸੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਾਜ਼ਾ ਸਕੁਇਡ - 3 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਬਲਬ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਟਮਾਟਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਲਸਣ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਆਉ ਵੇਖੀਏ ਕਿ ਮਲਟੀਵਰਟੀਏਟ ਵਿੱਚ ਸਕਿਉਡਜ਼ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ. ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਨਰਾਜ਼ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਵਸੀਰਾ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ, ਕੁਰਲੀ, ਵਰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਘਣਾਂ ਵਿੱਚ ਘੁਲਦਾ, ਅਤੇ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੀਹਦੇ ਹਾਂ ਟਮਾਟਰ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਘਣਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ.
ਮਲਟੀਵਰਕਾ ਨੂੰ "ਬੇਕਿੰਗ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਲਸਣ ਨਾਲ ਫਰਾਈ ਦੇਂਦਾ ਹੈ, ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 5 ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੂਰਾ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਕਰੋ. ਦੂਜੀ 2-3 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇਕੱਠੇ ਹੋ ਕੇ ਭੁੰਜੋ, ਸਫੈਦ ਪਾਓ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਡਿਵਾਈਸ ਦੇ ਲਾਟੂਡ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪਕਾਓ, ਪਰ 3 ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਨਹੀਂ. ਇੱਕ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠੀ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਸਟੀਵਡ ਸਕੁਇਡ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਇੱਕ ਟੇਬਲ ਤੇ ਚੌਲ ਜਾਂ ਮੈਸੇਜ਼ ਆਲੂ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟੀਵਡ ਸਟੀਵ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਾਜ਼ਾ ਸਕੁਇਡ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਜੇਤੂਆਂ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਤਾਜ਼ਾ ਗਰੀਨ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਗਏ ਮਸੂਲਿਆਂ ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਬਰ ਜਾਂ ਪਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਕਿਡ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਪੀਲ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਅੰਦਰਲੇ ਪਾਸੇ ਅਤੇ ਸ਼ਿੰਕੂਮ ਦੇ ਲਾਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਢ ਦਿਓ. ਹੁਣ, ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਥੋੜਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਫੈਲਣ, 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸਟੂਵ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਕਿਉਡਜ਼ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ, ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪੂਰਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ ਤੇ, ਥੋੜਾ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ. ਤਿਆਰ ਕਟੋਰੀ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਗਰਮ ਰੱਖੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਕੁਚਲੇ ਹੋਏ ਪੱਕੇ ਆਲੂ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ stewed
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਸਕੁਇਡ - 1.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮਸਾਲੇ
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਫ੍ਰੀਜ਼ਡ ਸਕੁਇਡ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਖਿੱਚਿਆ ਹੋਇਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਲਮ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੰਦਰ ਵੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ. ਫਿਰ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸੋਨੇ ਦੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਪਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਵਿੱਚ ਫੈਲ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਮਿਕਸ ਅਤੇ ਸਟੂਵ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਾਏ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ.