ਸਲਾਦ "ਚੌਲ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਮੋਸਾ" ਇਕ ਸਾਦਾ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਹੋਰ ਅਸਲੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ. ਸਕਾਦ "ਮੀਮੋਸਾ" ਲਈ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ, ਇਸਦੀ ਵਿਲੱਖਣ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਚਾਵਲ ਦੇ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਅਸਾਧਾਰਨ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੀ ਹੈ.
ਸਲਾਦ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ "ਚਾਵਲ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਮੋਸਾ"
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਡੱਬਾਬੰਦ ਮੱਛੀ - 1 ਪੋਟ;
- ਚੌਲ - 0,5 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਅੰਡੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਉਬਾਲੇ ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੂਤ ਦੇ ਜੀਅ - 1 ਝੁੰਡ.
ਤਿਆਰੀ
ਸਲਾਦ ਨੂੰ "ਚੌਲ ਨਾਲ ਮਮੋਸਾ" ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਡੱਬਾਬੰਦ ਮੱਛੀ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਜੂਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਤ. ਰਾਈਸ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪਕਾਉ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਆਂਡੇ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਯੋਲਕ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਗਾਜਰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਪਲੇਟ ਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਗਰੇਟ ਤੇ ਠੰਢੇ, ਸਾਫ ਅਤੇ ਖੜੋਦੇ ਹਨ. ਡਲ ਗਰੀਨ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਅਤੇ ਸੁੱਕੋ. ਪਿਆਜ਼ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਕੜਵਾਹਟ ਜਾਂ ਕ੍ਰੀਕਟਲ ਨਾ ਹੋਵੇ.
ਇੱਕ ਫਲੈਟ ਵਿਅੰਜਨ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਰਿੰਗ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਸਲਾਦ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਚਾਵਲ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਪਰਤ ਪਾ ਦਿੱਤੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਡਿਲ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਜਾਲ ਬਣਾਉ. ਫਿਰ ਡੱਬਿਆ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਸਾਰੇ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਢੱਕੋ, ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅੱਗੇ, ਗਰੇਟ ਗਾਜਰ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਕੁਚਲਿਆ ਯੋਕ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰੋ. ਹਰ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਸਲੀਬ ਦੇ ਇੱਕ ਸਪਰਿੰਗ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਮੈਟਲ ਰਿੰਗ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਸਲਾਦ ਲਈ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ "ਚੌਲ ਨਾਲ ਮਮੋਸਾ"
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਾਜ਼ਾ ਆਂਡੇ - 6 ਪੀਸੀ .;
- ਡੱਬਾਬੰਦ ਮੱਛੀ - 1 ਪੋਟ;
- ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਨੀਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਚਾਵਲ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ "ਚੌਲ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਮੋਸਾ" ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਦੱਸ ਦਿਓ. ਪਹਿਲਾਂ ਫਰਾਈਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫੇਰ ਸਾਰੇ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿਓ. ਤਾਜ਼ੇ ਅੰਡੇ ਇੱਕ ਲੱਤ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਖ਼ਤ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਕਮਜ਼ੋਰ ਅੱਗ ਲਗਾਓ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਸਲਾਦ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸੁਆਦਲੇ ਸੁਭਾਵਕ ਨਿਕਲਦਾ, ਸਗੋਂ ਇਹ ਸੁਆਦ ਅੱਗੇ, ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਤਾਨ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦਿਓ. ਹੁਣ ਚਰਾਵਿਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਚੌਲ ਲਓ, ਇਸਨੂੰ ਥੋੜਾ ਸਲੂਣਾ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁੱਕ ਦਿਆਂਗੇ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਦਿਆਂਗੇ. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ 1 ਮੇਚੋਨਾਜ਼ ਦਾ ਚਮਚ, ਬਹੁਤ ਮੱਖਣ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸਭ ਕੁਝ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਸ਼ੈਲ ਵਿਚੋਂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਯੋਲਕ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਬਲਬ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਬਾਰੀਕ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਚੱਪਲ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸੁੱਕ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਔਸਤ grater ਤੇ ਆਪਣੀ ਮਨਪਸੰਦ ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ਖੀਦੀ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਕੈਨ ਤੋਂ ਮੱਛੀ ਕੱਢ ਸਕਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਤੋਂ ਸਾਰੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਹਟਾਉ, ਇਸ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਸੁਕਾਓ, ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਤੇ ਨੈਪਿਨ ਤੇ ਫੈਲੋ. ਤਦ ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਪਾਈਲਲ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫੋਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਗੁਨ੍ਹੋ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਹਦੇ ਹਾਂ.
ਜਦੋਂ ਪੱਕੀਆਂ ਸਲਾਦ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਸਾਰੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਤੱਤ ਉਸੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦਾ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੱਖੋ.
ਹੁਣ ਬਹੁਤ ਡੂੰਘੇ ਨਾ ਲਓ, ਪਰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਕਟੋਰਾ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਨੂੰ ਹੇਠਲੇ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਓ: ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਮੱਛੀ, ਫਿਰ ਪੇਟ ਦੇ ਇੱਕ ਵੀ ਪਰਤ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਫੋਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਚਾਵਲ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਕੁਚਲ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਇਸ ਤੇ - ਬਾਕੀ ਸਾਰੀ ਮੱਛੀ. ਫਿਰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਗਰੀਸ, ਅੱਧਾ ਜੱਫੀਆਂ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਛਿੜਕੋ, ਫਿਰ ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਕਤੂਰ ਕਰੀਮ ਮੱਖਣ ਤੇ ਖੀਰੇ ਅਤੇ ਯੋਲਕ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਭਰ ਦਿਓ. ਠੀਕ ਹੈ, ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਹੈ, "ਚੌਲ ਨਾਲ ਮੀਮੋਸਾ" ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਤਿਆਰ ਹੈ!