ਸਾਡੇ ਲਈ ਇਹ ਅਸਾਧਾਰਨ ਅਤੇ ਵਿਲੱਖਣ ਨਾਮ ਸਧਾਰਣ ਪੈਨਕੇਕ ਤੋਂ ਕੁਝ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਕ ਅੰਤਰ ਨਾਲ - ਉਹ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਉਹ ਹਵਾ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਇੰਨੀ ਚਰਬੀ ਨਹੀਂ. ਅਮਰੀਕੀ ਪੈਨਕੇਕ ਜਾਂ ਪੈਨਕੇਕ ਪੱਛਮ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਨਾਸ਼ਤਾ ਹਨ ਉਹ ਕਾਫ਼ੀ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਵਾਲੇ ਹਨ, ਪਰ ਉਹ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਤਣਾਅ ਪੈਦਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਬਾਕੀ ਸਭ ਕੁਝ ਲਈ, ਉਹ ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤਲ ਰਹੇ ਹਨ, ਇਸਲਈ ਉਹ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਚਾਲੂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
ਦੁੱਧ ਤੇ ਪੈੱਨਕੇਕਸ
ਸਭ ਤੋਂ ਸੌਖਾ ਅਮਰੀਕਨ ਪੰਕ-ਗੇਂਦਾਂ ਹਨ. ਉਹ ਜਲਦੀ ਨਾਲ ਫ਼ਲਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦੀ. ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਸੁਗੰਧ ਪੰਨੇਕਾਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਆਮ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦੁੱਧ - 350 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ - 2 ਟੀਸਪੀ;
- ਖੰਡ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਇਕ ਫੋਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਜ਼ਿਪ ਕਰੋ. ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਕੇ ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਖਾਰ ਕਰੀਮ ਵਾਂਗ ਇਕ ਸਮੂਹਿਕ ਪੁੰਜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੀ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ (ਅਸਲ ਪੈਨਕੈਕਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਕੋਟਿੰਗ ਨਾਲ ਫਲਾਈਿੰਗ ਪੈਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ) ਅਤੇ ਉਸ ਉੱਤੇ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਚਮਚਾਓ. ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ ਦੋ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪੈਨਕੇਕ ਭਾਲੀ ਕਰੋ. ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਭੂਰੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਘੁਰਨੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਫਲਾਂ ਦੇ ਜੈਮ ਜਾਂ ਕੁਝ ਸ਼ਰਬਤ ਨਾਲ ਕਲਾਸਿਕ ਪੰਕਕੇਕ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
ਚਾਕਲੇਟ ਪੰਕਕੇਕਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੋਕੋ - 1/4;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 1,5 ਚਮਚੇ
- ਚਾਕਲੇਟ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲਾ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ 3/4 ਕੱਪ ਦੁੱਧ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕੋਕੋ, ਆਂਡੇ, ਆਟਾ, ਸ਼ੱਕਰ, ਨਮਕ, ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ ਪਾਓ. ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਆਲੂ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੀ. ਬਾਕੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਦੁੱਧ ਗਰਮ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਨਿੱਘਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਆਟੇ ਵਿਚ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾਓ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੀ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤਕ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਦੇ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ. ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਤਿਆਰ ਪੈਂਚਕੇ ਇੱਕ ਪਾਈਲ ਨਾਲ ਸਟੈਕ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਹਰ ਤੀਸਰੇ ਪੰਕਕੇਕ ਨੂੰ ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
Banana pancakes
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 300 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਕੇਲੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾਲ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ - 2 ਟੀਸਪੀ;
- ਸੋਡਾ - 0,5 ਟੀਸਪੀਡ
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਪਨੀਰ ਦੇ ਕੇਲੇ ਬਣਾਉ, ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਪੂੰਝੋ. ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ, ਲੂਣ, ਸੋਡਾ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟਾ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਹਰਾਓ, ਫਿਰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਕੇਲਾ ਪੂਟੇ ਨੂੰ ਜੋੜੋ. ਇੱਕ ਇਕੋ ਜਨਤਕ ਮਿਕਸ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ, ਇੱਕ ਸੁੱਕੇ ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸਰ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਨੀਵੀਂ ਸਪੀਡ ਤੇ, ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਜਿੰਨੀ ਆਟਾ ਕੱਟੋ. ਪੈਨ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਉਣਾ, ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ, ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਦਿਓ. ਪੈਨਕੇਕ ਪ੍ਰਤੀ 2 ਚਮਚੇ ਦੀ ਦਰ 'ਤੇ ਫਰਾਈ ਪੈਨਕੇਕ ਇੱਕ ਵਾਰ ਬੁਲਬਲੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਤੇ ਆ ਜਾਣ ਤੇ, ਪੈੱਨਕੇਕ ਨੂੰ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਵੱਲ ਮੋੜੋ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. Banana pancakes ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਚਾਕਲੇਟ ਰਸ ਜਾਂ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕੇਫਰਰ ਤੇ ਪੈੱਨਕੇਕਸ
ਜਿਹੜੇ ਰਵਾਇਤੀ ਖਾਣੇ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਕੇਫ਼ਿਰ ਤੇ ਸਧਾਰਨ ਪੈੱਨਕੇਕ ਲਈ ਇੱਕ ਨੁਸਖਾ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਸਾਡੇ ਲਈ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਰੂਸੀ ਪੈੱਨਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੇਫੇਰ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟਾ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 70 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ - 1/2 ਟੀਸਪੀ;
- ਸੋਦਾ - 1/4 ਚਮਚੇ
ਤਿਆਰੀ
ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖੰਡ ਭੰਗ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਨਾਲ ਪਂਡ ਕਰੋ. ਕੇਫਰਰ ਅੰਡੇ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟਾ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਹੋਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੂਸੋ. ਤਲ਼ਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਪਕਾਉ. ਜੇ ਪੰਕਾਈ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਸਟਿਕਸ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ, ਦੁਬਾਰਾ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਗਰੀਸ ਕੇਫਰ ਤੇ ਪੈਂਦੇ ਚੀਜਾਂ ਨੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਜੈਮ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕੀਤਾ.