ਵਿਕ ਕੱਟਣ ਵਾਲਾ ਬਾਕਲਾਵਾ

ਬਕਲਾਵਾ ਇੱਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕਨਿੰਚੈਸਰੀ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਰਕ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ. ਇਹ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਅਲਕੋਹਲ ਦੇ ਨਾਲ ਖੰਡ ਦੇ ਇੱਕ ਹੱਲ ਨਾਲ ਪ੍ਰਭਾਸ਼ਿਤ ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਦੇ ਬਣੇ ਇੱਕ ਮਿਠਆਈ ਹੈ.

ਘਰ ਵਿੱਚ, ਵਿਲਕੂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਕਲਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਾਫ਼ੀ ਸਖਤ ਹੈ. ਇਹ ਮੁੱਖ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਕੇ ਹੈ, ਲੇਅਰ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਇੱਕ ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਇਹ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਉਤੇਜਿਤ pastry filo ਖਰੀਦ ਕੇ ਮੁਆਵਜ਼ਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਾਰ ਬਹੁਤ ਬਚਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ

ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਿਲਕੋਟ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਕਲਾ ਲਈ ਕੁਝ ਸਧਾਰਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.

ਅਜੀਬ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲਸੀ ਬਾੱਕਲਾ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਆਟੇ ਫਿਲੋ - 1 ਪੈਕ;
• ਅਲੰਕਾਰ, ਪੀਲਡ - 320 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਮੱਖਣ - 200 g;
• ਫੁੱਲ ਸ਼ਹਿਦ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਪਾਣੀ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
• ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਇੱਕ ਛਿੱਲ

ਤਿਆਰੀ

ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਲਡ ਵਾਲਾਂਸ ਮੈਸ਼ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰੋ ਜਾਂ ਇੱਕ ਬਲੈਨ ਜਾਂ ਮੀਟ ਪਿੜਾਈ ਵਿੱਚ ਪੀਹ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਆਟੇ ਦੀ ਦੋ ਪਰਤਾਂ ਪਾ ਦਿੱਤੀਆਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਕਰੀਮ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਆਟੇ ਦੀ ਦੋ ਪਰਤ ਰੱਖੀਏ. ਹੁਣ ਗਿਰੀਦਾਰ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਨਿੰਬੂ Zest ਛਿੜਕ. ਅਸੀਂ ਟੈਸਟ ਦੇ ਆਖਰੀ ਪਰਤ ਤਕ ਇਸ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ ਤੇ ਉਪਰੋਕਤ ਤੋਂ ਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਮਿੱਠੀ ਕੇਕ ਨੂੰ ਇੱਕੋ ਹੀ ਹੀਰੇ ਜਾਂ ਵਰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਹਰੇਕ ਨੂੰ ਅੱਧੀ ਅਧਰਕੀ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਪੱਕਿਆਂ ਨੂੰ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਪਕਵਾਨ ਪਨੀਰ ਪਨੀਰ ਮਿੰਟ ਲਈ 180 ਡਿਗਰੀ ਓਵਿਨ ਵਿੱਚ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ.

ਅਸੀਂ ਖੰਡ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭੰਗ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਸਟੋਵ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਪੱਕੇ ਬਾੱਕਲਾ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸ਼ਹਿਦ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਅਤੇ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਤਕ ਖਾਣਾ ਛੱਡਿਆ.

ਅੰਬਾਂਟ ਦੇ ਨਾਲ ਸਧਾਰਨ ਬੇਕਲਾਵਾ ਵਿਅੰਜਨ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਖਮੀਰ ਪਥਰ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਆਟੇ - 800 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਅਲੰਕਾਰ, ਪੀਲਡ - 370 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਸ਼ਹਿਦ - 200 g;
• ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਦਾਲਚੀਨੀ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਅੰਡੇ ਯੋਕ - 1 ਪੀਸੀ.
• ਪਾਣੀ 75 ਮਿ.ਲੀ.

ਤਿਆਰੀ

ਕੁਚਲ ਅਧਰ ਖੰਡ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਡਿਫਟਰੋਸਟਿਡ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਅੱਠ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਰੋਲ ਨੂੰ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਤਲੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਦੋ ਲੇਅਰ ਰੱਖਣਗੇ, ਹਰ ਇੱਕ ਜਿਸ ਦੇ ਵਿੱਚ ਸਾਨੂੰ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਸਮੀਅਰ. ਦੂਜੀ ਪਰਤ 'ਤੇ, ਭਰਾਈ ਦੇ ਇਕ ਤਿਹਾਈ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਵੰਡੋ, ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਅਗਲੀਆਂ ਦੋ ਪਰਤਾਂ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫੇਰ ਭਰਨਾ ਫੈਲਣਾ. ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਹੋਈ ਅੰਡੇ ਯੋਕ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ, ਕੈਨਵਸ ਨੂੰ ਚਤੁਰਭੁਜ ਜਾਂ ਆਇਤਕਾਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ 'ਤੇ ਚਾਲੀ-ਪੰਜ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 180 ਡਿਗਰੀ ਓਵਿਨ ਪਕਾਉਣ' ਤੇ.

ਫਿਰ Baklava ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਢਾ ਅਤੇ ਪਾਣੀ, ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ, ਅਤੇ ਸੱਤ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਇਆ, ਅਤੇ ਸੱਤ ਤੋਂ ਅੱਠ ਘੰਟੇ ਲਈ ਗਰੱਭਧਾਰਤ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡੋ.

ਮਿੱਠੇ ਦੰਦ ਦੇ ਖੁਸ਼ੀ ਦੇ ਲਈ, ਸੁਆਦੀ ਬਾਕਲਵਾ ਤਿਆਰ ਹੈ.