Katyusha ਖ਼ੁਸ਼ੀ ਨਾਲ ਸਕੂਲ ਤੱਕ ਭੱਜ, ਬੈਗ ਇੱਕ ਕੋਨੇ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਨੂੰ ਪੁੱਜੇ ਫਰਿੱਜ 'ਤੇ ਮੇਰੇ ਮਾਤਾ ਜੀ ਤੋਂ ਇਕ ਨੋਟ ਲਟਕਿਆ, ਇਕ ਚੁੰਬਕ-ਕੁੱਤਾ ਦੁਆਰਾ ਕੁਚਲਿਆ: "ਧੀ, ਸਟੋਰ ਤੇ ਜਾਓ, ਇੱਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਆਲੂ, ਇਕ ਦਰਜਨ ਅੰਡੇ, ਦੁੱਧ ਦਾ ਪੈਕੇਟ ਅਤੇ ਦੋ ਹੈਰਿੰਗ ਪੈਸੇ ਨੂੰ ਸ਼ੈਲਫ ਤੇ ਬਕਸੇ ਵਿਚ ਲੈ ਲਓ. "ਲੜਕੀ ਦੋ ਵਾਰ ਸੋਚਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਨਿਕਲ ਗਈ. ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਦੇ ਬਾਅਦ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦ ਇੱਕ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਰਸੋਈਘਰ 'ਤੇ ਸਥਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਗਏ ਸਨ. ਮੇਰੇ ਮਾਤਾ ਜੀ ਦੇ ਆਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਜੇ ਵੀ ਕੰਮ ਤੋਂ 2 ਘੰਟੇ ਬਾਕੀ ਸਨ, ਅਤੇ ਕਟਯਸ਼ਾ ਨੇ ਉਸਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ, ਆਪਣੇ ਲਈ ਡਿਨਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਉਹ, 13 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਇੱਕ ਬਾਲਗ ਹੈ. ਫਰਾਈ ਆਲੂ, ਕੱਟੋ ਸਲਾਦ, ਬੁਰਸ਼ ਹਰੀਿੰਗ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਅਤੇ ਕੁੜੀ ਨੇ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ. ਆਲੂ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਉਹ ਰਹਿੰਦੀ ਸੀ, ਪਰ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੈਰਿੰਗ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਸਾਫ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸਦਾ ਕੋਈ ਪਤਾ ਨਹੀਂ ਸੀ. ਮੈਂ ਚਾਹੁੰਦੀ ਸੀ ਕਿ ਮੇਰੀ ਮਾਂ ਨੇ ਹੱਡੀਆਂ ਕੱਢਣ ਤੋਂ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਗੰਦੇ ਨਾ ਕੀਤੇ. ਮੈਨੂੰ ਕੰਪਿਊਟਰ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਨਾ ਪਿਆ ਅਤੇ ਦੇਖੋ ਕੀ ਵੈਬ ਸਭ ਕੁਝ ਹੈ. ਇਸਦਾ ਨਤੀਜਾ ਇਹ ਹੋਇਆ ਕਿ ਕਾਟੂਸ਼ਾ ਨੂੰ ਉਥੇ ਲੱਭਿਆ ਗਿਆ.
ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੈਰਿੰਗ ਨੂੰ ਠੀਕ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਫ ਕਰਨ ਲਈ?
ਹੈਰਿੰਗ ਦੀ ਸਫਾਈ ਲਈ ਕਈ ਵਿਕਲਪ ਸਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਕੁਝ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੇ ਮਾਹਿਰਾਂ ਵਲੋਂ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਦੂਜਿਆਂ ਨੂੰ ਸਧਾਰਨ ਘਰੇਲੂ ਨੌਕਰਾਣੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਪੜ੍ਹਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਰਸੋਈ ਗਾਈਡ ਮਿਲਦੀ ਸੀ. ਪਰ ਹੈਰਿੰਗ ਵਿਗਿਆਨ ਦੇ ਅਧੀਨ ਹੋਣ ਵਾਲਾ ਸਿਧਾਂਤ ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਲਈ ਇਕੋ ਜਿਹਾ ਸੀ - ਸਾਫ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਖਾਣਾ ਖਾ ਸਕੇ. ਇੱਥੇ ਦੋ ਵਿਕਲਪ ਹਨ ਜਿਹੜੇ ਨੌਜਵਾਨ ਅਤੇ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਘਰਾਂ ਦੇ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਢੁਕਵੇਂ ਹਨ, ਬਸ ਗੈਸਟ੍ਰੋਨੋਮਿਕ ਫੀਲਡ ਵਿੱਚ ਆਪਣਾ ਰਾਹ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਵਿਕਲਪ 1. ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਹੈਰਿੰਗ ਨੂੰ ਕਾਹਲੀ ਵਿੱਚ ਸਾਫ ਕਰਨਾ?
ਕੰਮ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ:
- ਕਟਿੰਗ ਬੋਰਡ ਲੱਕੜ ਜਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਬਣੇ ਹੋਏ, ਬਾਅਦ ਵਾਲਾ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਧੋਣਾ ਸੌਖਾ ਹੋਵੇਗਾ;
- ਤਿੱਖੀ ਲੰਮੀ ਅਤੇ ਪਤਲੀ ਚਾਕੂ;
- ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਅੰਦਰ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਪੂੰਝਣ ਲਈ ਪੇਪਰ ਨੈਪਕਿਨ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥ;
- ਇੱਕ ਲਪੇਟਣ ਵਾਲਾ ਕਾਗਜ਼ ਜਾਂ ਇੱਕ ਪੁਰਾਣੀ ਅਣਚਾਹੇ ਅਖ਼ਬਾਰ ਜੋ ਇੱਕ ਬੋਰਡ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ;
- ਸਾਫ਼ ਮੱਛੀ ਫੈਲਾਉਣ ਲਈ ਇਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਫਲੈਟ ਡਿਸ਼
ਬੋਰਡ ਨੂੰ ਲਓ, ਉਸ ਉੱਤੇ ਪੇਪਰ ਜਾਂ ਅਖ਼ਬਾਰ ਲਗਾਓ. ਅਖ਼ਬਾਰ 'ਤੇ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੱਜੇ ਹੱਥ ਜਾਂ ਸੱਜੇ ਖੱਬੇ ਹੱਥਾਂ' ਤੇ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਗਾਰ ਕਵਰ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਤੇ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਸਿਰ ਅੱਡ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਹੈਰਿੰਗ ਦੇ ਢਿੱਡ ਨੂੰ ਸਿਰ ਵੱਲ ਵੱਲ ਮੋੜੋ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕੇਂਦਰੀ ਪੇਟ ਦੀ ਲਾਈਨ ਦੇ ਪਾਰ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਕੈਵੀਆਰ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਜੇ ਇਹ ਉੱਥੇ ਹੈ ਅੱਗੇ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮੱਛੀ ਦੀਆਂ ਪੱਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰੋ, ਪੇਟ ਦੇ ਖੋਲ ਖੋਲੋ ਅਤੇ ਆਂਟੀਨ ਹਟਾ ਦਿਓ. ਸੰਭਵ ਗੰਦਗੀ ਅਤੇ ਆਂਤੜੀਆਂ ਦੀਆਂ ਫਿਲਮਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਅੰਦਰ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਪੂੰਝਣ ਲਈ ਨੈਪਿਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਹੈਰਿੰਗ ਦੀ ਇੱਕ ਕੌੜੀ ਸਵਾਦ ਹੋਵੇਗੀ. ਹਰ ਚੀਜ਼, ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਤੇ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਸਲਾਈਡ ਵਿੱਚ ਪਾਉਣਾ.
ਵਿਕਲਪ 2. ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਹਰਰਿੰਗ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿੰਨੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ?
ਇਹ ਵਿਧੀ ਉਹਨਾਂ ਮਾਮਲਿਆਂ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਹੈਰਿੰਗ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਬਣਾਉਣੀ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਪੈਟ. ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ, ਜਦੋਂ ਹੈਰਿੰਗ ਨੂੰ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਵਾਲੀ ਮੇਜ਼ ਦਾ ਪਰਦਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕੰਮ ਦੇ ਲਈ ਆਬਜੈਕਟ ਦੀ ਬਣਤਰ ਪਿਛਲੇ ਕੇਸ ਵਾਂਗ ਹੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਕੰਮ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਵੀ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਜਲਦੀ ਹੀਰਿੰਗ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਸ ਦਾ ਸਿਰ ਵੱਢ ਦੇਣਾ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਰੇਖਾ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟਣਾ, ਪਰ ਢਿੱਡ ਨਹੀਂ, ਅਤੇ ਬੈਕ ਵਾਪਸ ਕੱਟਣ ਲਈ, ਵਾਈਟਬ੍ਰਲ ਕਾਲਮ ਤਕ ਬਿਲਕੁਲ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਕਿ ਮੱਛੀ ਦੀਆਂ ਕੱਚੀਆਂ ਦੋ ਅੱਧੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਅੱਡ ਹੋ ਗਈਆਂ. ਫਿਰ, ਵਾਪਸ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਪੋਡਦੇਵੈਮ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਸਿਰ ਤੋਂ ਪੂਛ ਤੱਕ ਇੱਕ ਚਾਲ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਇਹ ਮੱਧ ਹੈਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਨੰਗੀ ਬੰਨ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ.
ਪਰ ਮੇਰੀ ਮਾਂ ਨੇ ਕਾਟਿਆ ਦੀ ਬਹੁਤ ਵਡਿਆਈ ਕੀਤੀ. ਆਖਿਰਕਾਰ, ਘਰ ਦੀ ਅਸਲੀ ਮਾਲਕਣ ਵਧ ਰਹੀ ਹੈ. ਸਫਾਈ ਕਰਨ, ਅਤੇ ਡਾਈਨਲ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ ਅਤੇ ਹੁਣ ਉਹ ਦੋ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਜਾਣਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਹੈਰਿੰਗ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਓ, ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਪਤਨੀ ਬਾਹਰ ਆ ਜਾਵੇਗੀ, ਸੋਨੇ ਦੇ ਭਾਰ ਵਿੱਚ.