ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਬੇਕਿੰਗ ਚਿਕਨ ਲਈ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਡਿਨਰ ਦਾ ਸਮਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਆ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਬਾਹਰ ਇਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ - ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਤੌਲੀਏ ਦੇ ਇਕ ਮੱਛੀ ਤੋਂ ਡੱਬਾ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਤੇ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੁਣ ਦੱਸਾਂਗੇ!
ਇਕ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿਚ ਕੇਫ਼ਿਰ ਵਿਚ ਚਿਕਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਦੀ ਲੱਤ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- kefir - 1 ਆਈਟਮ;
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- ਡਿਲ - 10 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੁਰਗੇ ਦੇ ਤੌਲੇ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਬਨਾਉਣ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਤੌਲੀਆ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਲੱਤਾਂ ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ. ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲਸਣ ਵਿੱਚ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਸੂਤ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਮਾਸ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਸਾਰੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਛਕਾਉ, ਕੀਫਿਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਰਲਾਉ ਅਤੇ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਰੋਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਰਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਪਨੀਰ ਜਾਂ ਟੁਕੜੀ ਦੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਇਕ ਡਿਸ਼ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ
ਇੱਕ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਬਰੈੱਡ ਚਿਕਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਬਰੈੱਡਡਰਮ;
- ਆਟਾ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਕੁੱਕੜ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ? ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਹਥੌੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਫਲੀਲੇ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਫਿਰ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜਾ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ ਅਸੀਂ ਆਂਡੇ ਹਰਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਆਟਾ ਵਿਚ ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰਾਂਗੇ, ਫਿਰ ਅੰਡੇ ਵਿਚ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁੱਕੀਆਂ ਰੋਟੀਆਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਫੈਲਾਟੇ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ crust ਦੇ ਆਉਣ ਤੱਕ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਕਾਗਜ ਦੇ ਟੌਇਲਾਂ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਟੁਕੜੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਕਿ ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਬਾਹਰ ਆ ਜਾਏ.
ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਬਰੈੱਡਕੰਬ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਥੰਮ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਬ੍ਰੈੱਡ੍ਰਡੂ
ਮੈਰਨੀਡ ਲਈ:
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਕੈਚੱਪ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਰਾਈ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਨਿੰਬੂ - 0,5 ਟੁਕੜੇ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਨਾਰੀਅਲ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ ਪੀਓ, ਅੰਡੇ ਵਿਚ ਡ੍ਰਾਈਵ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਮੇਅਨੀਜ਼, ਰਾਈ, ਕੈਚੱਪ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਹਰ ਇਕ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਇਕੋ ਇਕਸਾਰਤਾ ਵਿਚ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਥਾਈ ਨੂੰ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਵਧੀਕ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਐਮਰਨੀਡ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. 20 ਮਿੰਟ ਪ੍ਰਮੋਨੀਵਟਸਯ ਲਈ ਮਾਸ ਛੱਡੋ. ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਇਕ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿਚ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਹਰ ਥੰਮ ਨੂੰ ਬ੍ਰੈੱਡਕ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤਲੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਲਓ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਤਕਰੀਬਨ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਜਾਂ ਸੇਕ ਦਿਓ. ਰੈਡੀ-ਬਣਾਇਆ ਰਸੀਲ ਚਿਕਨ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਸੀਲ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਗਿਆ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ.
ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 30 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ ਦੀ ਸੁੱਕ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਅਦਰਕ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਬ੍ਰੋਕਲੀ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਪਾਣੀ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਮਸਾਲੇ
ਮੈਰਨੀਡ ਲਈ:
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 60 ਮਿ.ਲੀ.
- ਚੌਲ ਵਾਈਨ - 60 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ marinade ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਰਾਈਸ ਵਾਈਨ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਦਰਤੀ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਮਿਲਾਓ ਚਿਕਨ ਕੱਟ ਕੇ, ਤਿਆਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਲੱਕੜ ਕੱਢੋ. ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਇਸਨੂੰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾਓ, ਗਰੇਟ ਲਸਣ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਮਸਾਲੇ 15 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਾਸ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਲਗਾਓ. ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੂਰੇ ਤੇ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਓਵਰ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਫੜਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਤੌਣ ਤੇ ਹੋਰ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਅਦਰਕ ਪਾਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਬਜ਼ੀ ਫੈਲ ਗਈ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ 5-7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫੜੋ, ਲਗਾਤਾਰ ਮਿਲਾਨ. ਅੱਗੇ, ਪਾਣੀ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਚਿਕਨ ਫੈਲਾਓ, ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਸੁੱਤਾਓ. ਇਹ ਹੀ ਹੈ, ਤੌਣ ਦੇ ਪੈਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਤਿਆਰ ਹੈ!