ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸੂਪਸ, ਕਾਫ਼ੀ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ, ਅਸਧਾਰਨ ਸਵਾਦ ਹਨ. ਹੇਠਾਂ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਪੱਸਲੀਆਂ ਨਾਲ ਸੂਪ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ.
ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਪੱਸਲੀਆਂ ਨਾਲ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਪੱਸਲੀਆਂ - 550 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਸੁੱਕੇ ਮਟਰ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ;
- ਮਿਰਚ;
- ਬੇ ਪੱਤਾ;
- ਕਰੈਕਰਸ
ਤਿਆਰੀ
ਸਲੇਟੀ ਮਟਰ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਚੱਲਦੇ ਅਧੀਨ ਧੋਵੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮਟਰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਸੁੱਜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪੱਟੀਆਂ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉ. ਅਸੀਂ ਬਰੋਥ ਤੋਂ ਪਸਲੀਆਂ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮਟਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਅਸੀਂ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਕੱਟੋ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਗਾਜਰ ਨਾਲ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਜੋ ਕਿ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੀ-ਬੂਟੀ ਹੈ. ਸੀਜ਼ਨਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ.
ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਪਸਲੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਰਿਬਜ਼ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਪਨੀਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਆਲੂ 3 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਲਸਣ - 4 ਕਲੀਵ;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼ - ਇੱਕ ਝੁੰਡ.
ਤਿਆਰੀ
ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਪਸਲੀਆਂ, ਸਾਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 60 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦੇਵੋ, ਜਦ ਤੱਕ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਲਸਣ ਅਤੇ ਗਰੀਨ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੇਟ ਤੇ ਕਰਵਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਆਲੂ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਬਰੋਥ ਤੋਂ ਪੱਸਲੀਆਂ ਅਤੇ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਸੂਪ ਵਿੱਚ, ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹਰ ਵੇਲੇ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਤੋਂ ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਣ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸੂਪ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਗਰੀਨ ਪਾਓ ਅਤੇ ਅੱਗ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਡੁੱਲ ਪਾ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਉਸ ਸਮੇਂ ਅਸੀਂ ਪਿੰਜਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰ ਕੇ ਪਲੇਟਾਂ ਤੇ ਰੱਖੇ ਅਤੇ ਸੂਪ
ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਪਸਲੀ ਤੋਂ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਪੱਸਲੀਆਂ - 450 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਟਰ - 2 ਕੱਪ;
- ਆਲੂ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਮਟਰ ਦੋ ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਲਈ ਤਿੰਨ ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫ਼ੋੜੇ. ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਹੋਰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰੇਟ ਕਰੋ. ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਪੱਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਪਾਉ, ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਆਲੂ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਜਦੋਂ ਆਲੂ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਕੁਝ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਕੁਚਲੀਆਂ ਹਰਿਆਲੀ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਪਾਓ.
ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਪਸਲੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਦਾਲ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ ਨੇ ਪੱਸਲੀਆਂ ਪੀਤੀਆਂ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 2.5 ਲੀਟਰ;
- ਆਲੂ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਹਰੇ ਮੰਦੇ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਬੇ ਪੱਤਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼.
ਤਿਆਰੀ
ਖੰਡ ਧੋਣ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜਣ ਲਈ ਚੰਗੇ ਹਨ, ਇਸ ਸਮੇਂ ਅਸੀਂ ਬਾਕੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਾਂਗੇ. ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਪੱਸਲੀਆਂ ਇੱਕ ਇੱਕ ਕਰਕੇ ਕੱਟ ਦਿੱਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਹੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਡਬੋ ਦਿਓ, ਪੱਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਘਟਾਓ. ਮਾਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੁਗੰਧਿਤ ਬਰੋਥ ਲਈ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪੱਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉ. ਪਿਆਜ਼ ਕਰੀਚਿਆਂ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਕਰੀਚੋ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਮੱਧਮ grater ਤੇ grated. ਅਸੀਂ ਪੈਨ ਵਿੱਚੋਂ ਪੱਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਅਲੱਗ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਆਲੂ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮੀਟ ਅਤੇ ਦਾਲਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. 35 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਕ ਸੂਪ, ਸੂਪ ਭੁੰਲਨ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਫ਼ੋੜੇ, ਅੱਗ ਤੋਂ ਹਟਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਗਰੀਨ ਪਾਉ ਅਤੇ ਸਾੜਨ ਲਈ ਆਓ.
ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਪੱਸਲੀਆਂ ਨਾਲ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੱਟਿਆ ਮਟਰ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਦਾਲ - 2 ਕੱਪ;
- ਪੇਠਾ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਪੱਸਲੀਆਂ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ 10% - 100 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਪਾਣੀ ਦੀ ਤਿੰਨ ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਮੀਟ ਨੂੰ ਉਬਾਲਦੇ ਹਾਂ. ਪਰਾਗ ਵਿਚ ਪਹਿਲਾਂ ਚੇਤੇ ਹੋਏ ਮਟਰ ਪਾਉ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਲੂਣ ਪਾਓ. ਕਣਕ, ਦਾਲਾਂ, ਪੇਠਾ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੇ ਪਿਆਜ਼ ਸੂਪ ਆਲੂ, ਪੇਠਾ ਅਤੇ ਦਲੀਲ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਪਕਾਉ. ਰਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਗਾਜਰ ਕੱਟ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਤਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੂਪ ਨੂੰ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ, ਇਕ ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ ਮਸੂਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਇਸ ਤੋਂ ਪੱਸਲੀਆਂ ਖਿੱਚੋ. ਸੂਪ ਵਿਚ ਕਰੀਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਈ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਗਰਮ ਕਰੋ.