ਹਰੇਕ ਜ਼ੈਏਲਾਡਲੂਮੂ ਮਸ਼ਰੂਮਰੀ ਇਕੱਠੀ ਕੀਤੀ ਫਲਾਂ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਾਢੀ ਕਰਨ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਤੋਂ ਜਾਣੂ ਹੈ. ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਘਰ ਵਿਚ ਚੰਟਾਏਰਲਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸੁਕਾਉਣਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਿਚ ਪੂਰੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦੇਵਾਂਗੇ.
ਘਰ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮਆਂ ਦੇ ਚੰਟੇਰੈਲੇਲ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਕਿਵੇਂ?
ਆਉ ਅਸੀਂ ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਫਲਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਦੇ ਆਮ ਨਿਯਮਾਂ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ, ਅਤੇ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਮੌਜੂਦਾ ਤਰੀਕੇ ਵੀ. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸੱਟ ਲੱਗਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸਾਰਾ, ਮਜ਼ਬੂਤ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਫਲ ਲਓ. ਸੁਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸੁੱਕੇ ਕੱਪੜੇ ਜਾਂ ਬਰੱਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮੈਲ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਮਸ਼ਰੂਮ ਚੰਟੇਰੇਲਲਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਹੋਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਸੁਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਨਮੀ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਸਪੰਜ ਦੇ ਢੰਗ ਨਾਲ. ਉੱਲੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਇਸ ਨੂੰ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਸਾਰੇ ਸਮਾਨ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਤੇ ਤਿਆਰ ਹੋ ਸਕਣ. ਲੱਤਾਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਕੱਟੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਸਿਰਫ ਟੋਪ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਤੁਸੀਂ ਗਰਮੀ ਦੇ ਮੌਸਮ ਦੌਰਾਨ, ਸੂਰਜ, ਓਵਨ ਵਿਚ, ਖ਼ਾਸ ਡਰਾਇਰਾਂ ਵਿਚ ਅਤੇ ਬੈਟਰੀਆਂ ਤੇ ਵੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸੂਰਜ ਵਿਚ ਚਾਟਰਰੇਲਲਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸੁੱਕਣਾ ਹੈ?
ਸਭ ਕੁਦਰਤੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਸੂਰਜ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਧਿਆਨ ਦਿਉ ਕਿ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਮਿਆਦ ਚੁਣਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਹਰ ਵੇਲੇ ਮੌਸਮ ਖੁਸ਼ਕ ਅਤੇ ਧੁੱਪ ਹੋਵੇ.
ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਨਿਸ਼ਚਤ ਜਾਂ ਖਿੱਚਿਆ ਗਿਆ ਗਹਿਣਾ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਕਿ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਇਕ ਦੂਜੇ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਹਨ ਕੀੜੇ-ਮਕੌੜਿਆਂ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤੇ ਨਹੀਂ ਬੈਠਦੇ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਜਾਲੀ ਦੀ ਪਰਤ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਸਭ ਤੋਂ ਧੁੱਪ ਵਾਲੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਗਰਿੱਡ ਸੈੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸ਼ਾਮ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਰੱਖੋ. ਸੂਰਜ ਛਿਪਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਸੁੱਕੇ, ਚੰਗੀ ਹਵਾਦਾਰ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਖੁਸ਼ਕ ਹੋਣਾ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਕ ਹਫ਼ਤਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਸੱਤ ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ, ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ: ਜੇ ਉਹ ਖੁਸ਼ਕ ਹਨ, ਪਰ ਜਦੋਂ ਝੁਕਣਾ ਅਤੇ ਤੋੜਨਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਤਾਂ ਉਹ ਤਿਆਰ ਹਨ. ਬੇਘਰ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਸੂਰਜ ਉੱਤੇ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਸਟੋਰੇਜ ਦੌਰਾਨ ਉਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਢਾਲ਼ ਲੈਂਦੇ ਹਨ.
ਓਵਨ ਵਿਚ ਚਿਟਨੇਲਲਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸੁੱਕਣਾ ਹੈ?
ਓਵਨ ਵਿਚ ਸੁਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਸਭ ਤੋਂ ਸਸਤੀ ਹੈ. ਚੂਚੇ ਜਾਂ ਫੋਇਲ ਤੇ ਮੁਰਸ਼ਿਤਾਂ ਰੱਖੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਤਾਂ ਕਿ ਉਹ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਨਾ ਆ ਸਕਣ. ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਹੀ ਸਮੇਂ ਦੋ ਬੇਕਿੰਗ ਟ੍ਰੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਚੈਨਟੇਰੇਲਜ਼ ਨੂੰ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ 50 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਓਵਨ ਦਰਵਾਜ਼ੇ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੰਦ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ, ਪਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮੀ ਦੇ ਨਿਕਾਸ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਫਰਕ ਨੂੰ ਛੱਡਣਾ ਬਾਅਦ ਵਿਚ, ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਵਧਾ ਕੇ 60 ਡਿਗਰੀ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਕ ਹੋਰ ਘੰਟੇ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਚਾਂਟੇਰੇਲਲਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬਾਕੀ ਦੇ ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ
ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਚਾਂਟੇਰੇਲਲਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸੁੱਕਣਾ ਹੈ?
ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਨਾਮੁਮਕਿਨ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਤਰੀਕਾ ਕੀ ਹੋਵੇਗਾ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਚੇ ਹੋਏ ਸ਼ੇਅਰਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਹਿੱਸੇ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹੋ.
ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਚੁਗਿਰਦੇ ਨੂੰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਰਸੋਈ ਲਈ ਇੱਕ ਢੁਕਵੀਂ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ 180 ਵਾਟਸ ਦੀ ਸ਼ਕਤੀ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਵਾਧੂ ਤਰਲ ਬੰਦ ਨਿਕਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਹੀ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੁਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਦਰਵਾਜ਼ਾ ਖੁੱਲ੍ਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਨਮੀ ਨੂੰ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੁਹਰਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕਿਸੇ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਡ੍ਰੈਕਰ ਵਿੱਚ ਚੰਟੇਰੇਲਲਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸੁੱਕਣਾ ਹੈ?
ਇਕਸਾਰ ਅਤੇ ਗੁਣਾਤਮਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖੁਸ਼ਕ ਸੁੱਕਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ, ਇਕ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਡ੍ਰਾਇਰ ਵਰਤਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਦੀ ਸਕੀਮ ਓਵਨ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਡਿਜ਼ਾਇਨ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਹੈ ਕਿ ਨਮੀ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਡਿਵਾਈਸ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, 3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ 50 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ 60 ਡਿਗਰੀ' ਤੇ ਗਰਮ ਅਤੇ ਸੁਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸੁਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਫੰਗੀ ਦੇ ਆਕਾਰ, ਕਲੈਕਸ਼ਨ ਦੀ ਉਮਰ ਅਤੇ ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਕੁੱਝ ਡ੍ਰਾਇਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਰਾਜ ਨਾਲ ਲੈਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਉਪਲਬਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸੁਕਾਉਣ ਨਾਲ 7 ਤੋਂ 8 ਘੰਟਿਆਂ ਦਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ.