ਇਸਦੇ ਬੇਕਰੀ ਕਊਜ਼ਬਾੱਟਾ ਦੀ ਪਿਛੋਕੜ ਦੇ ਖਿਲਾਫ, ਸਿਆਬਾਟਾ ਨੂੰ ਚੀਕ ਵਿਚ ਵੱਡੇ ਖੋਖਲਾਂ ਅਤੇ ਡੂੰਘੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦਾ ਇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਖਰਾਬ ਕਰੂਪ ਦੁਆਰਾ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਸਹੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਰੋਟੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ, ਮਿਆਰੀ ਸਾਧਾਰਣ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਟੈਸਟ ਦੇ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਮਾਂ ਅਤੇ ਬੁਨਿਆਦੀ ਹੁਨਰ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ, ਹੋਰ ਸਾਰੇ ਕੇਸਾਂ ਵਿੱਚ ਸਾਡੀ ਵਿਸਥਾਰ ਵਾਲੀ ਵਿਧੀ ਸੌਖੀ ਹੋਵੇਗੀ.
ਓਆਨ ਵਿੱਚ ਸਿਆਬਟਾ ਬ੍ਰੇਕ ਪਕਾਈ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਸਟਾਰਟਰ ਲਈ:
- ਖਮੀਰ ਸਾਫ਼ - 1/2 ਟੀਸਪੀ;
- ਪਾਣੀ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸ਼ਹਿਦ - 1/4 ਚਮਚੇ
- ਆਟਾ - 450 g
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਖਮੀਰ ਸਾਫ਼ - 1/2 ਟੀਸਪੀ;
- ਪਾਣੀ 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 15 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟਾ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ ਦੀ ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਸਿਆਵਿਕ ਰੋਟੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਖਮੀਰ ਸੇਕਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਜਨਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ 6-7 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਖਮੀਰ ਦੇ ਹੱਲ ਲਈ, ਫਿਰ ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸਭ ਕੁਝ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਕੋਈ ਗਠੀਏ ਦਾ ਗਠਨ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ 12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਅਜੇ ਵੀ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹਿਣ ਲਈ ਛੱਡੋ.
ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਟਾਰਟਰ ਨੂੰ ਖਮੀਰ ਦੀ ਇੱਕੋ ਮਾਤਰਾ ਤੋਂ ਮਿਲਾ ਕੇ ਇੱਕ ਨਵੇਂ ਖਮੀਰ ਹੱਲ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ 250 ਮਿ.ਲੀ. ਪਾਣੀ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ. ਸਟਾਰਟਰ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਭੇਜੋ, ਫਿਰ ਆਹਾਰ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਜਾਂ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ,
ਸਿਆਬਟਾ ਬ੍ਰੇਕ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਟੇ ਨੂੰ 3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਰਲਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਸਦੇ ਆਧਾਰ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਅੱਧੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ, ਹਰੇਕ ਨਾਲ ਰੋਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਵੇ, ਅਤੇ ਚਮਚ ਲਗਾਓ. ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਟੈਸਟ ਨੂੰ ਆਖ਼ਰੀ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਆਰਾਮ ਦੇ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਇਸ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ 220 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਲਿਆਓ. ਪਕਾਉਣਾ ਦੀ ਰੋਟੀ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਲਵੇਗੀ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਾਡੇ ਰਾਈਸ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਰੋਟੀ ਬਨਾਉਣ ਲਈ ਸਿਨਾਬਟਾ ਦੀ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਟਾਰਟਰ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਪਾਓ ਅਤੇ "ਡੌਟ" ਚੁਣੋ. ਅੱਗੇ, ਰੋਟੀਆਂ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ