ਪੀਜ਼ਾ ਸਭ ਤੋਂ ਪਿਆਰਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਡਕਟਸ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਭਰਨ ਦੇ ਯੋਗਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਸਵਾਦ ਦੀ ਭਰਪੂਰਤਾ ਵੀ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਪਰ, ਅਜਿਹੇ ਡਿਸ਼ ਲਈ ਸਹੀ ਅਧਾਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਬਹੁਤ ਹੱਦ ਤੱਕ ਇਸ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪਕਵਾਨਾ ਆਟੇ ਨੂੰ ਵੀ ਇਕ ਨਾਚਕ ਪਕਾਉ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਇਹਨਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸਖ਼ਤੀ ਨਾਲ ਪਾਲਣ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸਧਾਰਣ, ਸਸਤਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਪਜਾ ਆਟਾ
ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਦੇਸ਼ ਸਨੀ ਇਟਲੀ ਹੈ ਇਸ ਲਈ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਦੱਖਣੀ ਯੂਰਪੀਅਨ ਵਰਜਨ ਵਿੱਚ ਰਵਾਇਤੀ ਪੀਜ਼ਾ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਜੋੜਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲੂਣ - 1,5 ਚਮਚੇ
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 1,5 ਚਮਚੇ
- ਪਾਣੀ - 0.75 ਕੱਪ;
- ਉੱਚੇ ਗ੍ਰੇਡ ਦੇ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 2 ਕੱਪ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਅਸਧਾਰਨ ਸੁਆਦੀ pizza ਆਟੇ ਲਈ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਤੁਹਾਡੇ ਤੋਂ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਜਤਨ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ ਅਤੇ ਉਹ ਵੀ ਵਿਅਸਤ ਘਰੇਲੂ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹੋਵੇਗਾ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਗੱਠਾਂ ਦੇ ਗਠਨ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਅਤੇ ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਖਮੀਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹ.
ਚੈੱਕ ਕਰੋ ਕਿ ਸਾਰਣੀ ਦੀ ਸਤਹ ਸੁੱਕਾ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ, ਆਟੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਢਾਹ ਦਿਓ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਨਰਮ ਅਤੇ ਲਚਕੀਲਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਤ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਆਟਾ ਫੈਲਾਓ. ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਚੱਲਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਕਟੋਰੇ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਧਰਤੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗ੍ਰੀਸ ਕਰਨ ਲਈ ਰੋਲ ਕਰੋ.
ਇੱਕ ਫਿਲਮ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਨਿੱਘੀ ਥਾਂ ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਆਪਣੇ ਮੁਠੀਆਂ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਗੜੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਵਿਚ ਵੰਡ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਗੇਂਦਾਂ ਵਿਚ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਆਟਾ-ਚੋਟੀ ਦਾ ਕਾਊਂਟਰੌਪ ਤੇ ਰੱਖੋ, ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਚੌਥੇ ਹਿੱਸੇ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹੋ. ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਏਅਰ ਪੀਜ਼ਾ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਆਟੇ ਬਣਾਉਣਾ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇਗਾ.
ਪੀਜ਼ਾ ਲਈ ਫਾਸਟ ਕੈਫੀਰ ਸਵਾਦ ਆਟੇ
ਕੇਫੇਰ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ, ਪੀਜ਼ਾ ਲਈ ਆਧਾਰ ਬਹੁਤ ਹਵਾਦਾਰ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਤੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੋਡਾ - 0,5 ਟੀਸਪੀਡ
- ਕੇਫੇਰ - 1,25 ਗਲਾਸ;
- ਖੰਡ - 0,75 ਸਟੰਪਡ ਚੱਮਚ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ - 1.5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਆਟਾ - 2.5 ਕੱਪ.
ਤਿਆਰੀ
ਆਟਾ ਭਰੇ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਠੋਸ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਹਰਾਓ, ਥੋੜਾ ਹਰਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕੇਫ਼ਿਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਕੇਫਰ ਵਿਚ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਲਸ ਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਖੰਡਾ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਨਹੀਂ ਭੁੱਲਣਾ. ਅੰਤਮ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਲਚਕੀਲਾ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਤੰਗ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਆਟਾ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧਾਓ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਗ੍ਰੇਨਿਊਲਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਭ ਕੁਝ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਮਿਲਾਓ. ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਦੋਸਤ ਅਤੇ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰਾਂ ਦੀ ਸ਼ੇਖ਼ੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਖਮੀਰ ਤੋਂ ਬਿਨਾ pizza ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਆਟੇ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਡੇ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਪਹਿਲਾਂ ਖਾਧਾ ਜਾਏਗਾ.
ਪੀਜ਼ਾ ਲਈ ਸੁਆਦੀ ਸ਼ਹਿਦ ਪਤਲੇ ਆਟੇ
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅਭਿਸ਼ੇਕ ਇਸ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਜੇ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਇਹ ਅਧਾਰਤ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਭਰਨ ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪੀਜ਼ਾ ਦੇ ਲਈ ਆਟਾ ਬਣਾਉਣਾ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਜਲਦੀ ਨਾਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲੂਣ - 1,25 ਟੀਸਪੀਡ
- ਪਾਣੀ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਸ਼ਹਿਦ - 2.5 ਚਮਚ
- ਉੱਚੇ ਪੱਧਰ ਦਾ ਆਟਾ - 3.5 ਕੱਪ;
- ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 13 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 1.5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਕਰੀਬ 60 ਡਿਗਰੀ ਪਾਣੀ ਪੀਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਦਰਤੀ ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਸੇਫਟੇਡ ਆਟਾ ਵੱਖਰੇ ਕਰੋ, ਮੱਖਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਲੂਣ ਦਿਓ. ਸ਼ਹਿਦ ਖਮੀਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ: ਇਹ ਹਥੇਲੇ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਿੱਲੀ ਜਾਲੀਦਾਰ ਨਾਲ ਢਕ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ 20 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਨਿੱਘੇ ਥਾਂ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੁਝ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਆਟਾ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 0.3-0.5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਹੋਣ ਵਾਲੀ ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਘਟਾਓ.