ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀ ਕੰਪਨੀ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਤੁਸੀਂ ਛੇਤੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਖਮੀਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਪਕੌੜੇ, ਪਕੌੜੇ, ਪੀਜ਼ਾ ਬੇਸ, ਆਦਿ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਆਟੇ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ਪੂਰਨ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੋਰਰਸ਼ਿਪ, ਹਵਾਦਾਰ ਸਾਬਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਪੁਰਾਣਾ ਨਹੀਂ ਬਣਦੇ.
ਬ੍ਰੈੱਡ ਮੇਕਰ ਵਿਚ ਖਮੀਰ ਆਟੇ ਦੀ ਵਿਧੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੁੱਕਾ ਘੁਲਣ ਵਾਲਾ ਖਮੀਰ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 505 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ ਜੁਰਮਾਨਾ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗੰਨਾ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੱਖਣ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 225 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਕ ਸਾਫ਼ ਰੂਪ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਤੰਦਰੁਸਤ ਖਮੀਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਆਟਾ ਬੀਜਦੇ ਹਾਂ. ਤਦ ਅਸੀਂ ਖੰਡ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਸਮੈਸ਼ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ ਸੁੱਟ ਦੇਂਦੇ ਹਾਂ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮੱਖਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਪਾਣੀ ਦਿਓ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਰੋਟਰੀ ਮੇਕਰ ਵਿੱਚ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਸੈਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਕੂਲਣ ਲਈ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਚੁਣੋ ਅਤੇ ਤਕਰੀਬਨ 2 ਘੰਟੇ ਪਕਾਉ. ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਬਾਅਦ, ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀ ਕੰਪਨੀ ਵਿਚ ਪੇਸਟਰੀ ਪਾਈਆਂ ਲਈ ਨਰਮ ਅਤੇ ਏਅਰ ਖਮੀਰ ਆਟੇ ਤਿਆਰ ਹੈ.
ਇੱਕ ਰੋਟੀ ਮੇਕਰ ਵਿੱਚ ਬਾਂਸ ਲਈ ਖਮੀਰ ਆਟੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 505 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਫਾਸਟ-ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਖਮੀਰ ਸੁੱਕ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - ਚੂੰਡੀ;
- ਮੱਖਣ - 105 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਾਣੀ - 105 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 115 ਮਿਲੀਲੀਟਰ.
ਤਿਆਰੀ
ਬ੍ਰੈੱਡ ਮੇਕਰ ਵਿਚ ਖਮੀਰ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਰਿਸੈਪਸ਼ਨ ਬੇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕਰੀਮੀ ਮੱਖਣ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਦੇ ਹਾਂ. ਸਾਨੂੰ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ sifted ਕਣਕ ਆਟਾ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਖੀਰ 'ਤੇ, ਅੰਡੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਭੰਨੋ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਡਿਵਾਈਸ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ "ਆਹਾਲੀ" ਚਾਲੂ ਕਰੋ. ਜੇ ਅਚਾਨਕ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਇਹ ਤਰਲ ਬਣ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਨਰਮ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ.
ਬ੍ਰੈੱਡ ਮੇਕਰ ਉੱਤੇ ਖਮੀਰ ਆਟੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੇਸਟੁਰਾਈਜ਼ਡ ਦੁੱਧ - 205 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਆਟਾ - 455 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੱਖਣ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਖਮੀਰ - 5-10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਖੰਡ - 40 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਦੁੱਧ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ 40 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੱਖਣ ਦੇ ਮੱਖਣ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ, ਠੰਢੇ ਅਤੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਨਮਕ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਅੰਡੇ ਵੱਖਰੇ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ. ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਕਈ ਵਾਰੀ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਕ ਕੰਨਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਸ਼ੂਗਰ, ਤੇਜ਼ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਖਮੀਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚ ਨਾਲ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀ ਮਸ਼ੀਨ ਵਿਚ ਕਟੋਰਾ ਸੈਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਕ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਉਪਕਰਣ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਤਰੇ ਵਿਚ ਪਾਉਣ ਲਈ ਪ੍ਰੋਗ੍ਰਾਮ ਚੁਣੋ, ਜਿਸਦਾ ਅੰਦਾਜ਼ਨ 2 ਘੰਟੇ ਗਿਣਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਧੁਨੀ ਸੰਕੇਤ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਰੋਲਸ, ਪਕਰੀਆਂ ਜਾਂ ਪਾਈ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
ਬ੍ਰੈੱਡ ਮੇਕਰ ਵਿਚਲੀ ਖਮੀਰ ਆਟੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 630 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 365 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ, ਨਮਕ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 35 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਰੂਮ ਮੇਕਰ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਤੇਲ ਦੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਅੱਗੇ ਅਸੀਂ ਲੂਣ, ਖੰਡ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦੇਏ ਅਤੇ ਤੌਲੀਏ ਦਾ ਆਟਾ ਸੁਆਦੋ. ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ, ਖੁਸ਼ਕ ਖਮੀਰ ਰੱਖੋ, ਡਿਵਾਈਸ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ "ਡੋਫ਼" ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ. ਆਵਾਜ਼ ਦੇ ਸਿਗਨਲ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਾਈ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਅੱਗੇ ਵਧਦੇ ਹਾਂ.
ਬ੍ਰੈੱਡ ਮੇਕਰ ਵਿਚ ਕੇਫੇਰ 'ਤੇ ਖਮੀਰ ਆਟੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 505 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਖੰਡ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 60 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕੇਫੇਰ - 305 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖਮੀਰ, ਜਲਦੀ ਸੁਕਾਓ - 15 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਆਟਾ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਛਾਲ ਮਾਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਰੋਟੀ ਮੇਕਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਲੂਣ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਅਗਲਾ, ਕੀਫਰਰ ਡੁੱਲੋ, ਤੁਰੰਤ ਖਮੀਰ ਸੁੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਸਮਰੱਥਾ ਨੂੰ ਸੈਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਕ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਡਿਵਾਈਸ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਟਣ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਕੱਢੋ, ਜਿਸ ਦੀ ਅੰਦਾਜ਼ਨ 2.5 ਘੰਟੇ ਲਈ ਗਣਨਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਸਿਗਨਲ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਓਵਨ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ, ਨਰਮੀ ਨੂੰ ਰੋਟੀ ਮੇਕਰ ਤੋਂ ਖਮੀਰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪੀਜ਼ਾ ਜਾਂ ਪਜ਼ ਬਣਾਉ.