ਮਾਨਿਕ ਪਾਈ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ ਤੇ ਸੋਜਲੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਪਰ ਵਿਅੰਜਨ ਦਾ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਬਦਲ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਕਈ ਵਾਰ ਕੀਫਿਰ, ਕਈ ਵਾਰ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ. ਪਾਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਮਹਿੰਗੇ, ਪਰ ਸਭ ਤੋਂ ਸਸਤੀ ਹੈ, ਜੋ ਹਮੇਸ਼ਾ ਹੱਥਾਂ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਇਹ ਇਸਦੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ - ਕੇਕ ਨਰਮ, ਨਾਜ਼ੁਕ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਹੈ. ਕਲਾਸਿਕ ਮੈਨਿਕ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਓ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੁਣ ਦੱਸਾਂਗੇ.
ਮਾਨਿਕ ਕਲਾਸਿਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੇਫੇਰ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਕਣਕ ਆਟਾ ਏ - 1 ਕੱਪ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਉ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਮੰਕਾ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਆਂਡੇ 3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲੀਨ;
- ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰਨ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀ ਜ ਮੱਖਣ.
ਤਿਆਰੀ
ਮੰਨਾ ਸੀਰੀਅਲ ਇਕ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਡੁੱਬ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੇਫ਼ਿਰ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਸੋਜਲੀ ਚਮਕਦੀ ਹੋਵੇਗੀ. ਅਸੀਂ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਸੁਭਾਵਕ ਢੰਗ ਨਾਲ ਤੋੜ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਕਿ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਯੋਲਕ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ. ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਖੰਡ ਨਾਲ ਕੁੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਹਿੱਸਾ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਰੋਕਣਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੀਦਾ, ਜੋ ਕਿ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਜਾਰੀ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਅੰਡੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਭਰਪੂਰ ਹਵਾ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਇਸ ਵਿੱਚ 10 ਮਿੰਟ ਲੱਗ ਸਕਦੇ ਹਨ ਪਰ ਇਸ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨੂੰ ਨਜ਼ਰ ਅੰਦਾਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸਦੀ ਕੀਮਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਗ੍ਰੀਨ ਦੀ ਗਾਰੰਟੀ ਹੈ ਕਿ ਪਾਈ ਕਿੰਨੀਆਂ ਭਰਪੂਰ ਅਤੇ ਹਵਾਦਾਰ ਹੋਵੇਗੀ. ਯੋਲਕ ਅਲੱਗ ਅਲੱਗ ਕਰੋ. ਅਗਲਾ, ਸੇਕ ਆਟਾ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਹੱਥ 'ਤੇ ਕੋਈ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਮ ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਅੱਧੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮਾਂ ਲਵੇਗਾ. ਇੱਕ ਸੁੱਕੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਨੀਲੀਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸੁੱਜੇ ਮੰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਣ ਵਾਲਾ ਸੁੱਕੇ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਗੋਰਿਆ ਅਤੇ ਼ਰਰ. ਸਾਰੇ ਸੁਭਾਵਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਿਕਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪੁੰਜ ਦੀ ਹਵਾ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਦੀ ਨਹੀਂ. ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਟੇ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਇਕਸਾਰਤਾ ਵਿੱਚ ਮੋਟਾ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੈ.
ਉਸ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜਿੱਥੇ ਸਾਡੀ ਮਾਨਿਕ ਪਕਾਇਆ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਜਾਂ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਮਾਰਜਰੀਨ ਦੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮੀਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਇਸ ਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਵੰਡੋ ਕੇਕ ਨੂੰ ਓਵਨ ਦੇ ਉੱਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਹ 180 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੱਕ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕੇਫ਼ਿਰ 'ਤੇ ਕਲਾਸਿਕ ਮਨਕੀਓ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ 40 ਮਿੰਟ ਦਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ ਠੰਢੇ ਹੋਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦੇਵੋ, ਅਤੇ ਫੇਰ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਫੈਲ ਕੇ ਚਾਹ ਲਈ ਟੇਬਲ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਇੱਕੋ ਹੀ ਸਫਲਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਖੰਡਾ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਨਿੱਘੇ, ਪਾਣੀ ਭਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਦੁੱਧ 'ਤੇ ਝੁੱਲਾ - ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਰੈਣ 1 ਕੱਚ;
- ਆਟਾ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਦੁੱਧ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ - 1 ਕੱਪ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ (ਗੰਧਹੀਨ) - 80 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੱਖਣ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਅੰਡਾ ਨੂੰ ਖੰਡ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੁੰਜ ਤੋਂ ਦੁੱਗਣਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ. ਦੁੱਧ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਘੁਲ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਗਰਮੀ ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਸਦੀ ਕੀਮਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਗਿਲਾਰੀਆਂ ਦੀ ਸਿਲਾਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਸੋਜੋ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਆਟਾ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਸੁੱਕੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਪਾਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਿੱਛੇ ਰਹਿ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਭਰੋਸੇਯੋਗਤਾ ਦੀ ਖ਼ਾਤਰ ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਰਗੜ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਵਿੱਚ ਭਰੋ ਅਤੇ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਤਾਪਮਾਨ (180 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ) ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਤੇ ਕਲਾਸਿਕ ਮਨੋਹਰ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਵੱਡੇ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਸੂਲੀਲਾ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਖੰਡ - 2/3 ਕੱਪ;
- ਸੋਡਾ - 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ (ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਸਲਾਈਡ);
- ਲੇਬਰਿੰਗ ਲਈ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਮਾਰਜਰੀਨ.
ਤਿਆਰੀ
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਅੰਬ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਕਰੋ. ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਘਟਾਓ. ਨਤੀਜਾ ਅੰਡੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮੋਂਗਾ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੋਡਾ ਪਾਉ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਇਸ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਮਾਰਜਰੀਨ ਨਾਲ ਸੁੱਜਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 190 ਡਿਗਰੀ ਬਿਅੇਕ ਕਰੀਬ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ.