ਕੁਝ ਲੋਕ ਝਟਕਾ ਦੇਣ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸ਼ੌਕੀਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਇਸਨੂੰ ਖਰੀਦਦੇ ਹਨ. ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਘੁੰਗੇ ਘਰ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਘਰ ਵਿਚ ਹੀ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ? ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਸੀਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਹੋ ਜਾਓਗੇ ਕਿ ਇਸ ਕੋਲ ਕੋਈ ਪ੍ਰੈਰਡਬ੍ਰਿਵਾਇਟਾਂ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਕੋਈ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਐਡਿਟਿਵ ਨਹੀਂ, ਅਤੇ ਇਹ ਹਮੇਸ਼ਾ ਅਚਾਨਕ ਅਣਪਛਾਤੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨਾਲ ਇੱਕ ਅਨਿਯਮਤ ਲੱਭਣ ਵਾਲਾ ਹੋਵੇਗਾ.
ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਾਸ ਨੂੰ ਸੁੱਕ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਚਿਕਨ, ਬੀਫ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦਾ. ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਅੰਤਰ ਹੈ ਕਿ ਵੱਖ ਵੱਖ ਮੀਟਿਆਂ ਨੂੰ ਵੱਖ ਵੱਖ ਮੌਸਮ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅਜੇ ਵੀ ਘਰ ਵਿਚ ਮੁਰਝਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਦਾ ਫ਼ੈਸਲਾ ਕਰ ਲਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਾਡੀ ਰਸੋਈ ਸੰਬੰਧੀ ਲੇਖ ਇਸ ਗੱਲ ਲਈ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ. ਆਉ ਵੱਖਰੇ ਵੱਖਰੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਕਰੀਏ ਜੋ ਕਿੰਨੀ ਕੁ ਜ਼ਹਿਰੀਲਾ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ.
ਜੰਮੇਂਡ ਚਿਕਨ ਪੈਂਟ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ - 5 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਵੱਡੀ ਹੈ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਬਾਸੀਲ, ਥਾਈਮੇ, ਰੋਸਮੇਰੀ;
- ਕਾਗਨੇਕ - 5 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਚਿਕਨ ਪਾੜਨਾ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਇਸਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਪੈਂਟ ਲੇਟ, ਮੇਰਾ ਧੋਣਾ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਫਿਲਮਾਂ ਅਤੇ ਚਮੜੇ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਕ ਤੌਲੀਆ ਨਾਲ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਗਏ ਹਾਂ. ਤਦ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਲਓ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰ ਦੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਭੂਮੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਤਲ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਤੁਸੀਂ ਇੱਥੇ ਕਾਂਨਾਕ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੇ. ਇਸ ਲਈ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਟ੍ਰੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਚਿਕਨ ਪੈਂਟਲ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇੱਕ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕਸਤੂ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਜਾਂ ਫੂਡ ਫਿਲਮ ਨੂੰ ਖਿੱਚੋ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਦਿਨ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਪਾ ਦਿਓ ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਆਲ੍ਹਣੇ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਕਾਂਨਾਕ ਵਿੱਚ ਮਾਸ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਮਕ ਅਤੇ ਭਿੱਜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.
ਸਮੇਂ ਦੇ ਅਖੀਰ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਹੇਠ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ' ਤੇ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮ ਭਰੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਮੱਖਣ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕ ਜਾਵੇ. ਅਸੀਂ ਸੁੱਕੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਚੀਜ਼ ਦੇ ਕੱਪੜੇ ਜਾਂ ਨੈਪਿਨ ਵਿਚ ਲਪੇਟ ਕੇ ਇਕ ਦਿਨ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਸਭ ਹੈ! ਅਸੀਂ ਚਿਕਨ ਜੰਜੀਰ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਵਾਦਿਆ ਸੁਆਦ ਮਾਣਦੇ ਹਾਂ.
ਸੁੱਕ ਬੀਫ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵੱਡੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ;
- ਸੁੱਕੇ ਮਸਾਲੇ: ਜੀਰੇ, ਪਪੋਰਿਕਾ, ਧਾਲੀ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਬੀਫ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਭ ਬੇਲੋੜੀਆਂ ਤੋਂ ਸਾਫ ਹੁੰਦੇ ਹਾਂ. ਢੁਕਵੇਂ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਪਨੀਰੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਚੋਟੀ ਤੇ ਨਮਕ ਬਣਾ ਦਿੱਤਾ. ਕੰਨਟੇਨਰ ਨੂੰ ਸੰਘਣੀ ਢੱਕ ਵਾਲਾ ਢੱਕ ਦਿਓ ਜਾਂ ਫੂਡ ਫਿਲਮ ਨੂੰ ਕੱਸ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਲਗਭਗ 10 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਠੰਡੇ (ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ) ਲੈ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਸਲੂਣਾ ਮੀਟ ਲਵਾਂਗੇ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਚੱਲਣ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰਾਂਗੇ. ਤੌਲੀ ਨੂੰ ਡ੍ਰਾਈਜ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਟੇਬਲ ਤੇ ਪਾਓ. ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਚੁਣੇ ਗਏ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਖੋਦੋ. ਫਿਰ ਬੀਫ ਟੈਂਡਰਲੌਨ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਗੇਜ ਜਾਂ ਪਤਲੇ ਟਿਸ਼ੂ ਨੈਪਿਨ ਵਿਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਵਾਪਸ ਰੱਖੋ. ਮੀਟ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਬਿਲਕੁਲ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਏਗਾ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਭੁੱਲਦੇ.
ਸੁੱਕੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਨਿਯਮਿਤ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗਿੱਲੀ ਨਾ ਹੋਣ ਦੇਣਾ.
ਐਰੋਗ੍ਰਿਲ ਵਿਚ ਸੁੱਕਿਆ ਮੀਟ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਏਰੋਗਰਲ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਮਾਸ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਪਰਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਣਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ, ਲਪੇਟਣ ਅਤੇ ਸਾਫ ਕਰਨ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਏਰੋਗਰਲ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੀਆਂ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ 50 ਮਿੰਟ ਲਈ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ 100 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਲਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਹੀ ਸਮੇਂ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਹਟਾਓ. ਇਸ ਵਿਧੀ ਨੂੰ 3-4 ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਓ. ਏਰੋਗ੍ਰੀਲ ਵਿਚ ਜੋਰਦਾਰ, ਤਿਆਰ ਹੈ! ਬੋਨ ਐਪੀਕਟ!