ਕੁਝ ਟੈਂਡਰ, ਸੁਗੰਧ, ਖੁਰਲੀ ਪਾਊ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਇਨਕਾਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਇਹ ਅਕਸਰ ਟੈਸਟ ਨਾਲ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਘੁੰਮਦੀ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਬਿਨਾਂ ਸੁਆਦੀ ਪਨੀਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਵਿਕਲਪਕ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਜਿਹੇ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਰੂਪ ਕੀਫਿਰ ਤੇ ਇੱਕ ਜੈਲੀ ਪਾਈ ਹੈ. ਆਟੇ ਦੀ ਰੋਸ਼ਨੀ ਕਾਫ਼ੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਹਰੀ ਹੈ, ਇਹ ਜਲਦੀ ਨਾਲ ਗਿੱਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਹੁਨਰ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦੀ. ਭਰਨ ਲਈ, ਇਹ ਲਗਭਗ ਕੁਝ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਫਲ ਜਾਂ ਮਿੱਠੇ ਵਿਕਲਪ , ਮੀਟ, ਮੱਛੀ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਬੇਲੋੜੇ ਵਿਕਲਪਾਂ ਲਈ ਸੰਜੋਗ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਵਿਭਿੰਨਤਾ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਾਲਤ ਵਿਚ, ਕੇਫ਼ਿਰ ਤੇ ਜੈਲੀ ਪਾਉ ਲਈ ਰੈਸੈਲੀ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਇਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਉਦੋਂ ਜਦੋਂ ਅਜੇ ਕਾਫ਼ੀ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਵਿਕਲਪ ਸਧਾਰਨ
ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਵਿਕਲਪਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ - ਦਹੀਂ ਤੇ ਮੱਛੀ ਡੱਬਾਬੰਦ ਭੋਜਨ ਵਾਲਾ ਪਨੀਰ ਪਾਈ ਭਰਨ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਬਚਤ ਹੋਵੇਗੀ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੇਫ਼ਿਰ 1% ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ - 0.5 l;
- ਲੂਣ ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਆਕਾਰ ਦੇ - 2 ਚੂੰਡੀ;
- ਮੈਂ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਦੇ ਅੰਡਰਾਂ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਭੋਜਨ ਸੋਡਾ - ¼ ਟੀਸਪੀ;
- ਸਫੈਦ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ / - - 3.5 ਕੱਪ;
- ਡੱਬਾਬੰਦ ਮਾਸ "ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਮਾਸਟਰਲ" - 2 ਕੈਨ;
- ਪਿਆਜ਼ ਹਰਾ - 1 ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਝੁੰਡ;
- parsley - 10-12 ਸ਼ਾਖਾ
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲਾਂ, ਕੇਫ਼ਿਰ ਤੇ ਜੈਲੀ ਪਾਈ ਦੇ ਲਈ ਆਟੇ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਪੈਨਕੇਕ ਜਾਂ ਪੈਂੈਨਕੇਕ ਲਈ ਆਟੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਗੁਨ੍ਹਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਤੁਸੀਂ ਮਿਕਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਹੱਥ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕੇਫਰ ਵਿਚ, ਸੋਡਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਬੁਝਾ ਹੋਵੇ. ਜਦੋਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਜਾਰੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਲੂਣ ਗਰਮ ਹੋਣ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਫੋਮ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਲਗਾਓ. ਅਸੀਂ ਕੇਫ਼ਿਰ ਨੂੰ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ sifted (ਬਿਹਤਰ ਦੋ ਵਾਰ, ਕੂੜੇ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਆਕਸੀਜਨ ਨੂੰ ਵੀ ਭਰਨ ਲਈ) ਆਟਾ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਤਰਲ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤਕ ਇਸ ਨੂੰ ਹਰਾਉਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਪਾਈ ਬਹੁਤ ਥੱਲੇ ਖਿਸਕ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ colander ਵਿੱਚ ਮੈਕੇਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਸੁੱਟ ਦਿਓ, ਤੇਲ ਦੀ ਨਿਕਾਸੀ ਲਈ ਉਡੀਕ ਕਰੋ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਮੈਸ਼ ਕਰੋ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਹਰੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਜੇ ਕੋਈ ਗਰੀਨ ਪਿਆਲਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸਫੈਦ ਸਲਾਦ ਦੀ ਇਕ ਬੱਲਬ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਇਹ ਵੀ ਸੁਆਦੀ ਹੋਵੇਗਾ. ਜਦੋਂ ਭਰਨਾ ਅਤੇ ਆਟੇ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਸਾਡੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ ਆਟੇ ਦੇ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ, ਆਟੇ ਦੀ ਇਕ ਤਿਹਾਈ ਹਿੱਸਾ ਪਾ ਦਿਓ, ਅਸੀਂ ਭਰਾਈ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਦੇ ਉੱਪਰ ਅਸੀਂ ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਤਿਲਕ ਪਾਈ ਨੂੰ ਛਿੜਕ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਇਹ ਵੀ ਸੁਆਦੀ ਹੋਵੇਗਾ. ਕੇਕ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿਚ ਕਰੀਬ 40 ਮਿੰਟ ਅਤੇ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿਚ ਤਕਰੀਬਨ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਮੀਟ ਪਾਈ
ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਜਾਂ ਖਾਣਾ ਨਹੀਂ ਖਾਉਂਦੇ ਹਨ ਉਹ ਮੀਟ ਪਾਈ ਨੂੰ ਮਿਟਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਭਰਨ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਕੱਚੇ ਜਾਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਮੁਰਗੇ, ਉਬਾਲੇ ਜਾਂ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਸੂਰ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, sausages ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇੱਕ ਘੱਟ ਪ੍ਰੰਪਰਾਗਤ ਵਿਕਲਪ ਹੈ- ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਕਿਸ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਘੱਟ ਮੋਟੀ ਕੇਫਿਰ ਤੇ ਨਾਜਾਇਜ਼ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਇਸ ਲਈ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਨਾਲ ਜੈਲੀ ਪਾਈ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੇਫ਼ਿਰ 2,5% ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ - 1 ਕੱਪ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ 20% ਚਰਬੀ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਮੈਂ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਦੇ ਅੰਡਰਾਂ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸਫੇਦ ਸਲਾਦ ਪਿਆਜ਼ - 1-2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਲੂਣ ਸਮੁੰਦਰ ਦਾ ਵੱਡਾ - 2 ਚੂੰਡੀ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ - ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਦੀ ਨੋਕ 'ਤੇ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ ਗਰਮ-ਰਹਿਤ, ਸ਼ੁੱਧ - 2 ਤੇਜ਼ਾ. ਚੱਮਚ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ - 450-600 g;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ (ਵਿਕਲਪਿਕ);
- ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ - ¼ ਟੀਸਪੀ;
- ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੇ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 3 ਕੱਪ;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼ - 1 ਛੋਟੀ ਬੰਡਲ
ਤਿਆਰੀ
ਆਓ ਭਰਾਈ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ. ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਤੁਸੀਂ ਜਿੰਨੀ ਹੋ ਸਕੇ ਛੋਟਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਪਤਲੇ ਸੈਮੀਰੀਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰੋ.