ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੁਆਦੀ ਚਿਕਨ ਮੀਟਬਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤਿਆਰੀ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਪੇਚੀਦਗੀਆਂ ਹੇਠਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਵਰਣਨ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਣਗੀਆਂ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਚੌਲ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਮੀਟਬਾਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਾਵਲ ਅਨਾਜ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਮੀਨਸ - 550 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 175 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 175 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 1-2 ਦੰਦ;
- ਪਾਣੀ 220 ਮਿ.ਲੀ.
- ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ- 550 ਮਿ.ਲੀ.
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 15-20 ਗ੍ਰਾਮ ਜ ਸੁਆਦ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੋਗਲੀ ਦਾ ਖਰਖਰੀ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਕਾਲੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਚੌਲ਼ ਖਰਖਰੀ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢੇ ਕਰ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਫੋਰਸਮੇਟ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਥੋੜਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਲੂਣ, ਗਿੱਲੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਕਈ ਵਾਰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਹਰਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਤਦ ਅਸੀਂ ਗੋਲ ਮੀਟਬਾਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਰੋਟੀ ਦੇ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਜਿਆਦਾ ਗਰਮੀ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਭੂਰੇ ਤੇ ਪਾਓ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਲੇਅਰਾਂ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਚਟਣੀ ਡੋਲ੍ਹਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਜਾਂ ਡੂੰਘੇ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਦੂਜੇ ਅੱਧ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਤੇ ਪਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਗਰੇਟਰ ਦੇ ਪਾਸੋਂ ਗਾਜਰ ਪਾਓ, ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਕੁਝ ਹੋਰ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਫਰੇ. ਅੱਗੇ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ, ਹਿਰਦਾ ਮਿਰਚ ਦਾ ਪੁੰਜ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਸੁਆਦ, ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਲਸਣ, ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਨਿੱਘਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ ਮੀਟਬਾਲ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਇੱਕ preidated ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਲਿਡ ਜ ਫੁਆਇਲ ਦੇ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਢੱਕੀ ਕੰਟੇਨਰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਤੀਹ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਮੀ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਮੀਟਬਾਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਮੀਟ (ਮਿੱਝ) - 450 g;
- ਪਿਆਜ਼ - 125 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿੱਟੇ ਰੋਟੀਆਂ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 1-2 ਦੰਦ;
- ਫੈਟੀ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ- 400 ਮਿ.ਲੀ.
- ਗੰਨਾ ਖੰਡ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 35 ਮਿ.ਲੀ.
- ਬੇ ਪੱਤੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਇਕ ਅੰਡੇ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਕਾਲੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਪੱਕੇ ਗਾਜਰ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਚਿਕਨ, ਖੱਬੀ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਇਕ ਚਿੱਟੇ ਰਖਾਏ, ਆਂਡਿਆਂ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸਭ ਕੁਝ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾ ਕੇ ਮਿਲਾਓ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਮੀਟਬਲਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਭਾਰ ਤੋਂ ਬਣਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿਚ ਇਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਸਿਰਹਾਣਾ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ, ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਮਿਲਾ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਸਾਸ ਨੂੰ ਭਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਲੌਰੀਲ ਦੇ ਪੱਤੇ ਵੀ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਪਿਛਲੀ ਮੋਡ ਨੂੰ "ਕਨਵੈਨਿੰਗ" ਫੰਕਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੀਟਬਾਲ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.