ਸਾਲ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਪਿਕਚਰ ਕਰਨ ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਸੂਪ ਉਪਲਬਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ: ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜ਼ੀ ਗਜ਼ਪਾਚੋ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਫਲ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ, ਸੂਪ ਬੇਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਟਮਾਟਰ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਸੂਪ ਬਣਾਏ ਗਏ ਹਨ
Eggplants ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 145 g;
- ਟਮਾਟਰ - 470 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦੰਦ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਿਆਜ਼ - 85 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 55 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ - 240 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕਰੀਮ - 65 ਮਿ.ਲੀ.
- ਡਰੀਡ ਅਰੇਗਨੋ, ਬੇਸਿਲ - 1 ਚਮਚਾ
ਤਿਆਰੀ
ਫਲਾਂ ਦੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬੁਝਾ ਨਹੀਂ ਸਕਾਂਗੇ, ਅਤੇ ਨਰਮਾਈ ਨੂੰ ਬੇਕ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਐਗਪਲੈਨਟ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਦੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ, ਸਾਰਾ ਲਸਣ ਦੰਦ ਪਾਉ, ਤੇਲ ਦਿਓ ਅਤੇ ਤੇਲ ਦਿਓ. ਸਾਰੇ ਤੱਤ ਇਕੱਠੇ ਕਰਨ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਸੁੱਕੋ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ (200 ਡਿਗਰੀ) ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਭੇਜੋ, ਫਿਰ ਥੋੜਾ ਠੰਡਾ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟੋ.
ਤਾਜ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਸੂਪ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਿਆਜ਼ - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਟਮਾਟਰ - 1.2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਡਬਲਡ ਬੀਨ ਬੀਨਜ਼ - 425 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ - 940 ਮਿ.ਲੀ.
- ਰੋਸਮੇਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ਾਖਾ
ਤਿਆਰੀ
ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਛਿੜਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੰਦ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਸੋਜ਼ਿਸ਼ ਦੀਆਂ ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ ਤੋਂ ਪੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਾਸ ਕੀਤੇ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਪਾਓ. ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਖੁੱਲੀ ਚੂੰਡੀ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਬਰੋਥ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਸੂਪ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲ ਕੇ ਮਿਲਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਤਾਜ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਸੂਪ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਮਾਟਰ - 630 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 85 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ੀ ਖੀਰੇ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਟੌੜਿਆਂ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਚਿੱਟੀ ਰੋਟੀ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 35 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਿਰਕੇ - 15 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਟਮਾਟਰ ਤੋਂ ਗੇਜਪਾਚੋ ਸੂਪ ਲਈ ਨੁਸਖਾ ਸਾਰੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ, ਪੈਡਿਕਲ, ਬੀਜਾਂ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲੈਨ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਰਲ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹੋਏ, ਚਿੱਟੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਚਮਕੀਲਾ ਬਣਾਉ. ਰੈਡੀ ਸੂਪ ਨੂੰ ਤੇਲ, ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਤੋਂ ਕੁਝ ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.