Taratushki - ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਆਟੇ, ਤੱਕ ਖੁਰ ਰਤਨ nodules ਇਹ ਪ੍ਰਾਚੀਨਤਾਵਾਦ ਸੌਮ ਡੀਟ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਜਿਆਦਾ ਲੋਕ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਪਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਪਕਵਾਨਾ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਅਗਲੇ ਮਿਸ਼੍ਰਿਤ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੀਆਂ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਾਂਗੇ ਜੋ ਕਿ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਕੇਫ਼ਿਰ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਹੋਰ ਵਧੇਰੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ, ਗੁਸੈਲ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਸਥਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਕੀਫਿਰ ਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਲਈ ਰਸੀਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਫੈਟੀ ਕੇਫਰ - 370 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟਾ - 475 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵੱਡੇ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 3 ਪੀ.ਸੀ. ;
- ਖੰਡ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਡਾ - 3 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਘੀ - 30 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
Taratushki ਨੂੰ ਸੱਚਮੁਚ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਬਨਾਉਣ ਲਈ, ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਆਟਾ ਆਕਸੀਜਨ ਨਾਲ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਈਵੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੋਡਾ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅੰਡੇ ਦੇ ਤਰਲ ਅਧਾਰ ਲਈ, ਇਸਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰਾਓ ਅਤੇ ਘੀ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਆਂਡੇ ਵਿਚ ਕੇਫਿਰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਸਾਰਾ ਤਰਲ ਆਟੇ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ. ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ, ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਸਟਿੱਕੀ ਆਟੇ ਬਾਹਰ ਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਡੂੰਘਾ ਤਲੇ ਹੋਏ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫਿਲਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਟੇਬਲ-ਡਸਟਡ ਟੇਬਲ ਤੇ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਤਕ ਘੁੰਮਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਆਟੇ ਦੀ ਚੌੜਾਈ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਹਰ ਇਕ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਖੜ੍ਹੇ ਮੋਰੀ ਨੂੰ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਚਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਕਰਨਾ ਜਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਬੇਸ਼ੱਕ, ਅਜਿਹੀ ਵਿਧੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵੀ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਟਾਰਟਸ ਦੀ ਸਥਾਪਨਾ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਹ ਸਿਰਫ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੌਹਲੀ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਭੁੰਜਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ ਭੂਰੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਚਾਕਲੇਟ Tarakushki - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੇਫੇਰ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਏੰਗ ਚਿਕਨ (ਵੱਡਾ) - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 220 ਜੀ;
- ਸੋਡਾ - 3 ਜੀ;
- ਲੂਣ - 3 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਪੀਹਣ ਲਈ ਨਰਮ, ਇਕੋ ਅਤੇ ਗੰਢ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਆਟਾ ਪੀਹਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਕਟੇਡ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਵਿੱਚ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ. ਅੰਡਾ ਖੰਡ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਪਾਓ. ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਰਤਣਾ, ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਹੰਢਾਓ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਸਟੀਕੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫਿਲਮ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਆਟਾ ਦੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੋ ਗਈ ਹੋਵੇ, ਅਤੇ ਤੌਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਆਟੇ ਨੂੰ ਹਵਾ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਬਣਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਅਤੇ ਰੋਲਿੰਗ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਇਹ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਚਿਪਕ ਨਹੀਂ ਸੀ.
ਜਦੋਂ ਚਾਕਲੇਟ ਦਾ ਆਟਾ ਢੁਕਵਾਂ ਹੋਵੇ, ਸਾਰਣੀ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਛਿੜਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਕਰੋ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਸਟ੍ਰੈਟਮ ਨੂੰ ਆਇਤਾਕਾਰ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਜਿਸਦੇ ਹਰੇਕ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਮੋਰੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਪਾਸ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ. ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਟੌਲੀਅਲਾਂ ਤੇ ਸੁੱਕ ਗਏ ਅਤੇ ਫਿਰ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਗਈ, ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਗਿਆ, ਸੀਰਪ, ਸ਼ਹਿਦ ਜਾਂ ਜੈਮ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਪਿਲਾਓ. ਚਾਹ, ਕੌਫੀ ਜਾਂ ਠੰਢਾ ਦੁੱਧ ਦਾ ਕੱਪ ਨਾ ਭੁੱਲੋ.
ਕੀਫਿਰ ਵਿਚ ਓਵਨ ਵਿਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨੇ ਹਨ?
ਮਿੱਠੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਾਂਗ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਚਪਨ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਟਾਰਟਸ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਬੁਲਾਉਣਾ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਹੈ, ਪਰੰਤੂ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਦੇ ਕੁਝ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਭਾਰ ਘਟਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੇਫ਼ਿਰ - 248 ਮਿ.ਲੀ.
- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ (ਵੱਡਾ) - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ - 2.5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 80 g;
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 210 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਡਾ - 4 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਟੈਸਟ ਦੇ ਤਰਲ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਸ਼ੱਕਰ ਨੂੰ ਹਰਾਓ, ਚਿੱਟਾ ਕਰੋ, ਥੋੜਾ ਵਨੀਲਾ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਕੇਫਰਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਆਟਾ ਇੱਕ ਅਲੱਗ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਸੋਦਾ ਪਾਉ, ਕੇਫਿਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਸਟਿੱਕੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਜਨਤਾ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡਦੇ ਹਾਂ. ਕੁਝ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਕ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਵਿਚ ਘੁਮਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਵਧੀਆ ਤੇਲ ਦੀ ਚਮਕ ਤੇ ਫੈਲ. ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਦੇ ਬ੍ਰਸ਼ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ, ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਤਾਰਤਕੀ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ 180 ° C ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਕੋਮਲਤਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ tarats ਨੂੰ ਵਧਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਪੂਰਨ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਛਾਪਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.