ਇਹ ਅਕਸਰ ਅਜਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੀ ਅਗਲੀ ਖਰੀਦ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਬਕਾਇਆ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਟੁਕੜਾ ਬਣਾ ਕੇ ਇੱਕ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੈ ਕਰਨ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉ ਕਿ ਰਸੋਈ ਤੋਂ ਅਜੇ ਵੀ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਇੱਕ ਫਿੰਗ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਾਂਗ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ - ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 220 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 3 ਮਿਠਆਈ ਚੱਮਚ;
- ਸੋਜਲੀਨਾ - 2 ਮਿਠਆਈ ਚਿਨਰਾਂ;
- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਜੁਰਮਾਨਾ ਖੰਡ - 1,5 ਮਿਠਆਈ ਦਾ ਚਮਚਾ;
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚਿੱਚ ਵੱਢੋ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 50-70 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਦੋ ਛੋਟੇ ਅੰਡੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਵਿਚ ਤਿਲਕ ਕੇ, ਸਿੱਬਲ ਦੀ ਸਹੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਸ਼ੱਕਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅੰਤ ਵਿਚ, ਲੂਣ ਦੇ ਸਾਰੇ ਚੂੰਡੀ ਨੂੰ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ, ਸਾਫ ਸੁਥਰੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ, ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਤੱਤ ਮਿਕਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਫੂਡ ਫਿਲਮ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੁਆਰਾ ਮਿਣਿਆ ਗਿਆ, ਇਸ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਕੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ 25-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖਿਆ ਹੈ.
ਫਿਰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਆਟੇ ਦੀ ਹਥੇਲੀ ਚੁਣੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਪੈਨਕੇਕ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਾਰਕ ਵਿੱਚ ਡੰਪ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੰਗੀ-ਗਰਮ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੀ-ਗਰਮ ਕਰੋ. ਪੂਰੇ ਟੈਸਟ ਤੋਂ ਅਜਿਹੇ ਦਰੀ ਫਾਰਮ ਅਤੇ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਤੌਰ ਤੇ 1.5 ਮੀਟਰ ਲਈ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਇਕੋ ਥਾਂ ਨਾਲ ਭਰਨਾ.
ਅਜਿਹੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਮਾਂਗ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਹਵਾਦਾਰ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਕੋਮਲ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਇੱਕ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਤੋਂ ਦਹੀਂ ਦੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਓ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 180 g;
- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਵਨੀਲੀਨ - 1/3 ਚਮਚ
- ਰਸੋਈ ਦੇ ਲੂਣ - 1/3 ਟੀਸਪੀ;
- ਆਟਾ - 2-3 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ (ਗੰਧਹੀਨ) - 5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਸਹੀ, ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੀ ਸਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸ਼ੈਲ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਖੰਡ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਸੰਤੁਲਨ ਲਈ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਸਾਫ਼ ਕਾਂਟਾ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਪੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਚੁਕਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪੁੰਜ ਇਕਸਾਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਅਸੀਂ ਦੁਕਾਨ ਦੇ ਇਕ ਪੂਰੇ ਮਿਠਾਈ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਕਿਉਂਕਿ ਆਟੇ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਤੌਰ ਤੇ ਦੋ ਉਂਗਲਾਂ ਨਾਲ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਸਰਕਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਫਲੈਟ ਲਾਓ ਅਤੇ ਟੇਲਫੋਲਨ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਉਬਾਲਣ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਸਾਡੇ ਸਾਰੇ ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ ਪੀਲੇ-ਸੁਨਹਿਰੀ ਰੰਗ ਦੇ ਦੋ ਪਾਸੇ ਪਾ ਦਿਓ.
ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਕਾਢੀ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ ਵਾਲਾ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗੂੜ੍ਹਾ ਕਿਲ੍ਹਾ - 30-40 g;
- ਖੰਡ (ਵਨੀਲਾ) - 1 ਪੈਕੇਟ;
- ਖੰਡ (ਆਮ) - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਟਾ (ਉੱਚੇ ਪੱਧਰ) - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 1,5 ਚਮਚੇ
- ਰਿਫਾਈਨਡ ਸਬਜੀ ਤੇਲ - 80 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਡਬਲ ਕਿਊਰੀਆਂ 10 ਫੁੱਟ ਡੂੰਘੀ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜੀਆਂ, ਜੋ ਡਰੇਨਿੰਗ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕ ਗਈਆਂ.
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਸਿਈਵੀ ਗਰਾਈਂਡਰ ਦੇ ਰਾਹੀਂ ਮਰੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤਦ ਅਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੀਆਂ ਸੁਈ ਸੌਗੀਆਂ, ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ,