ਸੂਰ ਦਾ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਸੁਆਦੀ ਖਾਣਾ ਤਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਸਲੀਵ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਇਸ ਲੇਖ ਤੋਂ ਸਿੱਖੋ.
ਇੱਕ ਸਟੀਵ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਈ ਸੂਰ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੰਪ ਮੀਟ ਪੂਰੀ ਟੁਕੜਾ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਤੇਲ - 50 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਮਸਾਲੇ
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਧੋਤੀ ਹੋਈ ਸੂਰ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਸੁੱਕ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਸ਼ੁੱਧ ਲਸਣ ਨੂੰ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਵੇਚਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਲਈ ਸਟੀਵ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਿੱਥੇ ਅਸੀਂ ਕਈ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ punctures ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. 200 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਕਰੀਬ 90 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੀਟ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਲਗਭਗ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਸਲੀਵ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਮੀਟ ਨੂੰ ਭੂਰੇ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ.
ਸਲੀਵ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ- 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕੀ ਗਰੀਨ;
- ਲਸਣ - 3-4 ਲੋਹੇ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਧੋਤੇ ਸੂਰ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਲਸਣ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਜੂੜੀਆਂ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਨਾਲ ਨਾਲ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਦੀ ਸਫਾਈ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਵੱਡੇ ਚਿੱਟੇ ਲਸੋਟ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਣਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਪੈਕੇਜ ਵਿੱਚ ਸਭ ਕੁਝ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕਠੇ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. 180 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ, ਇਕ ਘੰਟੇ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਟੀਵ ਵਿੱਚ ਪੋਕਰ ਹੈਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ ਦਾ ਸਾਰਾ ਟੁਕੜਾ - 800 g;
- ਪਾਣੀ - 1 ਲਿਟਰ;
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਲੂਣ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੇ ਪੱਤਾ
ਤਿਆਰੀ
ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਮਕ ਦੇਵੋ, ਬੇ ਪੱਤੀਆਂ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਣਾ ਪਾਓ. ਜਦੋਂ ਪਾਣੀ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਮਾਸ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. 3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਢੱਕ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਰੱਖੋ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਮਾਸ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਹਲਕੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ, ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਲਸਣ ਕੱਟੋ. ਓਵਨ ਨੂੰ 190 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮੀ ਕਰੋ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਪ੍ਰੋਵੈਰੀਜ਼ਡ ਮੀਟ ਨੂੰ ਸਟੀਵ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਟੌਪ ਤੇ ਐਰੋਨੀਲ ਤੋਂ ਲੌਰੀਲ ਪੇਜ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਅਸੀਂ ਸਟੀਵ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਜੜ੍ਹਾਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫ਼ਿਲਮ ਵਿਚ ਕਈ ਮੋਰੀਆਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਕਰੀਬ 1 ਘੰਟਾ ਪਕਾਉ.
ਸਲੀਵ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਡੱਬਾ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ ਦਾ ਲੂਣ - 1500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕੀ ਲਾਲ ਵਾਈਨ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ - 5 ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਅੰਗ;
- ਅਨਾਜ ਨਾਲ ਰਾਈ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ਹਿਦ ਤਰਲ ਕੁਦਰਤੀ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ;
- ਲੌਰੇਲ ਪੱਤਾ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਕਾਲਾ ਅਤੇ ਲਾਲ ਭੂਰੇ ਮਿਰਚ;
- ਗਰਾਉਂਡ ਧਨੁਸ਼
ਤਿਆਰੀ
ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਮੀਟ ਕੱਟਾਂ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਬੇ ਪੱਤੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਦੇ ਕੱਟਾਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਲੂਣ ਨੂੰ ਮਿਰਚ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਡੱਬਾ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਨੂੰ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਰਗੜਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਰਾਈ ਦੇ ਦਾਣੇ ਨੂੰ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਵੀ ਗਰੀਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਸਨੂੰ ਧੋਂਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਕਵਰ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ 6 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਠੰਡੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤਿਆਰ ਮਾਸ ਨੂੰ ਸਟੀਵ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ, ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 90 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੱਠੀ ਕੋਲ ਭੇਜ ਦਿਓ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, 50 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਸਲੀਵ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰਗ ਲਈ ਮਾਸ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਹ ਕਿ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਸਲੀਵ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦਾ ਵੀ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ਕ ਨਹੀਂ ਆ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਇਸਦਾ ਭਰਪੂਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੇ ਬਰਨੀ ਦੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ. ਤਿਆਰ ਮੀਟ ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
ਸ਼ੀਸ਼ ਕਬਾਬ ਸਟੀਵ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦੇ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਟਮਾਟਰ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 120 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 120 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਾਰਣੀ ਦੇ ਸਿਰਕੇ - 10 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮਸਾਲੇ
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਸੂਰ ਦੀ ਕਟਾਈ ਨੂੰ ਆਮ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਆਮ ਸ਼ੀਸ਼ ਕਬਰ ਲਈ. ਅਸੀਂ ਮੋਟੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮਾਸ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ, ਉੱਥੇ ਅਸੀਂ ਟਮਾਟਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਟੁਕੜੇ, ਮਸਾਲੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਠੀਕ ਹੈ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਮਾਸ ਖੁੰਝਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸਕਿਊਰਾਂ 'ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਰਿੰਗਾਂ ਨਾਲ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ. ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਟੀਵ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਅੰਤ ਇੱਕਠੇ ਹੋ ਗਏ ਹਨ ਭਾਫ਼ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਣ ਲਈ ਅਸੀਂ ਫ਼ਿਲਮ ਵਿਚ ਕੁਝ ਪਿੰਕਚਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਦਰਮਿਆਨੀ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਇਕ ਘੰਟੇ ਤਕ ਫੜੀ ਰਹਿੰਦੀਆਂ ਹਾਂ. ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁਆਦਲਾ ਛਾਤੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਲੀਵ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਾਸ ਨੂੰ ਰੱਖੋ
ਹਰ ਕੋਈ ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਹਾਲ ਭੁੱਖ ਹੈ!