ਤੁਰਕੀ ਦਾ ਮਾਸ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਉਤਪਾਦ ਹੈ. ਲਾਸ਼ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹਿੱਸਾ ਟਰਕੀ ਦੀ ਛਾਤੀ ਦੀ ਇੱਕ ਪੈਂਟ ਹੈ, ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਉਤਪਾਦ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਸੋ ਕਿ ਪਿੰਡੀ ਨੂੰ ਟਰਕੀ ਦੇ ਬ੍ਰੈਸਟ ਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਬੇਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਹੋਵੇ. ਬੇਸ਼ੱਕ, ਇਸ ਮਕਸਦ ਲਈ ਇਕ ਨੌਜਵਾਨ ਪੰਛੀ ਦੀ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਜਾਂ ਠੰਢਾ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਠੰਢ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮਾਂਸ ਨੂੰ ਛਾਤੀ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਹ ਹੋਰ ਵੀ ਸੁੱਕਾ ਅਤੇ ਸਖ਼ਤ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਚਮੜੀ ਦੇ ਬਗੈਰ ਬਿਹਤਰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਪਿੰਸਲ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਹੱਡੀ ਤੋਂ ਕੱਟੋ.
ਫੈਕਟਰੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਟਰਕੀ ਪਿੰਡੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਰਕੀ ਪੱਟੀ - 4 ਵੱਡੇ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ;
- ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਜਾਂ ਗੁਲਾਬੀ (ਵਰਮਾਊਥ, ਮਾਰਟਿਨਿ, ਜੈਟਮੇਗ) - 100-150 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਮਸਾਲੇ ਵੱਡੇ ਮਿਸ਼ਰਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ (ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, ਧਾਲੀ , ਲੋਹੇ, ਬੇ ਪੱਤਾ, ਆਦਿ);
- ਲਸਣ - 5 ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਅੰਗ;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼;
- ਲੂਣ;
- ਮੱਖਣ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਟਰਕੀ ਪਿੰਜਰੇ ਨੂੰ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ 4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਾਂਗੇ ਅਤੇ ਰਾਤ ਨੂੰ ਚਿੱਟੇ ਜਾਂ ਗੁਲਾਬੀ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਮਸਾਲੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਦੇਵਾਂਗੇ. ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਨਾਪਿਨ ਨੂੰ ਪੂੰਝੇਗਾ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ.
ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮਾਸ ਕੱਟੋ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ. ਬੁਰਸ਼ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਨਾਲ, ਅਸੀਂ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਾਸਾਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਟੋਟੇ ਕਰਾਂਗੇ.
ਢੁਕਵੇਂ ਆਕਾਰ ਦੇ ਫੋਇਲ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ 'ਤੇ, ਅਸੀਂ ਕਦੀ ਘੱਟ ਹੀ ਹਰਿਆਲੀ ਦੇ ਟਿੱਗਲ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰਦੇ ਹਾਂ,