ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੀਨੂ ਵਿੱਚ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਔਖਾ ਨਹੀਂ, ਕੇਵਲ ਵੱਖ ਵੱਖ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਕੌਮੀ ਰਸੋਈਏ ਵੇਖੋ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਕਲਪ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ - ਇਕ ਦਿਲ, ਸੁਆਦੀ ਡਿਸ਼ ਜੋ ਮੀਟ, ਪਾਸਤਾ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ - ਲੇਗਮੈਨ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ. ਘਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਲਾੱਗਮਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵੀ ਇੱਕ ਬੇਵਕੂਫ ਕੁੱਕ ਤਿਆਰ ਕਰੇਗੀ, ਕੋਈ ਖਾਸ ਹੁਨਰ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ
ਘਰ ਵਿੱਚ ਲਾਗਰਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਹੀ ਨੂਡਲਸ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ . ਬੇਸ਼ੱਕ, ਆਦਰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਖੁਦ ਹੀ ਪਕਾਉਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਕਈ ਵਾਰੀ ਇਸ ਵਿੱਚ ਤਾਕਤ ਜਾਂ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਅਸੀਂ ਨੇੜੇ ਦੇ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸਟੋਰ ਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਨੂਡਲਸ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਪੈਕੇਜਿੰਗ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ "ਗਰੁੱਪ ਏ" ਅਤੇ "ਕਣਕ ਦੀਆਂ ਕਣਕ ਦੀਆਂ ਬਣੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਹਨ." ਜੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਹੋਣ ਤਾਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਬਚਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਚਿਕਨ ਤੋਂ ਘਰ ਵਿਚ ਰੈਸੈਂਸੀ ਲੈਂਗਮਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਅੰਡੇ ਨੂਡਲਜ਼ - ਸੇਵਾ ਪ੍ਰਤੀ 150 g;
- ਸਿਲਾਈ (ਛਾਤੀ) ਚਿਕਨ - 0.6 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ ਸਫੈਦ ਸਲਾਦ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਚਿਕਨ ਤੋਂ ਬਰੋਥ - 2 l;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਜਾਂ ਗੋਗੋਸ਼ਰ - 0.4 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਮਜ਼ੋਰ ਤੇਲ ਸੋਧਿਆ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- 2 ਵੱਡੇ ਗਾਜਰ;
- ਸੰਘਣੀ ਗੁਲਾਬੀ ਟਮਾਟਰ - 0,3-0,4 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਲੇਸਲੀ, ਬੇਸਿਲ, ਡੀਲ, ਧਾਲੀ - ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਝੁੰਡ;
- ਆਇਓਡੀਜ਼ਡ ਨਮਕ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲਸਣ - 2 ਮੂੰਹ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
ਤਿਆਰੀ
ਮੇਰੀ ਚਿਕਨ ਤਕ, ਅਸੀਂ ਨੈਪਕਿਨ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਸੁਕਾ ਦਵਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤਣੇ ਦੇ ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਬਿੰਬਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਨੂੰ ਭਾਲੀ ਕਰੋ ਜਦ ਤੱਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਚੌਕੀ ਉੱਤੇ ਚਿੱਟੇ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪਿਆਜ਼ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ (ਬਲਬਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟੋ) ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਉਸ ਦੇ ਤਿੰਨ ਜਾਂ ਵੱਡੇ ਘੜੇ 'ਤੇ, ਜਾਂ ਸ਼ਿੰਕਯੂ ਪਤਲੇ ਛੋਟੀਆਂ ਤੂੜੀ. ਸਾਨੂੰ 3-4 tbsp ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਬਰੋਥ ਦੇ ਚਮਚੇ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਲਾਟੂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਉਸੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਕੁਚਲਿਆ ਟਮਾਟਰ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮਿਰਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬੀਜ ਅਤੇ ਭਾਗਾਂ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਕਦੇ ਕੜਓ ਅਤੇ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ. ਲਸਣ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਪਾਓ. 2 ਮਿੰਟ ਬੰਦ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ. ਪੈਕ 'ਤੇ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹਦਾਇਤ ਅਨੁਸਾਰ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਹ 7 ਮਿੰਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਨੂਡਲ ਹਨ, ਤਾਂ ਹੋਰ ਬਰੌਥ ਲਵੋ.
ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਘਰੇਲੂ ਨੌਕਰਾਣੀ ਨੂੰ ਘਰ ਵਿਚ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ: ਡੂੰਘੀਆਂ ਪਲੇਟ ਜਾਂ ਸੂਪ ਦੇ ਕੱਪ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਨੂਡਲਸ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਮਾਸ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਭਰ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਬਰੋਥ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਲੈਂਗਮੈਨ ਦੀ ਸੇਵਾ ਅਤੇ ਨੂਡਲਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ ਦੀ ਚੋਣ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਦੂਜਾ ਕੋਰਸ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਥੋੜਾ ਵੱਖਰਾ
ਹਾਲ ਦੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਸਭਤੋਂ ਜਿਆਦਾ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਮੀਟ ਅਜੇ ਵੀ ਸੂਰ ਹੈ. ਬੇਸ਼ੱਕ, ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਮਾਸ ਮੀਟ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਵਿਚ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸਟਰ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉਬਚਿਨੀ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਸਫੈਦ ਸਲਾਦ ਧਨੁਸ਼ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਸੂਰ ਦਾ ਲੇਪ (ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ) - 0,7-0,8 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਗਾਜਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਰਿਫਾਈਨਡ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਨੂਡਲਜ਼ - 0.3 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 4 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ ਸਮੁੰਦਰ ਠੰਢਾ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਮੀਟ ਬਰੋਥ - 2.5 ਲੀਟਰ;
- ਪਲੇਸਲੀ - 1 ਛੋਟਾ ਝੁੰਡ;
- ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ - ਚਮਚ ਦੀ ਨੋਕ 'ਤੇ.
ਤਿਆਰੀ
ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜਲਦੀ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦਾ ਫਰਾਈ ਕਰੋ, "ਇੱਕ ਦੰਦੀ ਲਈ." ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਭੂਰੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤਲੇ ਨਹੀਂ ਅਤੇ ਭੁੰਲਨਆ ਨਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਿ ਅੱਗ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਵੇ. ਇਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਮਾਸ ਲੋੜੀਦਾ ਰਾਜ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਰੁਕ ਜਾਓ
ਇੱਕੋ ਹੀ ਰੈਸਿਪੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬੀਫ ਤੋਂ ਘਰ ਵਿਚ ਲੇਮੈਨ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਕੇਵਲ ਅਸੀਂ ਮਾਸ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ - ਘੱਟੋ ਘੱਟ 40 ਮਿੰਟ.