ਸਿਨਗਰ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਡੱਬਾਬੰਦ ਟਮਾਟਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਤਰਜੀਹ ਵਾਲੀ ਬਿੱਲੀ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖ਼ੁਰਾਕ ਦੀ ਪਰਵਾਹ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਸਨੈਕਸ ਵਿੱਚ ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਦਾ ਆਦਰ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਕਾਰਗੁਜ਼ਾਰੀ ਵਿੱਚ, ਟਮਾਟਰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਲੱਛਣਾਂ ਤੋਂ ਖੁਸ਼ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਟੇਬਲ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਾਧੇ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ.
ਸਰਦੀ ਲਈ ਸਿਰਕੇ ਬਿਨਾ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬੰਦ ਕਰਨਾ ਹੈ?
ਜੇ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸਿਰਕਾ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਟਮਾਟਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਇੱਛਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਵਾਦ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ ਅਤੇ ਉਪਲੱਬਧ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਬਕਾਇਦਾ ਦੀ ਬਿਹਤਰੀਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਨਾਲ ਅਤੇ ਬੇਲੋੜਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਦੇ ਅਹਿਸਾਸ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗੀ.
- ਡਨਬਿੰਗ ਲਈ ਸਹੀ ਫਾਰਮ ਦੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ, ਬਿਨਾ ਕਿਸੇ ਨੁਕਸਾਨ ਅਤੇ ਡੈਂਟ ਦੇ, ਸੰਘਣੀ ਮਾਸ ਦੇ ਨਾਲ
- ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਫਲ ਟੁੱਥਕਿਕ, ਸਕਿਊਮਰ ਜਾਂ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਤੋੜ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਖਰਿਆਈ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹਨ.
- ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਸੁੱਕੇ ਛਤਰੀ, ਮਸਾਲੇ, ਸੈਲਰੀ, ਕਾਲੇ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਮਿਰਚਕੰਕ, ਮਗਰਮੱਛ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਲਸਣ, ਮਿਰਚ, ਚੈਰੀ, ਹਸਰਦਰਸ਼ੀ, ਕਿਰਮਦਾਰ ਪੱਤੇ ਅਕਸਰ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਬੇਲੋੜੀ ਅਤੇ ਲੌਰੇਲ ਸ਼ੀਟ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੇ
- ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੈਨਿੰਗ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, 5 ਸਾਲ ਲਈ ਢੱਕੀਆਂ ਉਬਾਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
- ਕੈਨਡ ਲਈ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬੋਤਲਾਂ ਜਾਂ ਬਸੰਤ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਕੌਰਕਿੰਗ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਗਰਮ ਜਾਰ ਤਿੱਥ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਬਦਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਲਪੇਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਬਿੱਟਰੇਟ ਦੀ ਆਦਰਸ਼ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ.
ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਸਟੀਰਲਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਟਮਾਟਰ
ਸਿਰਕਾ ਬਿਨਾ ਮਿਰਨ ਕੀਤੇ ਟੋਮੈਟਸ ਅਤੇ ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਵਾਇਰਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਸੰਤੁਲਿਤ ਹੈ, ਤਿੱਖਾਪਨ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਦੀ ਡਿਗਰੀ, ਜੋ ਵਾਧੂ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਬਦਲ ਕੇ ਐਡਜਸਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਸਹੀ ਐਗਜ਼ੀਕਿਊਸ਼ਨ ਅਤੇ ਜਣਨ-ਸ਼ਕਤੀ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਦੇ ਨਾਲ, ਐਬਿਲ ਪ੍ਰਿਜ਼ਰਵੇਟਿਵਾਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਬਿੱਟ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਮਾਟਰ - 2-2.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 1,5-2 l;
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲਸਣ - 4-5 ਦੰਦ;
- ਗ੍ਰੀਨਸ, ਮਸਾਲਿਆਂ
ਤਿਆਰੀ
- ਧੋਤੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਨਿਰਜੀਵ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਹੇਠਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਢੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਕਰੋ.
- ਤਰਲ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ, ਉਬਾਲੇ, ਨਿਕਲ ਰਿਹਾ ਹੈ
- ਇਕ ਵਾਰ ਹੋਰ, ਨਿਵੇਸ਼ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ, ਉਬਾਲਣ.
- ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਠੰਢੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਸਿਰਕੇ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰੋ, ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਵੱਲ ਮੋੜੋ, ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਰਹੋ.
ਸਿਰਕੇ ਬਿਨਾ ਆਪਣੇ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਟਮਾਟਰ
ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਵਾਢੀ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਕੇ ਬਿਨਾ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿਚ ਟਮਾਟਰ ਤਿਆਰ ਕਰ ਕੇ ਹਰ ਗੱਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਸਨੈਕ ਖਾਣ ਲਈ ਮੌਕਾ ਨੂੰ ਮਿਸ ਨਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਇਸ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਟਮਾਟਰ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਕੁਦਰਤੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਹਲਕਾ piquancy ਅਤੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਘਾਟ ਸੰਤੁਲਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਲਸਣ ਜਾਂ ਮਸਾਲੇ ਦੀਆਂ ਜੂਆਂ ਦੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਮਾਟਰ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਤਿਆਰ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਰਸ - 1.5 l;
- ਲੂਣ - 1.5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਖੰਡ - 2.5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਢੰਗ ਨਾਲ ਜੂਸ ਦੀ ਸਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
- ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ
- ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤੇ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਏ ਗਏ ਡੱਬਿਆਂ ਤੇ ਟਮਾਟਰ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ
- ਲਿਟਰ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਨੂੰ 20 ਮਿੰਟ, ਤਿੰਨ ਲਿਟਰ 30 ਮਿੰਟ, ਕਾਰ੍ਕ, ਰੈਪ ਕਰ ਦਿਓ.
ਸਰਦੀ ਦੇ ਸਿਰਕਾ ਬਿਨਾ ਐਸਪਰੀਨ ਦੇ ਟਮਾਟਰ
ਸਿਰਕਾ ਬਿਨਾ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸਲੂਣਾ ਹੋ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਟਮਾਟਰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਸੀਟਲਸਾਲਾਸਾਲਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਜੋ ਇਕ ਪ੍ਰੈਰਡਵੇਟਿਵ ਦੀ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਏਗਾ, ਸਹੀ ਤੇਜ਼ਾਬ ਵਾਲੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਨੂੰ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਤੋਂ ਬਿਬਲੇ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਠੰਡੇ ਵਿਚ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਬਰਤਨ ਭਰਨ ਲਈ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਮਾਟਰ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਐਸਪੀਰੀਨ - 2 ਗੋਲੀਆਂ;
- ਲੂਣ - 1-1.5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਪਾਣੀ - 1.5 ਲੀਟਰ;
- ਗਰੀਨ, ਮਸਾਲੇ, ਲਸਣ.
ਤਿਆਰੀ
- ਨਿਰਵਿਘਨ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਗ੍ਰੀਨਜ਼, ਲਸਣ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਧੋਤੇ ਟਮਾਟਰ.
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- 20 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਪਾਣੀ ਨਿਕਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲੂਣ ਨਾਲ ਉਬਾਲੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
- ਜਾਰ ਨੂੰ ਐਸਪੀਰੀਨ ਜੋੜੋ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਸੇਬ ਦਿਓ
- ਸਿਰਕਾ ਬਿਨਾ ਐੱਸਪੀਰੀਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲੂਣਾ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰੋ, ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਲਟ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ.
ਸਾਈਟਟ੍ਰਿਕ ਐਸਿਡ ਵਾਲੇ ਸਿਰਕਾ ਬਗੈਰ ਮੈਲਾਇਨਾਡ ਟਮਾਟਰ
ਇਕ ਅਨੰਦਪੂਰਨ ਖਾਰੇ ਨਾਲ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੁਆਦ, ਸਰਿੰਕ ਲਈ ਸਿਰਕਾ ਬਗੈਰ ਸਿਰਕੇਟ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਸਾਈਟ ਲਿਟਰ ਮਿਲਦਾ ਹੈ. ਐਡੀਟਿਟਵ, ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਵਾਧੂ ਜਰਮਾਣੂ-ਮੁਕਤ ਹੋਣ ਦੇ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿਚ ਸਨੈਕਸ ਦੀ ਸੰਪੂਰਨ ਸਾਂਭ ਸੰਭਾਲ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਵੇਗੀ. ਟਮਾਟਰਾਂ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸ਼ੋਸ਼ਣ ਮੀਟ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪੈਂਸਲੇ ਦੇਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਮਾਟਰ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਲੂਣ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਖੰਡ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਪਾਣੀ - 1 l;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 0,5-1 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਮਗਰਮੱਛ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਗ੍ਰੀਨਸ, ਮਸਾਲਿਆਂ
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਨਿਰਜੀਵ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ, ਹਰੇ, ਮਸਾਲੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਧੋਤੇ ਟਮਾਟਰ ਬਾਹਰ ਰੱਖੇ ਗਏ ਹਨ.
- 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸਾਰਾ ਕੁਝ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਪਾਣੀ ਨਲੀ, ਨਮਕ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਸਾਈਟਲ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿਚ ਡੁੱਬਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਉਹ ਸਿਰਕਾ ਬਿਨਾ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਤਰਬੂਜ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਠੰਢੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ
ਸਿਰਕੇ ਬਿਨਾ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਮਿੱਠੇ ਟਮਾਟਰ
ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਵਿਅੰਜਨ 'ਤੇ ਸਿਰਕਾ ਬਗੈਰ ਡੱਬਾਬੰਦ ਟਮਾਟਰ ਮਿੱਠੇ ਬਿੱਲੀਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕਾਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦੇਣਗੇ. ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਤਰਜੀਹਾਂ ਦੇ ਮੁਤਾਬਕ ਅਨੁਪਾਤ ਨੂੰ ਚੁਣਕੇ, ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘੱਟ ਜਾਂ ਵਧਾਈ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਕੜਛਿਆਂ ਦੇ ਕਈ ਰਿੰਗ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਐਸਟੇਟਾਈਜ਼ਰ ਇੱਕ ਪਨੀਰ ਓਵਰਚਿੰਕਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਮਾਟਰ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਮਕ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਖੰਡ - 4-5 ਚਮਚ. ਚੱਮਚ;
- ਪਾਣੀ - 1 l;
- ਗ੍ਰੀਨਸ, ਮਸਾਲਿਆਂ
ਤਿਆਰੀ
- ਬੈਂਕਾਂ ਦੀਆਂ ਜੀਨਾਂ, ਮਸਾਲੇ, ਧੋਤੇ ਟਮਾਟਰ ਨਾਲ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.
- ਪਾਣੀ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਵਾਲਾ ਤਾਦਾ ਵਿੱਚੋਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਟੈਂਕ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਢੱਕਣ ਵਾਲੇ ਭਾਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਢੱਕੋ, 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜਰਮ ਰੱਖੋ
- ਸਰਿੰਦੇ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਸਰਦੀ ਲਈ ਤਰਲ ਦਵਾਈਆਂ ਦਾ ਟਮਾਟਰ, ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਲਪੇਟ.
ਸਿਰਕੇ ਬਿਨਾ ਸਰਦੀ ਲਈ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ
ਅੰਗੂਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਅਸਾਧਾਰਨ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪਿਕਸਲਡ ਪਿਕਸਲ ਟਮਾਟਰ ਮਿਲਦਾ ਹੈ. ਸਫੈਦ ਜਾਂ ਗੁਲਾਬੀ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖਾਰੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਉਗਾਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤੋਂ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਕੁਦਰਤੀ ਐਸਿਡ ਸਹੀ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸਨੈਕ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਏਗਾ, ਅਤੇ ਤਿਆਰੀ ਖੁਦ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹੋਰ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦੀ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਮਾਟਰ - 1,2-1,3 ਕਿਲੋ;
- ਅੰਗੂਰ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਖੰਡ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਪਾਣੀ - 1 l;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 1-2 ਟੁਕੜੇ;
- ਗ੍ਰੀਨਸ, ਲਸਣ.
ਤਿਆਰੀ
- ਮਿਰਚ, ਗਰੀਨ ਅਤੇ ਲਸਣ ਬਾਂਟੇ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਦੇ ਥੱਲੇ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਧੋਤੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਅਤੇ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਭਰੋ.
- 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸਮੱਗਰੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ
- ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਉਬਾਲੋ, ਦੁਬਾਰਾ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਸਿਰਕੇ ਬਿਨਾ ਸਰਦੀ ਲਈ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਸੀਲ, ਸਮੇਟਣਾ
ਸਿਰਕੇ ਬਿਨਾ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ
ਬਿੱਲੇ ਦੇ ਵਾਧੂ ਐਸਿਡਿਟੀ ਦਾ ਸਰੋਤ ਸੰਬੰਧਿਤ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸੇਬ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਆਦਰਸ਼ ਚੋਣ Antonovka ਦਾ ਫਲ ਹੋਵੇਗਾ ਇੱਕ ਤਿੰਨ ਲਿਟਰ ਦੇ ਡੱਬੇ ਲਈ ਇਹ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਦੋ ਫ਼ਲ ਪਾਉਣਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੋਵੇਗਾ. ਬੀਜ ਬਕਸਿਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ ਉਹ ਪਹਿਲਾਂ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਮਾਟਰ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੇਬ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਖੰਡ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਪਾਣੀ - 1.5 ਲੀਟਰ;
- ਗਰੀਨ, ਮਿਰਚ, ਮਸਾਲੇ, ਲਸਣ.
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਨਿਰਜੀਵ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਉਹ ਗਰੀਨ, ਮਸਾਲੇ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਸੇਬ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਨ.
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਉਬਾਲੋ, ਟੈਂਕ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਸਿਰਕਾ ਬਿਨਾ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਰਕ ਟਮਾਟਰ, ਸਮੇਟਣਾ
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸਿਰਕੇ ਬਗੈਰ ਜੈਲੀ ਵਿਚ ਟਮਾਟਰ
ਹੈਰਾਨਕੁੰਨ ਅਜ਼ੀਜ਼ ਅਤੇ ਦੋਸਤ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਰਾਈਜ਼ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਅਤੇ ਰਿਫਾਈਨਡ ਸਨੈਕ ਵਿੱਚ ਸਫਲ ਹੋਣਗੇ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਸਿਰਕੇ ਬਿਨਾ ਟਮਾਟਰ ਜੈਲੀ ਭਰਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਅਸਰਦਾਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਫੀਡ ਨੂੰ ਫਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੈਲੀ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੁਆਦ ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਰਿੰਗਾਂ ਅਤੇ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਲਸਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਏਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਮਾਟਰ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਪਿਆਜ਼ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਲੇਟਿਨ - 2 ਤੇਜਪ੍ਰੋਸੈਸ. ਚੱਮਚ;
- ਨਮਕ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਖੰਡ - 0.5 ਕੱਪ;
- ਪਾਣੀ - 1.5 ਲੀਟਰ;
- ਡਿਲ, ਪੈਸਲੇ, ਲਸਣ, ਲੌਰੇਲ, ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ.
ਤਿਆਰੀ
- ਬੈਂਕਾਂ ਉੱਤੇ ਟਮਾਟਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਰਿੰਗ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਬਦਲਦੇ ਹਨ
- ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਜਿਲੇਟਿਨ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਤਰਲ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਦੇ ਹੋਏ
- ਜੜ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- 10 ਮਿੰਟ, ਕੈਪ, ਸਮੇਟਣ ਲਈ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਨੂੰ ਰੋਗਾਣੂ-ਮੁਕਤ ਕਰੋ.
ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਸਰਦੀ ਲਈ ਹਰੇ ਟਮਾਟਰ
ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਫਲ ਨੂੰ ਪਪਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ. ਵਿਵਹਾਰਿਕ ਬਿੱਲੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਇਕ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਰਸੋਈਏ ਨੂੰ ਵੀ ਹੈਰਾਨ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਕ ਖਾਸ ਸ਼ੌਕੀਨ, ਸੰਜਮਤਾ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਨਾਲ ਪ੍ਰਸੰਨ ਹੋਵੇਗਾ. ਸਧਾਰਣ ਅਤੇ ਨਿਰਪੱਖ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੇ ਸਹੀ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਨੈਕ ਵੀ ਕਮਰੇ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਵੀ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਹਰੇ ਟਮਾਟਰ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ - 1.5 ਲੀਟਰ;
- ਨਮਕ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਖੰਡ - 6 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਐਸਪੀਰੀਨ - 2 ਗੋਲੀਆਂ;
- ਦਾਲਚੀਨੀ - 0,5 ਚਮਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਬੈਂਕਾਂ ਤੇ ਹਰੇ ਟਮਾਟਰ ਫੈਲਾਓ
- ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਦੋ ਵਾਰ ਪਵਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਹਰ ਵਾਰ ਫਲ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਲਿਡ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇ.
- ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ ਲੂਣ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਨਾਲ ਉਬਾਲੇ ਰਿਹਾ ਹੈ.
- ਕੈਨਾਂ ਵਿਚ ਉਹ ਐਸਪੀਰੀਨ ਸੁੱਟਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਨ.
- ਸਿਰਕੇ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕਾਰ੍ਕ ਹਰੀ ਟਮਾਟਰ, ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਲਪੇਟੋ.
ਸਿਰਕੇ ਬਿਨਾ ਸਰਦੀ ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ
ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਵਿਅੰਜਨ 'ਤੇ ਸਿਰਕੇ ਤੋਂ ਬਗੈਰ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੀ ਸਜਾਏ ਕੂੜੇ ਵੱਡੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ ਲੱਭਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ, ਟਮਾਟਰ ਇਕ ਤਾਜ਼ਾ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਝੋਨੇ ਦੇ ਪੀਲੇ ਟੈਂਕਾਂ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਤੇ ਸੈਲਰੀ ਜਾਂ ਬੇਸਿਲ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ, ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੁਗੰਧ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੇਗੀ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਮਾਟਰ;
- ਪਾਣੀ - 1.5 ਲੀਟਰ;
- ਲੂਣ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲਸਣ, ਸੈਲਰੀ ਜਾਂ ਬੇਸਿਲ ਪੱਤੇ
ਤਿਆਰੀ
- ਕੈਨ ਦੇ ਤਲ ਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨੂੰ ਰੱਖੋ.
- ਇਹ ਬਰਤਨ ਕਟਾਈ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹਨ.
- ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਉਬਾਲੋ, ਬੈਂਕਾਂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ
- 10 ਮਿੰਟ, ਕੈਪ, ਸਮੇਟਣ ਲਈ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਨੂੰ ਰੋਗਾਣੂ-ਮੁਕਤ ਕਰੋ.
ਸਿਰਕੇ ਬਿਨਾ ਸਰਦੀ ਲਈ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ
ਸਿਰਕਾ ਬਗੈਰ ਪਕਾਉਣਾ ਟਮਾਟਰ, ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ, ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀਆਂ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਤੋਂ ਬਿਨਾ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦਲਾ ਖਾਣਾ ਲੈਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦੇ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਹ ਵਿਧੀ ਇੱਕ ਤਲਾਰ, ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਬੋਤਲ ਜਾਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਖਾਲੀ ਥਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਿੱਚ ਸਹੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਡੱਬਿਆਂ ਦੇ ਡਿਜ਼ਾਇਨ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ ਹੀ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਮਾਟਰ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਪਾਣੀ - 1.5 ਲੀਟਰ;
- ਨਮਕ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਗਰੀਨ, ਮਸਾਲੇ, ਲਸਣ.
ਤਿਆਰੀ
- ਬੈਂਕਾਂ ਵਿੱਚ ਗਰੀਨ, ਮਸਾਲੇ, ਧੋਤੇ ਟਮਾਟਰ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਸਾਫ਼ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਲੂਣ ਭੰਗ ਕਰੋ, ਇਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਨਮਕੀਨ ਦਿਓ.
- ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਕੈਮਰਨ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਵਿਚ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ.
- ਲੂਣ ਵਾਲੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸਿਰਕਾ ਬਿਨਾ 1.5 ਮਹੀਨੇ ਬਾਅਦ ਵਰਤਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.