ਘਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸੈਲਡਾਂ ਨੂੰ ਸਲਾਇਟ ਕਰਨ ਦੇ ਕਈ ਤਰੀਕੇ ਹਨ, ਜਿੰਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰ ਇੱਕ ਆਪਣੀ ਮਰਜ਼ੀ ਵਿੱਚ ਚੰਗਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੌਜੂਦ ਹੋਣ ਦਾ ਅਧਿਕਾਰ ਹੈ. ਇਸ ਨਾਲ ਹਰ ਵਾਰ ਤੁਹਾਡੇ ਮਨਪਸੰਦ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਅਲੱਗ ਰੂਪ ਵਿਚ ਅਲੱਗ ਅਲੱਗ ਕਰਨ ਅਤੇ ਨਵੇਂ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਲਾਡਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਮੱਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬੇਕਨ ਲਈ ਤਾਜ਼ਾ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਭਾਲ ਵਿਚ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬੇਲਾਰੂਸ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਯਕੀਨ ਦਿਵਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ.
ਬੇਲਾਰੂਸ ਵਿਚ ਬੇਕਨ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਰਬੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਲੂਣ ਨਹੀਂ iodized - 500 g;
- ਲਸਣ - 5-7 ਦੰਦ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਧਾਤ ਭੂਮੀ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਜੀਰੇ - 1-2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਬੇਲਾਰੂਸ ਵਿਚ ਸਲਾਦ, ਪੀਲ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਲੂਣ, ਜੀਰੇ, ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਧਾਲੀ ਨੂੰ ਲਸਣ ਦੇ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਛੱਡੋ ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਅਸੀਂ ਸਹੀ ਤੌਰ ਤੇ ਚਰਬੀ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਮੌਜੂਦਾ ਗੰਦਗੀ ਨੂੰ ਖੋਦੋ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਬੇਤਰਤੀਬ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਵਾਲੀ ਮਿਕਸ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਚਰਬੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਰਗੜੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਗਲਾਸ ਜਾਂ ਐਨਾਮੇਲਡ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਬਾਕੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ, ਇੱਕ ਢੁਕਵੀਂ ਫਲੈਟ ਪਲੇਟ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਕੁਝ ਭਾਰੀ ਥਾਂ ਰੱਖੋ. ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਤਿੰਨ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਵਰਕਸਪੇਸ ਨੂੰ ਛੱਡੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਇਕ ਦਿਨ ਲਈ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ
ਬਰਰੀ ਵਿਚ ਬੇਲਾਰੂਸ ਵਿਚ ਪਿਕਲਿੰਗ ਬੇਕਨ ਲਈ ਰਸੀਲੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- lard;
- ਲੂਣ ਨੂੰ ਆਇਓਡੀਜ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ;
- ਇੱਕ ਆਲੂ;
- ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੀ ਪਾਣੀ;
- ਲਸਣ;
- ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਟਰ;
- ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਟਰ;
- ਜੀਰੇ
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲਾ ਕਦਮ ਇਕ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਖਾਰਾ ਘੋਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ - ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੀ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਭੰਗ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਨਜ਼ਰਬੰਦੀ ਅਜਿਹੇ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਕਿ ਕੱਚਾ ਆਲੂ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਫਲੋਟ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਰਲ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀ ਲਿਟਰ ਦੋ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਸਲੈਦਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਜੇਕਰ ਸਬਜ਼ੀ ਡੁੱਬਣਾ ਜਾਰੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਲੂਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰਲਾਉ ਨਾ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਘੁਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ.
ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਸੇਬ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਚਰਬੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਲੋੜ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਕੋਪਿੰਗ ਕਰਦੇ ਹਾਂ
ਇਸਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਕਾਲੇ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਮਟਰ ਦੇ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਮੌਰਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿੱਘਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਕੈਰਾਵੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਮਾਸ ਦੇ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਖੱਟਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਲੇਟਾਂ ਨਾਲ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਘੇਰੇ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਓਵਰਲੇਅ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਚੰਮ-ਪੱਤਰ ਦੇ ਨਾਲ ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਲਪੇਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪੰਜ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਸਮੇਂ ਦੀ ਸਮਾਪਤੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬੇਲਾਰੂਸ ਵਿਚ ਬੇਕਨ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਣਗੇ ਜੇ ਅੱਗੇ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਈ ਗਈ ਹੈ, ਤਾਂ ਲਸਣ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਸਭ ਤੋਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.