ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਤਿਉਹਾਰ ਸਮਾਰੋਹ ਲਈ ਨਿਯਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਨਵਾਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਲਾਦ "ਚਾਫਾਨ" ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਆਮ "ਓਲੀਵਰ" ਦੀ ਬਜਾਏ ਆਪਣੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰੋ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਿਉਹਾਰ ਜਾਂ ਦਾਅਵਤ ਲਈ ਅਜਿਹੀ ਰੰਗੀਨ ਸਾਈਬੇਰੀਅਨ ਡਿਸ਼ ਸਿਰਫ਼ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਤੇ ਸ਼ਿੰਗਾਰਨ ਸਜਾਵਟ ਹੋਵੇਗੀ. ਆਉ ਸਲਾਦ "ਚਫਾਂ" ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਕੁਝ ਮੂਲ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆ ਕਰੀਏ.
ਸਲਾਦ "ਚਾਫਾਨ" ਲਈ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਲਾਦ "ਚੱਫਾਨ" ਲਈ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਰਸੋਈਏ ਫੈਂਸਟੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਤਰਜੀਹਾਂ ਦੁਆਰਾ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਪਕਾਇਆ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਕੋਰੀਆਈ ਨਾਲ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬੀਫ - ਮੁਰਗੇ ਜਾਂ ਸੂਰ ਦਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੀਟ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ - 100 g;
- ਤਾਜ਼ੀ ਖੀਰੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਲੂ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਟਮਾਟਰ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਸਲਾਦ "ਚਫ਼ਨ" ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ? ਮੀਟ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪਤਲੇ ਸਟਰਾਅ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਆਲੂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਬੀਫ ਤੋਂ ਵੀ ਪਤਲੇ ਕੱਟਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਸਰਤ ਤਕ ਫ੍ਰੀ ਵੀ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗਾਂ ਨਾਲ ਘੁਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿੱਲਾ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਿ ਸਭ ਕੁੜੱਤਣ ਖਤਮ ਹੋ ਗਈ ਹੋਵੇ. ਬੀਟਰੋਉਟ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲੇ. ਤਦ ਅਸੀਂ ਠੰਢੇ, ਸਾਫ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਛੱਟੇ ਤੇ ਰਗੜੋ. ਕਾਕ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਤੂੜੀ ਕੱਟਦੇ ਹਨ.
ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਗੋਲ ਕਟੋਰਾ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਮੂੰਹ-ਪਾਣੀ ਦੇ ਢੇਰ ਸਾਰੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਰੱਖੀਏ. ਮੱਧ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਮਾਸ ਦਾ ਇੱਕ ਪਹਾੜ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਅਸੀਂ ਗਾਜਰ, ਬੀਟ, ਆਲੂ, ਕੱਕੜੀਆਂ, ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ, ਮੈਲਾਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਕਲਾਸਿਕ "ਚਫਾਨ" ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦਿਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ.
ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਫਾਨ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਾਜ਼ੇ ਗੋਭੀ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੀਟ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਆਲੂ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਸਿਰਕੇ, ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਸਲਾਦ "ਚਫਾਨ" ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ? ਗੋਭੀ, ਬੀਟ, ਗਾਜਰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਅਲੱਗ ਅਲੱਗ ਜ਼ਖ਼ਮੀ ਹੋਵਾਂਗੇ, ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਗਰੇਟ ਲਸਣ, ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਲਾਲ-ਗਰਮ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਡੁਬੋਣਾ ਦੇਵਾਂਗੇ.
ਮੱਕੀ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਪਿੰਤਰੇ ਸੀਜ਼ਨ, ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਆਲੂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਡੂੰਘੇ ਤਲੇ ਵਿੱਚ ਰਾਈ ਹੋਈ ਕਰੀਚਿਆ ਹੋਇਆ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਸਾਰੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਹਰ ਇਕ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਸਲਾਈਡ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਫਲੈਟ ਡਿਸ਼ 'ਤੇ ਸਟੈਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਇਸਦੇ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ. ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਸਲਾਦ "ਚੱਫਾਨ" ਨੂੰ ਮੇਅਓਨਜ਼ ਬਗੈਰ ਕੱਟਿਆ ਤਾਜ਼ੀ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਸਜਾਓ.
ਕੋਰੀਆਈ ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਫਾਨ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਬੀਟ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਕੋਰੀਆਈ ਵਿੱਚ ਗਾਜਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਪਿਆਜ਼, ਪਿਆਜ਼, ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਜੀਨਾਂ - ਜੇ ਚਾਹੋ
ਤਿਆਰੀ
ਸਲਾਦ "ਚਫ਼ਨ" ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ? ਮੀਟ ਨੇ ਧੋਤੇ, ਸੁੱਕਿਆ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ. ਫਿਰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ, ਜਦ ਤੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਅਤੇ Fry ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ.
ਹੁਣ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਫਲੈਟ ਪਲੇਟ ਲਵੋ, ਆਲੂ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸੈਂਟਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਬੀਟ, ਕੋਰੀਅਨ ਗਾਜਰ, ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਸਜਾਏ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਚਾਰੇ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦਿਓ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਲੇਟਾਂ ਤੇ ਫੈਲੋ. ਬੋਨ ਐਪੀਕਟ!