ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਆਮ ਚਿੜੀ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਮੁੱਖ ਭੇਤ ਇੱਕ ਕਮਜ਼ੋਰ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਰਦੀ ਵਾਉਰਮਿੰਗ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਵਧਣ ਅਤੇ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਤਲੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਅੰਡੇ ਦੇ ਸਹੀ ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਸਾਰੇ ਭੇਦ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾ ਬਾਰੇ, ਅਸੀਂ ਅੱਗੇ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ.
ਪੈਨ ਵਿਚ ਸੁਆਦੀ ਆਮ ਚਿੜੀ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਓ?
ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਕਿ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਤਾਕਤਵਰ ਲਿਫਟ ਵਿੱਚ ਆ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਝਾੜੀ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹੋਵੋਗੇ. ਤੁਸੀਂ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਹੋਰ ਫੈਟਰੀ ਡੇਅਰੀ ਅਤੇ ਫਾਲਤੂ ਦੁੱਧ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸੱਚਮੁਚ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਉਚਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਓਮੈਟਲ ਨੂੰ ਡਿੱਗਣ ਤੋਂ ਬਚਾਅ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 45 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸੈਰਰੀ - 15 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 140 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕਰੀਮ - 140 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟਾ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 5 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਜਿਗਰ ਦਾ ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਗਰਮ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਤੇ, ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਬਚਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਨਮੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਸ਼ੱਰੀ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਮੱਖਣ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਾਰਾ ਆਟਾ ਛਿੜਕੋ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਆਟਾ ਨੇ ਸਾਰੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਡਿੱਗਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ੂਰੀ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਚਟਣੀ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਇੱਕ ਫੋਮ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦੇ ਹਨ, ਜੋਟੀਮਗ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ. ਫ੍ਰੀਇੰਗ ਪੈਨ ਲਈ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਫੋਮ ਜੋੜੋ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਵਰ ਕਰੋ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਰੋ. ਹੁਣ ਇਹ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰਨਾ ਬਾਕੀ ਹੈ ਕਿ ਓਮੇਲੇਟ ਦੀ ਸਿਖਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਬਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਇੱਕ ਫ਼ਲਿੰਗ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਬਰੋਕਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਆਮ੍ਹਲਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਿਆਜ਼ - 80 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 160 ਗ;
- ਬ੍ਰੌਕੋਲੀ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਪੋਰਿਕਾ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਬੂੰਦ 'ਤੇ, ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਸੈਮੀਕਾਲਕੇਸ ਨੂੰ ਬਰੈਕਲਲੀ ਦੇ ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਫਲੋਰੇਸਕੈਂਸ ਨਾਲ ਬਚਾਓ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅੱਧੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਹੋ ਗਏ ਹਨ, ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਉਡੀਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਸਾਰੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ. ਪਪਰਾਕਾ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਛਾਪੋ.
ਅੰਡੇ ਵੰਡੋ ਅਤੇ 15 ਮਿ.ਲੀ. ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਝਾੜ ਦਿਓ. ਅੰਡੇ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਮੋਟੀ ਫ਼ੋਮ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਼ਿਰਦੀ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਨ. ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ, ਪਕਾਈਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਘੇਰ ਦਿਓ. 3 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਬਾਕੀ ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਫਲੀਆਂ ਵਿੱਚ ਹਰੇਕ ਪਾਸੇ ਦੇ ਕਰੀਬ ਪਾ ਦਿਓ.
ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿਚ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਆਮ ਚਿੜੀ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ?
ਦੁੱਧ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਵਾਧਾ ਕਰਨ ਲਈ ਨਹੀਂ ਬਲਕਿ ਨਰਮ ਅਤੇ ਹਵਾਦਾਰ ਰਹਿਣ ਲਈ ਵੀ ਮੌਕਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸ਼ੱਕਰ ਦਾ ਮੂੰਹ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਦੁੱਧ - 25 ਮਿ.ਲੀ.
- grated ਪਨੀਰ - 15 g;
- ਮੱਖਣ - 5 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡਾ ਦਾ ਜ਼ੂਸਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਇੱਕ ਸੁੱਕੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨਾਲ ਫੋਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਫੋਮ ਦੀ ਚਮਚ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ, ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਆਮਿਲੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਪਿਘਲਾਓ ਅਤੇ ਓਮੀਲੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਓਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਕੁਝ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਆਮਭੀ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਰਸੋਈ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
ਇੱਕ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਕੇਫੀਰ 'ਤੇ ਸਵਾਦ ਆਮ
ਕੈਫੇਰ 'ਤੇ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਆਮਤੌਰ ਵਿਚ ਲਪੇਟਿਆ ਹੈਮ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ , ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਐਕਸਪ੍ਰੈਸ ਨਾਸ਼ਤਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਐਡਿਟਿਵ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਖਣ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਕੇਫੇਰ - 35 ਮਿ.ਲੀ.
- ਚਿਕਨ ਹੈਮ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- grated Parmesan - 40 g.
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਓ. ਕੀਫਿਰ ਤੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨਾਲ ਜਿੰਨੀ ਆਂਡੇ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਥੋੜੀ ਸੁੱਕੀਆਂ ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਦੋ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਆਂਡਿਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਅਤੇ ਫਲੀਆਂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਹਾਮ ਬੇਤਰਤੀਬ ਕੱਟ ਅਤੇ ਅੰਡੇਲੇ ਦੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਫੈਲ. ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਅੱਠਾਂ ਵਿੱਚ ਓਮੀਲੇ ਪੂੰਝੇ. ਹਰ ਪਾਸੇ ਲਈ ਇਕ ਮਿੰਟ ਕੱਟੋ, ਤਾਂਕਿ ਅੰਡਿੱਗਰ ਮੱਛੀਆਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰਲੇ ਪਿੰਜਰੇ ਨੂੰ ਫਿਰ ਤਾਜ਼ੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ, ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.