ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬੂਟੇ ਤੇ ਸੂਪ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਉੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮਝਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਟਰਕੀ ਮੀਟ ਖੁਦ ਇਕ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਨਿਡਰ ਹੋ ਕੇ ਟਰਕੀ ਤੋਂ ਅਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਸੂਪ ਪਕਾ ਸਕੋ ਅਤੇ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਅੱਖਰ ਦੀ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਾਲਣਾ ਕੀਤੀ ਹੈ
ਨੂਡਲਜ਼ ਨਾਲ ਤੁਰਕੀ ਸੂਪ
ਤੁਸੀ ਨੂਡਲਜ਼ ਰੋਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਾਲ ਟਰਕੀ ਸੂਪ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਾਣੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਮੋਟਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ - ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਮਾਟਰ ਟੈਂਕ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਹਰਾ ਬੀਨ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨੂਡਲਸ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਪਿਆਜ਼ ਹਰਾ, ਨਿੰਬੂ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਮਾਸ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਪੈਨ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ, ਬੇ ਪੱਤਾ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਮਟਰ ਸੁੱਟੋ. ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਲਈ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉ
ਤਿਆਰ ਮੀਟ ਪੈਨ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਲਓ, ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦੇਵੇ. ਗਾਜਰ 0.5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਮੋਟੇ ਤੋਂ ਜਿਆਦਾ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਗਏ ਗਾਜਰ, ਹਰਾ ਬੀਨ ਅਤੇ ਨੂਡਲਸ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਕੁੱਕ ਉਦੋਂ ਦੇ ਸਮੇਂ ਤਕ ਜਦੋਂ ਨੂਡਲਜ਼ "ਅਲ ਦੇਂਟੀ" ਦੀ ਰਾਜ ਤਕ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਕੋਮਲਤਾ.
ਤਿਆਰ ਮੀਟ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ. ਹਰ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗਰੀਨ ਪਾਓ.
ਨੂਡਲਜ਼ ਦੀ ਬਜਾਏ ਤੁਸੀਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਚੌਲ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੋਈ ਘੱਟ ਸੁਆਦੀ ਤਿਰਕੀ ਸੂਪ ਨਹੀਂ ਮਿਲੇਗਾ. ਚੌਲ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਧੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 5-10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਟਰਕੀ ਸੂਪ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੂਪ ਜਿਹੜੀਆਂ ਗਾੜ੍ਹੇ ਹਨ, ਫਿਰ ਟਰਕੀ ਤੋਂ ਸੂਪ-ਪੂਟੇ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਉਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਦੂਜੀ ਕਟੋਰੀ ਦੀ ਥਾਂ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਰਕੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸੈਲਰੀ ਰੂਟ - 1 ਪੀਸੀ;
- ਆਟਾ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 120 g;
- ਯੋਕ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਕਰੀਮ - 3/4 ਆਈਟਮ;
- ਲੂਣ, ਖੰਡ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਗ੍ਰੀਨਸ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਖਿੱਚੋ, ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਉ, ਫ਼ੋਮ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਪੀਲਡ ਜੜ੍ਹ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ ਤਕਰੀਬਨ 1-1.5 ਘੰਟੇ ਪਕਾਉ. ਟਰਕੀ ਖ਼ਤਮ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਵਿੱਚ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਅੰਡੇ ਯੋਕ, ਕਰੀਮ, ਅੱਧੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਤੇਲ 'ਤੇ ਆਟਾ ਪਾਸਾ ਕਰੋ, ਠੰਢੇ ਕਰੋ, ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਵਧਾਓ, ਖੰਡਾ, ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ, ਫਿਰ ਦਬਾਅ ਦਿਓ. ਲੂਣ ਪਾਸ ਕਰਨ ਲਈ, ਲੂਣ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਤੰਗ ਟਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਪੋਟ ਨੂੰ ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ. ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ Greens ਸ਼ਾਮਿਲ.
ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਤੁਰਕੀ ਸੂਪ
ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਟਾਰਕ ਸੂਪ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਗਈ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਜੜ੍ਹ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਸਿਜਿੰਗ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ- ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼, ਸੈਲਰੀ ਬਰੋਥ ਲਈ, ਤਿਆਰ-ਬਣਾਏ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂ ਦਿਓ.ਟਰਕੀ ਮੀਟਬਾਲਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਫਾਲਟ ਟਰਕੀ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਲੂ - 4 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਚੌਲ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ 35% - 1 ਸਟੰਪਡ ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਡਲ, ਪੈਨਸਲੇ, ਲਸਣ ਦੇ ਸੇਬ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਚੌਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ ਅਤੇ 5-10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਟਰਕੀ ਪੱਟੀ ਨੂੰ ਦੋ ਬਲਬਾਂ ਨਾਲ ਮੀਟ ਪਿੜਾਈ ਨਾਲ ਕੱਟੋ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਕਰੀਮ, ਸੰਕਿਆਲੇ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਭਰਾਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਮੀਟਬਾਲ ਨੂੰ ਆਕ੍ਰਿਤੀ ਦਾ ਆਕਾਰ ਜਾਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮਾਤਰਾ
2.5 ਲੀਟਰ ਲਈ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ, ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਨੀਰ ਤੇ grated ਗਾਜਰ ਪਾਓ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਨੀਰ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਲਾ ਤੇ peeled ਅਤੇ grated ਗਾਜਰ ਪਾਓ, 5 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ, ਗਠਨ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਚੌਲ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿਚ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਹਰ ਪਲੇਟ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਡਿਲ ਜਾਂ ਪੈਨਸਲੇ ਦੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ Greens ਨਾਲ ਸਜਾਓ.