ਗ੍ਰੀਨਸ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਨੈੱਟਲ ਅਤੇ ਸੋਰਾਬ ਦਾ ਸੂਪ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ, ਹੇਠਾਂ ਪੜ੍ਹੋ.
ਨੈੱਟਲ ਅਤੇ sorrel ਸੂਪ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਨੌਜਵਾਨ ਨੈੱਟਲ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੀਕ ਦਾ ਚਿੱਟਾ ਹਿੱਸਾ - 100 g;
- ਮੱਖਣ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- sorrel young - 1 ਝੁੰਡ;
- ਠੰਢਾ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ;
- ਲੂਣ;
- ਮਿਰਚ;
- ਰੂਟ ਸੈਲਰੀ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ, ਹਾਰਡ ਉਬਾਲੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਸੋਨੇ ਦੇ ਨਾਲ ਨੈੱਟਲ ਨੂੰ ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਅਤੇ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਨੈੱਟਲ ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਦੀ ਨਿਕਾਸ ਨਾਲ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਨਿਕਾਸੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀਆਂ ਸਟਰਾਅ, ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਲੀਕ ਨਾਲ ਕੱਟੋ ਆਲੂ ਅਤੇ ਗਾਜਰ Sorrel ਅਤੇ nettles melenko chop, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਖਾਰੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੱਟ. ਉੱਥੇ ਅਸੀਂ ਆਲੂ, ਗਾਜਰ ਤੇ ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਫਿਰ ਸਾਨੂੰ ਸੈਲਰੀ, Leek ਰੱਖਣ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਖੰਡਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਦੋ ਡੇਚਮਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਣਾ ਅਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਹੋਰ 7 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਹਰ ਪਲੇਟ ਵਿਚ, ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਅਸੀਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਸੋਨੇ ਅਤੇ ਨੈਟਲਲਾਂ ਨਾਲ ਗ੍ਰੀਨ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਨੈੱਟਲ - 1 ਬੰਡਲ;
- sorrel - 1 ਬੰਡਲ;
- ਆਲੂ - 4 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਲੂਣ;
- ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
ਪੀਲਡ ਆਲੂ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ. ਮੇਰੀ ਨੈੱਟਲ, ਅਸੀਂ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਭਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਪੱਤੀਆਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ Sorrel ਮੇਰੇ ਵੀ ਹੈ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੈਸਪੈਪ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲਿਆ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ. ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 5 ਦਿਨ ਲਈ ਅਸੀਂ ਸੋਲਾਂ, ਨੈੱਟਲ, ਪੌਡਸਾਲਿਵੇਮ, ਮਿਰਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਨੈੱਟਟਲਜ਼ ਅਤੇ ਮਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸੋਟਰਲ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਪਿਆਜ਼ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨੌਜਵਾਨ ਨੈੱਟਲ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਚੇ ਗ੍ਰੇਡ ਦੇ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 40 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕਰੀਮ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ;
- ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
ਚਿਕਨ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਮਾਸ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਮੇਰੀ ਨੈੱਟਲ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਢ ਕੇ ਕੱਟ ਲਿਆ, ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਵੱਢਦੇ ਹਾਂ ਇਕ ਵੱਡੀ ਸੈਸਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਨੈੱਟਲ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਭਰੋ. ਅਸੀਂ ਕ੍ਰੀਮ ਨਾਲ ਬਰੋਥ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋ ਜਾਓ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਅਸੀਂ 50 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਬੀਜਦੇ ਹਾਂ, ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉ, ਖੰਡਾ ਕਰੋ. ਸੁਆਦ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਲਈ ਲੂਣ, ਮੁਰਗੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਕੱਟੋ.
ਨੈੱਟਲ, ਸੋਪਰ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨੈੱਟਲ - 1 ਬੰਡਲ;
- ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਪਨੀਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 4 ਕਲੀਵ;
- ਲੂਣ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਪਿਆਜ਼ ਹਰਾ - 1 ਸਮੂਹ;
- ਉਬਾਲੇ ਅੰਡੇ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਨੈੱਟਲ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਪੱਤੀਆਂ ਕੱਟੀਆਂ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੀਆ ਅਤੇ ਕੱਟੀਆਂ, ਸਿਰਫ ਸੋਨੇ ਨੂੰ ਪੀਣ ਲਈ. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦਾ ਕੱਟੋ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਘੁਲ. ਆਲੂ ਦੇ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ, ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਘੁਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਅਸੀਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਲਸਣ, ਨੈੱਟਲ ਅਤੇ ਸੋਰਾਬ ਨਾਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਫ਼ੋੜੇ ਦੇਵੋ ਅਤੇ ਜੇ ਲੋੜ ਪਵੇ ਤਾਂ ਲੂਣ ਪਾਓ. ਅੰਡੇ 4 ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਪਾਓ.