ਸਾਗਰ ਬਾਸ - ਮੱਛੀ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਹੈ. ਇਹ ਕਈ ਵਾਰ ਫਾਈਟਰ ਅਤੇ ਜੂਸ਼ੀਅਰ ਹੈ ਜੋ ਇਸਦੇ ਨਦੀ ਦੇ ਭਰਾ ਨਾਲੋਂ. ਅਜਿਹੀ ਮੱਛੀ ਤੌਣ ਲਈ ਵਧੀਆ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਬਿਅੇਕ, ਜੋ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਉਪਯੋਗੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ!
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸਮੁੰਦਰੀ ਬਾਸ ਦਾ ਫਿਲਟਰ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਮੁੰਦਰੀ ਪੈਚ ਦੇ ਢੋਲ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਅਲੰਕਾਰ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ ਹਰਾ - 1 ਸਮੂਹ;
- ਲੂਣ - 1/2 ਚਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪੇਪਰ ਟੌਹਲ ਨਾਲ ਸੁੱਕੋ. ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਗਿਰੀਦਾਰ ਗਿਰਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਗਰੀਨ. ਪੈਕਟ ਦੇ ਪਲਾਟ ਨੂੰ ਆਟਾ ਵਿਚ ਡੰਪ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਵਿਚ ਡੁੱਬਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਝਾੜੀਆਂ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਚਮਚ-ਕਤਾਰਬੱਧ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭਰੇ ਹੋਏ ਭਠੀ ਨੂੰ 160 ਡਿਗਰੀ ਤਕ ਭੇਜੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਪੈਚ ਨੂੰ ਧੁੰਦਲਾ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਅਤੇ ਗੋਲਫਿਸ਼ਟ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਐਰੋਗ੍ਰਿਲ ਵਿਚ ਸਮੁੰਦਰੀ ਪੈਕਟ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਮੁੰਦਰੀ ਬੇਟਾ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਰੋਸਮੇਰੀ ਸੁੱਕ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਦਾ ਕਾਲਾ ਪਿੰਡਾ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਬਰਾ ਆਲਡਰ - 2 ਮੁੱਠੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਪੈਚ ਸਾਫ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਚਮੜੀ ਤੇ "ਨੈਟ" ਨਾਲ ਛੋਟੀਆਂ ਚੀਰੀਆਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਪੇਟ ਵਿਚ ਰੋਸਮੇਰੀ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਥੋੜ੍ਹੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਛਕਾਉ, ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਮਾਰੀਨ ਕਰਵਾਓ.
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਗਰਿੱਲ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਥੱਲੇ ਅਸੀਂ ਫੌਇਲ, ਅਤੇ ਟੌਇਲ ਤੇ - ਗਿੱਲੀ ਐਲਡਰ ਬਰਾ ਤਾਪਮਾਨ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਨਿੱਘਾ ਕਰੋ ਪੇਟ ਨੂੰ ਗਰੇਟ ਤੇ ਪਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ, ਤਾਂ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਨਾ ਛੱਡੋ. 200 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਦੀ ਔਸਤ ਉੱਡਣ ਦੀ ਗਤੀ.
ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਹੋਇਆ ਸਮੁੰਦਰੀ ਬਾਸ
ਤੁਸੀਂ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਵਿਚ ਓਵਨ ਵਿਚ ਸਮੁੰਦਰੀ ਬਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਰ ਇਹ ਕਿ ਮੱਛੀ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਨਰਮ ਸਾਬਤ ਹੋਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ, ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਮੁੰਦਰੀ ਬਾਸ ਦਾ ਢੇਰ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਫੈਨਿਲ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਮਿਰਚ ਬੁਗ੍ਰਾਜੀ ਲਾਲ - 1/2 ਪੀਸੀ;
- ਕ੍ਰੀਮੀਆ ਮਿਸਤਰੀ ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- 2 ਨੌਜਵਾਨ ਆਲੂ;
- ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਸੁੱਕਾ -3 ਚਮਚ. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਦਾ ਕਾਲਾ ਪਿਆਲਾ - ਸੁਆਦ
ਸਾਸ ਲਈ:
- ਰਾਈ ਦੇ ਦਾਣੇ - 3 ਚਮਚੇ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 3 ਚਮਚੇ.
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 2 ਚਮਚ
- ਪਲੇਸਲੀ - 4 ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਢਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਧੋਵੋ. ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ, ਕੇਵਲ 5 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਨਾਲ ਚੱਕਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਅਤੇ ਕੱਟਣਾ.
ਸੋਨੇ ਦੀ ਪਤੰਗ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਭਾਲੀ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਫੁਆਇਲ ਸਪੈਟਰਰ ਨਾਲ ਫੜਨ. ਉਸੇ ਹੀ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਫੈਨਿਲ ਨੂੰ ਰੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਰਿੰਗ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਪਾ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਭੂਰੇ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫੋਇਲ ਤੇ ਆਲੂਆਂ ਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਟਰਾਂਸਫਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਸਾਸ ਲਈ, ਰਾਈ ਦੇ ਮੱਖਣ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਲਾ ਮਿਲਾਓ. ਪਨੀਰ ਦੇ ਇਸ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖੋ. ਅਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ ਵਿਚ ਲਪੇਟ ਕੇ ਕੱਸ ਕੇ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ preheated ਓਵਨ ਵਿੱਚ 15-20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੇਜੋ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਤਿਆਰੀ ਤੋਂ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਫੁਆਇਲ ਖੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਭੂਰੇ ਦਿਉ.
ਸਲੀਵ ਵਿੱਚ ਓਵਿਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਹੋਇਆ ਸਮੁੰਦਰੀ ਬਾਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੈਚ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ - 10 ਪੀ.ਸੀ.
- ਵਾਈਨ ਵ੍ਹਾਈਟ ਸੁੱਕ - ਇਕ ਸਦੀ ਦੇ 1/3;
- ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੇਸਲ ਸੁੱਕ - 1 ਚੂੰਡੀ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - ਤਲ਼ਣ ਲਈ;
- ਆਲੂ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਮਿਰਚ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਪੀਲੇ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਪਿਆਜ਼ ਕ੍ਰਿਮੀਨਿਆਈ ਮਿੱਠੀ - ½ ਪੀਸੀ.;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਲੇਸਲੀ - 2 ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ;
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਦਾ ਕਾਲਾ ਪਿਆਲਾ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸੀ ਬਾਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ "ਸਲੀਵ" ਵਿੱਚ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਤੇ ਕਟੋਰੇ ਇੱਕ ਸਟੂਅ ਵਰਗਾ ਹੈ. ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਕੋਈ ਵੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਫਿੱਟ ਕਰੋ ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਕੁਝ ਟਮਾਟਰ ਲੱਭਣੇ. ਅਸੀਂ ਪਰਚ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ, ਕੱਟਿਆ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲਿਆ. ਸਲੀਮ, ਮਿਰਚ ਆਲੂ ਅਤੇ
ਅੱਧੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਭੁੰਜੋ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਫਰਿੰਗ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮਿਰਚ ਦਾ ਮਿਰਚ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਆਲ੍ਹਣੇ ਵਿਚ ਭੂਨਾ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਪੂਰੇ ਟਮਾਟਰ, ਪੈਨਸਲੀ, ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਵੀ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ. ਨਿੰਬੂ 8 ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਪੇਪਰ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਸਟੋਵ ਨੂੰ ਵਧਾਓ. ਮੱਖਣ, ਵਾਈਨ, ਅਤੇ ਬੇਸਿਲ ਦਾ ਅੰਤਮ ਛੋਹ ਹੈ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਸਟੀਵ ਬੰਨ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਿੰਨ੍ਹ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਸਟੂਵ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਮੱਛੀਆਂ ਭੂਰੇ ਹਨ.