ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਵਿਕਰੀ 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਤੌਹਲੀ ਤਾਜ਼ਾ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਅਤੇ ਭਾਵੇਂ ਪੂਰੀ ਮੱਛੀ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਡਿੱਗਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਆਂਡੇ ਦੂਜੇ ਅੰਦਰਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਕਈ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਕਿ ਇਸ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਦਿਲਚਸਪ ਪਕਵਾਨ ਪਕਾਉਣੀਆਂ ਸੰਭਵ ਹਨ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੱਛੀਆਂ ਦੇ ਕੇਵੀਅਰ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਕੱਟੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਦਸਾਂਗੇ. ਮੱਛੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕਾਂ ਜ਼ਰੂਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਕਦਰ ਕਰਨਗੇ.
ਵੱਡੇ ਮੀਟ ਗਾਜਰ ਕੱਟੇਤਰ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੱਚੇ ਗਾਜਰ ਵਾਲੇ ਕਾਰਪ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗਾਜਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵੀਜ਼ਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਲੂਣ, ਹੌਜ਼-ਸਨੀਲੀ, ਜ਼ਮੀਨ ਅਦਰਕ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਧੋਦੇ ਹਾਂ, ਸਕੇਲਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜੇ ਕੋਈ ਹੋਵੇ, ਅਤੇ ਫਿਲਮ. ਪਿਆਜ਼ ਨੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ caviar ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਇਆ. ਕਾਰਰੋਥ ਤਿੰਨ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ grater ਤੇ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਅੰਡੇ, ਇੱਕ ਅੰਬ, ਸਵਾਦ ਦੇ ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਚਮਚ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਦੇ ਕੱਟੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟੋ.
ਕਾਰਪਟ caviar ਤੱਕ Cutlets
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੈਵੀਰ ਸਾਸ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਸੋਡਾ - 0,5 ਟੀਸਪੀਡ
- ਆਟਾ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲਾ ਮਿੱਟੀ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਕਵੀਰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਅਤੇ ਫਿਲਮਾਂ ਤੋਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਪਿਆਜ਼ ਪੀਹ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਦਿਉ. ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕੈਵਿਅਰ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਆਟਾ, ਸੋਡਾ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਕ ਚਮਚ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਦੋ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਇਕ ਮੱਛੀ ਦੇ ਪੈਟੀਜ਼ ਨੂੰ ਇਕ ਸੋਨੇ ਦੀ ਛਾਲੇ ਨਾਲ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਕਾਰਪਟ caviar ਤੱਕ Cutlets
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸ਼ੁੱਧ ਕਾਰਪ caviar - 500 g;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਟਾ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਕਵੀਅਰ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਾਣੀ ਕੱਢਣਾ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਚੁੱਕਣਾ ਉਦੋਂ ਤਕ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਇੱਕ colander ਦੁਆਰਾ ਕਰੈਬ ਸਪੰਜ. ਇਸ ਅੰਡੇ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਕਰਕੇ ਫ਼ਿਲਮ ਤੋਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵੱਖ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਆਟੇ, ਅੰਡੇ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼, ਨਮਕ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਸਿਆ ਜਦ ਤਕ ਸੁਗੰਧਿਤ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਇੱਕ ਚਮਚ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਪਾਣੇ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਤੇ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ '
ਕਰਸੀਅਨ ਕਾਰਪ ਦੇ ਕੱਟੇ ਟੁਕੜੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੈਵੀਰ ਰਾਈ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵੀਜ਼ਾ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਆਟਾ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲੂਣ, ਕਾਲਾ ਮਿੱਟੀ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਪਾਣੀ 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਧੋਤੇ ਹੋਏ caviar ਨੂੰ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਕੁਚਲ ਪਿਆਜ਼, ਅੰਡੇ, ਅੰਬ, ਮਸਾਲੇ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਇਹ ਪੈਨਕੇਕ ਲਈ ਆਟੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਇੱਕੋ ਇਕਸਾਰਤਾ ਬਾਰੇ ਸਫਾਈ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਤਿਰਛੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਫ਼ਰੇ ਨਾਲ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਚਮਚ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਇਕ ਖੁਰਲੀ ਛਾਲੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਕਟਲੈਟਾਂ ਨੂੰ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, 50 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਬੇ ਪੱਤਾ ਪਾਉ ਅਤੇ 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਪੇਟ ਪਾਓ.
ਕਾਡ caviar ਤੱਕ Cutlets
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਾਊਡ ਦਾ ਕੇਵੀਰ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਡੰਡੇ - 8 ਪੀ.ਸੀ.
- ਬੇਸਿਲ - ਅੱਧਾ-ਪਿੰਟ;
- ਡਿਲ - ਇੱਕ ਅੱਧਾ ਪਾਊਂਡ;
- ਪਲੇਸਲੀ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਛਾਲੇ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਗਰਾਉਂਡ ਜੀਰੇ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਲੂਣ, ਕਾਲਾ ਮਿੱਟੀ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਆਟਾ, ਲਸਣ, ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਪੈਨਸਲੀ, ਡਿਲ, ਬੇਸਿਲ, ਕੁਚਲੀਆਂ ਪਿਆਜ਼, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਅਸੀਂ cutlets ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਦੋ ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਇੱਕ ਸੁਨਹਿਰੀ ਰੰਗ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਤਾਜ਼ੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਮੇਜ਼ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ