ਕੀ ਨਹੀਂ ਕਹਿਣਾ ਹੈ, ਪਰ ਮੀਟ ਨਾਲ ਆਲੂ ਦੀ ਤੁਲਣਾ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਡੱਬਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕੁੱਕ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਕਿਫਾਇਤੀ ਸ਼ਿੰਗਾਰ ਹੈ, ਉਸਦੇ ਬਾਰੇ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਅੱਜ ਦੇ ਲੇਖ ਵਿਚ ਚਰਚਾ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ.
ਇੱਕ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਵਿੰਗ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਆਲੂ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਟਮਾਟਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ;
- ਸਟਾਰਚ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਚਿੱਟੀ ਸਕਾਇਤਾ ਵਾਈਨ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਪਾਣੀ 50-70 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਚਿਕਨ ਦੇ ਖੰਭ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ. ਅਸੀਂ ਜੋੜਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਟਾਰਚ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ. ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦੇ ਅੱਧੇ ਚਮਚਾ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਤੇਲ ਦੇ ਦੋ ਡੇਚਮਚ ਅਤੇ ਸੁੱਕਾ ਵਾਈਨ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ, ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ 20-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਰੁਕ ਜਾਓ.
ਮੇਰੀ ਆਲੂ, ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ੋਹਰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਤੇ ਇੱਕ ਸੋਨੇ ਦੀ ਛਾਲੇ ਤੇ ਜਲਦੀ ਭਰੇ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਪਰ ਅਸੀਂ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹਾਂ. ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਗਾਜਰ ਭਰੇ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਤਲੇ ਪਿਆਜ਼ ਰਿੰਗ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਪਿਆਜ਼ ਸਾਫ ਹੋ ਜਾਣ ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਗਰਮੀ ਤੇ ਰੱਖੋ.
ਅਸੀਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਬਰਤਨਾਂ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾ ਕੇ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਬਰਤਨਾ ਨੂੰ 25-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 200 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰੀਇਤਡ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.
ਬਰਤਨਾਂ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਪੱਟ - 1.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੀਰੇ - 2 ਚਮਚੇ;
- ਨਮਕ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਮਿਰਚ - 1/4 ਚਮਚੇ
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਪਪੀਰਾਕਾ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਆਲੂ - 6 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਜੇਤੂਆਂ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੈਨਨ ਬੀਨਜ਼ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਪਲੇਸਲੀ
ਤਿਆਰੀ
ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕ. ਜੀਰੇ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਛਕਾਉ. ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖੁਰਦਲੀ ਛਾਲੇ ਵਿੱਚ ਫਿੱਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਤੇ ਮੁਰਗੇ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਥਾਂ ਤੇ ਅਸੀਂ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਜਿਉਂ ਹੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮੀ ਉੱਗਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਅੱਗ ਤੋਂ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਆਲੂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਧਾ-ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਬਰਤਨ ਦੇ ਤਲ ਤੇ ਅਸੀਂ ਚਿਕਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 50 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਬਰੋਥ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਬੀਨ, ਆਲੂ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਰਤਨਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਮੁਰਗੇ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ, ਸੁਤੰਤਰ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪੈਨਸਲੇ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਚੌਲ਼ ਦੇ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ
ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ, ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਤੂੜੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਦੀ ਲੱਤ - 1.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਅਦਰਕ ਗਰੇਟ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਲਸਣ - 4-5 ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਇਲਾਜ;
- ਆਲੂ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਆਪਣੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ - 1 l;
- ਮੂੰਗਫਲੀ ਤੇਲ -1 ਸਟ.
- ਮੂੰਗਫਲੀ ਵਾਲਾ ਭੂਨਾ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਗਰਾਉਂਡ ਪਨੀਰ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲਾਲ ਮਿਰਚ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਪਲੇਸਲੀ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮੌਸਮ ਅਤੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਰਾਈ. ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਤੇ, ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦਾ ਪਿਆਜ਼ 3-4 ਮਿੰਟ ਰੂੰ ਦੇਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਇਸ ਨੂੰ ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਲਸਣ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਆਲੂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਸਾ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਬਰਤਨਾਂ ਵਿਚ ਮੁਰਗੀਆਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਅੱਗ 'ਤੇ ਇਕ ਸੌਸਪੈਨ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਪਾਓ, ਟਮਾਟਰ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ, ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਮੱਖਣ, ਧਾਲੀ, ਸੈਨੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਗਿਰੀਦਾਰ ਮੇਲਾ ਪਾਓ. ਚੇਤੇ ਅਤੇ ਉਡੀਕ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਸਾਸ ਫ਼ੋੜੇ ਮਾਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਬਰਤਨਾਂ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੇ 25-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.