ਘਰੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੀ ਦਰਾਮਦ ਖਰੀਦਣ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸਾਬਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਇਹ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਸਰਵ ਵਿਆਪਕ ਸਵਾਦ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਵੀ ਅਪੀਲ ਕਰੇਗਾ.
ਰੈਡੀ-ਬਣਾਇਆ ਪੈੇਟ ਠੰਡੇ ਜਾਂ ਗਰਮ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਤਿਉਹਾਰ ਜਾਂ ਅਨਿਯਮਿਤ ਟੇਬਲ ਤੇ, ਰੋਟੀ ਜਾਂ ਟਾਰਟਲੈਟਸ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਪਾਈ ਜਾਂ ਪੈਨਕੇਕ ਲਈ ਭਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਪੋਕਰ ਦੀ ਵਿਗਾੜ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਾਰੀਕ ਸੂਰ ਦਾ ਮੀਟ - 200 g;
- lard - 40 g;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਮੱਖਣ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- ਬ੍ਰਾਂਡੀ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਬੇਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ - 7-10 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਪਿਆਜ਼ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਰਮ ਤੱਕ ਮੱਖਣ ਤੇ ਪਾਸ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਬ੍ਰਾਂਡੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਭੁੰਨਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸੁਨਿਹਰੀ ਭੂਰਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ 30 ਸਿਕੰਦੀਆਂ ਤਕ, ਇਕ ਲਸਣ ਦਾ ਲਵੀ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ.
ਪੋਕਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਜਰਬੇਕਾਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਵਿਚ ਡੁੱਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਜ਼ਜ਼ਾਖੁੱਕ ਅਤੇ ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਪਾਓ. ਮਸਾਲਿਆ ਨੂੰ ਹੋਰ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਮਰੋੜਿਆ ਗਿਆ ਜੁਆਲਾ ਦਿਓ, ਪਰ ਜੇਕਰ ਖ਼ੁਦਾ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੋਟਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਪਗ ਨੂੰ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਟੋਭੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਅਸੀਂ "ਟੋਕਰੀ" ਵਿਚ ਬੇਕੋਨ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸਦਾ ਸਾਡੇ ਭਵਿੱਖ ਦੀ ਦਵਾਈ ਰੱਖੀ ਜਾਵੇਗੀ. ਟੈਰੀਇਨ ਇਕ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਉੱਤੇ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਸਾਡੀ ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 2 ਘੰਟੇ ਲਈ 180 ਡਿਗਰੀ ਜਾਂ ਮਾਸ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਢਾਲ ਵਾਲੀ ਕੰਧਾਂ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਡਿੱਗਣ ਤੱਕ ਪਕਾਇਆ ਜਾਏਗਾ.
ਅੱਗੇ ਬੇਕਡ ਪੈੇਟ ਰੋਟੀ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਪੋਜੀਸ਼ਨ ਵਿਚ ਡਿਪੂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਇਕ ਦਿਨ ਲਈ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਇਸਨੂੰ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਟੇਬਲ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਬੀਫ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਪੇਟ
ਇਸ ਮਾਸ ਪੇਟ ਲਈ ਨੁਸਖਾ ਘਰੇਲੂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ, ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲੰਬੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਰੱਖਦੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉਬਾਲੇ ਬੀਫ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਪਨੀਰ ਹਾਰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਮਾਸ ਮੀਟ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਪਿਆਜ਼ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤਕ ਕਿਊਬ ਅਤੇ ਫਰੇ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਬੀਫ ਇੱਕ ਮੀਟ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਵਿੱਚ ਮਰੋੜਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਸਾ, ਬਾਰੀਕ grated ਪਨੀਰ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਸਾਫਟ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਬਾਰ ਬਾਰ ਇੱਕ ਮੀਟ ਪਿਕਸਰ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਇੱਕ ਬਲੈਨਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੇਸਟੀ ਸਟੇਟ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗ੍ਰਿੰਡ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਰੈਡੀ-ਬਣਾਇਆ ਪੈੈਟ ਦੋਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਤੰਤਰ ਡਿਸ਼ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਜੋੜ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹੋਵੇਗਾ. ਬੋਨ ਐਪੀਕਟ!