ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਕਿ ਗਜ਼ਪਾਚੋ, ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਜ਼ਮੀਨ ਟਮਾਟਰਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਹੋਰ ਕੱਚੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵੀ ਇਸ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਰੈਸੀ ਲਈ ਕਾਫੀ ਢੁਕਵੀਂਆਂ ਹਨ. ਪਲੇਟ ਦੇ ਰਵਾਇਤੀ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਰੂਪ ਤੋਂ ਅਗਲੇ ਸਥਾਨ 'ਤੇ, ਇਸ ਦਾ ਖੀਰਾ ਵਰਜਨ - ਗ੍ਰੀਨ ਗੇਜਪਾਚੋ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਹਲਕੀ ਕਟੋਰੇ ਗਰਮੀ ਦੀ ਰੋਟੀ ਲਈ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ.
ਕੱਚੀਆਂ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਨਾਲ ਗ੍ਰੀਨ ਗੇਜਪਾਚੋ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੀਰੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪੀਲੀ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਐਵੋਕਾਡੌਸ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਪੁਦੀਨੇ - 1 ਛੋਟੀ ਬੰਡਲ;
- ਦਹੀਂ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਹਰਾ "ਟਬਾਸਕੋ" - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ Blender ਵਿੱਚ, ਪ੍ਰੀ-ਕੱਟ ਖੀਰੇ ਅਤੇ ਮਿਰਚ, ਲਸਣ, ਆਵਾਕੈਡੋ ਮਿੱਝ, ਥੋੜਾ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼, "ਤਬਾਸਕੋ", ਅੱਧਾ ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ. ਜੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਹੁਤ ਮੋਟਾ ਹੈ - ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਹਰੇ ਗਜ਼ਪਾਚੋ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਬਾਕੀ ਦਹੀਂ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਕਿਊਬ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਹਰੇ ਗਜ਼ਪਾਚੋ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੀਰੇ (ਵੱਡੇ) -2 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਹਰੀ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ - 3 ਖੰਭ;
- ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਮਸਾਲੇਦਾਰ - ਮੁੱਠੀ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਚਿਕਨ ਸੂਪ - 1/2 ਸਟੰਪਡ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- ਅੱਧੀ ਸਦੀ;
- ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- "ਟਬਾਸਕੋ" - 2-3 ਤੁਪਕੇ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਖੀਰੇ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਖੀਰੇ, ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਰਚ, ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼, ਮਿਰਚ, ਪੈਨਸਲੀ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰਾ ਦਿਉ. ਉਬਲਦੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਲਈ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ , ਸਿਰਕਾ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਸੈਸ਼ਨ "ਟਾਸਕਕੋ" ਅਤੇ ਨਮਕ, ਇਕ ਚਮਕਦਾਰ ਪੀਲੇ ਵਿਚ ਮੁੜ ਕੇ.
ਗਾਜ਼ਪਾਚੋ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਲੂਣ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ, ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ, ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਦਿਓ ਅਸੀਂ 1-2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਠੰਡਾ ਅਸੀਂ ਕਟੌਲਾਂ 'ਤੇ ਸੂਪ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਦੋ ਹਫੜੇ ਦੇ ਕਿਊਬ, ਖੀਰੇ ਦੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਜੂਨੀ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ.
ਕ੍ਰੀਮ ਅਤੇ ਟੈਂਡਰ ਗੇਜਪਾਚੋ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੱਚੀਆਂ (ਵੱਡੇ) - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਪੀਲੇ ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ - 1½ ਪੀ.ਸੀ.
- ਮਿਰਚ - 1 ½ ਪੀਸੀ .;
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਫੈਟੀ ਕਰੀਮ, ਜਾਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ - 3/4;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਦਿਲ ਅਤੇ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਡਿਸ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ ਦੱਸਾਂਗੇ. ਕਾਕੇ ਨੂੰ ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਰੱਖੋ, ਲਸਣ, ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ ਅਤੇ ਮਿਰਚ (ਬੀਜ ਬਿਨਾ) ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਖਹਿੜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਕੋ ਸਮੂਹਿਕ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕਰੀਮ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਜੇਕਰ ਖੀਰਾ ਬਹੁਤ ਪਾਣੀ ਨਹੀਂ ਸੀ ਅਤੇ ਗਜ਼ਪਾਚੋ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਬਾਹਰ ਆ ਗਿਆ ਸੀ ਤਾਂ ਫਿਰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਪਾਣੀ ਪਾਓ. ਠੰਢੇ ਸੂਪ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਪੈਨਸਲੇ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ.
ਅਸੀਂ ਗਰਮੀ ਟੋਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜਾਂ ਅਸੀਂ ਲਸਣ ਪਾਣੀਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਗ੍ਰੀਨ ਗੇਜਪਾਚੋ ਨੂੰ ਕਕੜੀਆਂ, ਤਰਬੂਜ ਅਤੇ ਸ਼ਿੰਪਾਂ ਤੋਂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੀਰੇ (ਵੱਡੇ) - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਟੁਕੜੀ, ਪੈਨਸਲੇ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ) - ਅੱਧਾ ਸਦੀ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਅਦਰਕ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਦਹੀਂ - ਇਕ ਸਦੀ ਦੇ 1/4;
- ਲੂਣ - 3/4 ਚਮਚੇ;
- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - 1/4 ਚਮਚ
- ਤਰਬੂਜ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ) - 1/2 ਚਮਚ.
- ਝਿੱਲੀ - 120 g
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਜਾਂ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ, ਖੀਰੇ, ਬਸੰਤ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਲ੍ਹਣੇ, ਅਦਰਕ, ਲਸਣ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਮਿਲਾਉ. ਤਕਰੀਬਨ ਇਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਕਸਾਰ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਤਕ ਸਾਰੇ ਤੱਤ ਚਮਕਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰੇ ਗਜ਼ਪਾਚੋ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਕਰੀਮ ਪਾਓ. ਕਪੂਰ ਗੇਜਪਾਚੋ ਬਾਰੇ 1-2 ਘੰਟੇ
ਸੂਪ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਇਸਨੂੰ ਪਿਹਲੀ ਉਬਾਲੇ ਵਾਲੇ ਚਿੜੀ ਅਤੇ ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਕਰੀਮ ਦੀ ਬਜਾਏ ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਗਜ਼ਪਾਚੋ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਪੇਤਲੀ ਪੈ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਝਿੱਲੀ ਦੇ ਬਜਾਏ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਪਾਓ.