Caviar caviar ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਸਵਾਦ ਸਵਾਦ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੁਣ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਸੇਵੇਰ ਕੇਵੀਅਰ ਨੂੰ ਸੇਬ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ.
ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਦੇ caviar - ਪਕਵਾਨਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉ c ਚਿਨਿ - 5 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਬੋਰੋਡੋਨੀਨਾ ਬ੍ਰੈੱਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 120 g;
- ਸੇਬ ਖੱਟਾ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲਸਣ ਦੇ ਮਗਲੇ - 2-3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਆਟਾ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਮਰੀਜ਼ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਮੱਧਮ ਮੱਗ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ ਬਰੈੱਡ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕੱਟ ਨਾਲ, ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਤਾਜ਼ੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਲਾਲ ਨੂੰ ਜਦ ਤੱਕ ਉ c ਚਿਨਿ ਅਤੇ Fry ਵਿੱਚ ਪੈਨ. ਫਿਰ ਸਾਨੂੰ ਠੰਡਾ. ਲਸਣ ਕੁਚਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਕੁਆਰਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੇ ਬੀਜ ਹਟਾਓ. ਲਸਣ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ, ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦ, ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਸਰ ਵਿੱਚ ਪੀਹ ਕੇ, ਕੁਚਲ ਲਸਣ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿਓ, ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਲੂਣ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ 4 ਘੰਟੇ ਦਿਓ.
ਸੇਬ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਲੂਣਾ caviar
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉਬਚਿਨੀ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 375 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖੱਟੇ ਸੇਬ - 250 g;
- ਪਿਆਜ਼ - 140 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼;
- ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ - 55 ਮਿ.ਲੀ.
- ਗਾਜਰ - 190 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਮਗਲੇ - 2-3 ਕਲੇਜੀ;
- ਮਿਰਚ ਮਸਾਲੇਦਾਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲੂਣ;
- ਰਿਫਾਈਨਡ ਸਬਜੀ ਤੇਲ - 45 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਸੇਬ, ਉਕਾਚਿਨੀ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਿੰਜਰ ਨਾਲ ਘੁਲਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਥੋੜਾ ਪਿਆਲਾ ਛੱਟੋ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਲਸਣ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਇਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਧਾਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਛਿੱਲ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ 'ਤੇ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਚਾਵਲ, 5 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਹੋਣ' ਤੇ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਪਾਓ. ਫਿਰ ਸੇਬ, ਉੜੀ ਚਿਕਨੀ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉ. ਹੁਣ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੁੰਜ, ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ 2-3 ਵਾਰ ਕੇਵੀਅਰ ਨੂੰ ਭਰ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ. ਕੁਚਲ ਹਰੀ ਹਰਿਆਣੇ, ਅਸੀਂ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਕਰ੍ਰੇਟ ਕੈਵੀਅਰ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸੇਬ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ.
ਸਰਦੀ ਲਈ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਦੇ caviar - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉਬਚਿਨੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਧਾਲੀਦਾਰ ਬੀਜ, ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪੱਕੇ ਟਮਾਟਰ - 800 g;
- ਕਾਰਨੇਸ਼ਨ ਦੇ ਮੁਕੁਲ - 12 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਿਆਜ਼ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੌਗੀ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ - 350 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਸੇਬ ਹਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ - 450 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅਦਰਕ ਰੂਟ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਖਿੱਚਣ ਵਾਲਾ ਟਮਾਟਰ, ਘੁੰਮਣਾ, ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਚਲ ਕੇ ਮਿੱਝ, ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਛਿਲਕੇ ਸਕੁਐਸ਼. ਸੈਮੀਕ੍ਰੀਕਲਜ਼ ਸ਼ਿੰਕੈਮ ਕੰਨ ਸੇਬ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਕੋਰ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਖੰਡ ਪਾਓ ਮਸਾਲਿਆਂ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਅਦਰਕ ਜੜ੍ਹ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਇਕ ਬੈਗ ਵਿਚ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਕ ਪੈਨ ਨੂੰ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਠੰਢਾ ਹੋਣਾ, ਆਓ 45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਕਾਉ. ਫਿਰ ਸੌਗੀ ਅਤੇ ਸਟੂਵ ਨੂੰ ਹੋਰ 50 ਮਿੰਟ ਲਈ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਬੈਗ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਲੈ ਕੇ ਸਟੈਰੀਅਲ ਜਾਰ ਵਿਚ ਕੈਿਏਰ ਨੂੰ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੈਪ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਕੋਲ ਭੇਜੋ.