ਪਨੀਰ ਰੋਲ ਇਕ ਆਦਰਸ਼ ਸਨਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਜ਼ਰੂਰ ਤੁਹਾਡੇ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਨਗੇ. ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਬਿਲਕੁਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਿਉਹਾਰ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਤੁਹਾਡੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਆਕਰਸ਼ਿਤ ਕਰੇਗਾ. ਆਉ ਵੱਖੋ ਪੂਰਣਿਆਂ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਰੋਲ ਬਨਾਉਣ ਲਈ ਕੁਝ ਅਸਲੀ ਪਕਵਾਨਾਂ 'ਤੇ ਗੌਰ ਕਰੀਏ.
ਸੈਲੂਨ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਰੋਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜ਼ੇ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਲਮੋਨ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤਾ - 300 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਗ੍ਰੀਨਰੀ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੁੱਕਿਆ ਹੋਇਆ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤਦ ਅਸੀਂ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕੇ ਇਸਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਪਨੀਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਿਘਲ ਹੋਣ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਨਤੀਜਾ ਪੁੰਜ ਫਿਲਮ ਦੇ ਦੋ ਲੇਅਰਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਵਿਚ ਘੁੰਮਦਾ ਹੈ. ਮੱਛੀ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ. ਅਗਲਾ, ਚੋਟੀ ਦੀ ਫ਼ਿਲਮ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹਟਾਓ, ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਪਨੀਰ ਲੇਅਰ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਰੋਲ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ 2 ਘੰਟੇ ਲਈ ਡਿਸ਼ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਕੁਝ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨਾਲ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਰੋਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 450 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਸਟੀ ਹੋਏ ਸਮੋਕ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜੇ ਚੈਪਲਜ਼ਨ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਕਮਜ਼ੋਰ ਅੱਗ ਲਾਓ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਕ ਵੱਡਾ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਦਰਲੇ ਪਾਸਿਓਂ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰੇਟੇਡ ਪਨੀਰ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਪੈਕੇਜ ਦਾ ਸਿਖਰ ਤੇ ਸਖਤ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮਜ਼ਬੂਤ ਥਰਿੱਡ ਦੇ ਨਾਲ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ੋਰ ਦੇ ਹੈਂਡਲ ਨੂੰ ਮੁਅੱਤਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਥੱਲੇ ਪੈਨ ਤੇ ਨਾ ਪਹੁੰਚ ਸਕੇ. ਨਰਮ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਤਕਰੀਬਨ 15 ਮਿੰਟ, ਬੈਗ ਵਿਚ ਪਨੀਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਿਘਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਵਾਰ ਬਰਬਾਦ ਕੀਤੇ ਬਗੈਰ, ਅਸੀਂ ਧੋਣ ਅਤੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਨ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ ਦੀ ਸਫਾਈ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਛੋਟੇ ਕਿਊਬਾਂ ਵਿੱਚ ਘੁਲਦਾ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਅਗਲਾ, ਪੈਕੇਜ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਚੁੱਕੋ, ਇਸਨੂੰ ਥੋੜਾ ਠੰਡਾ ਦਿਓ, ਖੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 5 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਹੁਣ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪੈਕੇਜ ਨੂੰ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਕੱਟੋ, ਇਸ ਦੇ ਸਿਖਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ, ਪਨੀਰ ਤੇ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਅਤੇ ਰੋਲ ਨੂੰ ਰੋਲ ਇੱਕ ਫਿਲਮ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਕਠੋਰ ਸਮੇਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ 2 ਘੰਟੇ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਪਾ ਦਿਓ. ਫਿਰ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਰੋਲ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਰੋਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਨੀਰ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅੰਡੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਮਸਾਲੇ
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਅੰਡੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ, ਆਟਾ, ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਵਧੀਆ ਰਲਾਉ. ਅਸੀਂ ਬਰੈੱਕਿੰਗ ਟ੍ਰੇ ਨੂੰ ਚਮਚ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਢਕਦੇ ਹਾਂ, ਪਨੀਰ ਪਦਾਰਥ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਓਵਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 20 ਮਿੰਟ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਤੇ ਇਸ ਸਮੇਂ ਅਸੀਂ ਭਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ: ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਤਿੰਨ ਤੰਦੂਰੇ ਤੇ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਬਰਫੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਫੋਇਲ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਨੀਰ- ਮੀਟ ਰੋਟੀ ਪਾਓ.
ਹੈਮ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਰੋਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਨੀਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਪਨੀਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਸੋਸੇ - 100 g;
- ਹੈਮ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਵੱਡੀ grater ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ , ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਸਜਾਵਟ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ, ਮੱਖਣ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਤਦ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪੈਕੇਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰਾਂਗੇ, ਹੈਮ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖੇ, ਤਿਆਰ ਪਨੀਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਹਰ ਇੱਕ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਇਕ ਘੰਟਾ ਲਈ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਵਿਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾਵਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.