Pickled cucumbers ਨਾਲ ਸੂਪ

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਉਬਾਲ਼ੇ ਹੋਏ ਕਾਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ ਦੀ ਉਪਜ ਹਾਲਾਂਕਿ, ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਦੀ ਮਿਆਰੀ ਤਿਆਰੀ ਤੋਂ ਰਵਾਨਾ ਹੋਵਾਂਗੇ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਆਪਣੀ ਰਸੋਈ ਲਾਇਬ੍ਰੇਰੀ ਨੂੰ ਵਿਸਥਾਰ ਕਰਾਂਗੇ. ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਟੌਹਲਦਾਰ ਮੋਤੀ ਸੂਪ ਨਾਲ ਮੋਟੇ ਹੋਏ ਕੌਕ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਾਂਗੇ.

ਮੱਕੀ ਦੇ ਸੁਕੇ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਦਾ ਸੂਪ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਸਾਲਮਨ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਮੋਤੀ ਜੌਹ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
• Pickled ਖੀਰੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
• ਪਲੇਸਲੇ ਰੂਟ - 1 ਟੁਕੜਾ;
• ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
• ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l.;
• ਗ੍ਰੀਨ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
• ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
• ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. l.;
• ਆਟਾ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. l

ਤਿਆਰੀ

ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਘੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕੁਰਲੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਫੈਲਾਓ, ਪਾਣੀ ਦੀ 3 ਲੀਟਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਤਦ ਸਾਨੂੰ ਬਰੋਥ ਫਿਲਟਰ. ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਮੱਛੀ ਠੰਢਾ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਮਾਸ ਵੱਖ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.

ਅਗਲਾ, ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਆਲੂ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਫਿਰ ਕੁਰਲੀ ਅਤੇ parsley ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੀ ਜੜ੍ਹ ਨੂੰ ਸਾਫ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ grater ਦੇ ਨਾਲ ਦੇ ਕਰੀਚਦਾ ਹੈ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਮੋਤੀ ਜੌਹ ਨੂੰ ਧੋ ਕੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. 25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਰਲਾਓ.

ਫਿਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਭਰੇ ਹੋਏ ਪੈਨ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ 7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਫਿਰ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਸਾਰੀ ਮਿਕਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਫਿਰ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਦੂਜੇ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਕਰੋ. ਅੱਗੇ, ਬਰੋਥ ਵਿਚ ਪਾਸਾ ਪਾਓ. ਕਾਕਜ਼ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੈਨ ਤੇ ਭੇਜਿਆ.

ਸਭ ਮਿਲ ਕੇ ਇਕ ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ, ਜੇ ਚਾਹੋ, ਇਕ ਬੇ ਪੱਤਾ ਪਾਓ. ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਨਾ ਭੁੱਲੋ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਮੀਟ ਨਾਲ ਬਦਲ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਕਾਕੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਚਿਕਨ ਸੂਪ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.

ਮੋਟੇ ਹੋਏ ਕੌਕ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਹ ਸੂਪ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਪਾਣੀ - 2 l;
• ਮਟਰ -1 ਗਲਾਸ;
• ਆਲੂ - 4 ਪੀ.ਸੀ.;
• ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
• ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
• Pickled cucumbers - 2 ਪੀ.ਸੀ.
• ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
• ਬੇ ਪੱਤਾ;
• ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ - ਸੁਆਦ ਲਈ

ਤਿਆਰੀ

Pickled cucumbers ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ 3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਮਟਰ ਪਾਓ. ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਪਣੇ ਮਟਰ ਨੂੰ ਦੋ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਦਰਮਿਆਨੀ ਅੱਗ ਤੇ ਲਗਾਓ. ਜਦੋਂ ਮਟਰ ਉਬਾਲਣ ਲੱਗਦੇ ਹਨ, ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਆਲੂ ਪਾਓ, ਲੂਣ ਨੂੰ ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਆਲੂਆਂ ਅਤੇ ਮਟਰਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਤੁਸੀਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਤੌਰ ਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਭਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਸੀਂ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਵੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ ਇੱਕ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਤੇ ਪਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.

ਕੁਝ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਕਾਕ ਅਤੇ ਸਟੋਵ ਪਾਓ. ਫਿਰ ਸਾਡੇ ਸੂਪ ਨੂੰ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਬੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਕੁਚਲ ਲਸਣ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤਾਜ਼ਾ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਜੀਅਸ ਨਾਲ ਸਜਾਓ.

ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਹੋਰ ਵਧੀਆ ਕਚਰਾ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਅਸਫਲ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੇ. ਇਸ ਵਾਰ ਇਸ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਹੋਏ ਕੌਕ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਨ ਸੂਪ ਮਿਲਦਾ ਹੈ.

ਕਣਕ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਨ ਸੂਪ ਦੀ ਰਸੀਤ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਬੀਫ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਲਾਲ ਬੀਨਜ਼ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਆਲੂ - 4 ਪੀ.ਸੀ.;
• Pickled cucumbers - 4 ਪੀ.ਸੀ.
• ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
• ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
• ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
• ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
• ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l

ਤਿਆਰੀ

ਮਾਸ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਥਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਲਈ ਬੀਫ ਪਕਾਉਣ 2 ਘੰਟੇ, ਨਮਕ ਨੂੰ ਯਾਦ ਨਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਫ਼ੋਮ ਹਟਾਓ. ਫਿਰ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅੱਗ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਬਰੋਥ ਘਟਾਓ.

ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਨੂੰ ਧੋ ਅਤੇ ਪੀਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸਾਨੂੰ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ. ਇਸ ਸਮੇਂ, ਅਸੀਂ ਦੁਬਾਰਾ ਭਰਵਾ ਰਹੇ ਹਾਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਅਟੈਲਾਂ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੋ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਪਿੱਛੋਂ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਗਏ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਵਾਲੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਤੇਰੇ ਨਾਲ ਬਣੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਤੇ. ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਦੇ ਅੰਤ ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਪਾਓ. ਫਿਰ ਸਾਡੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿਚ ਜੋੜੋ, ਸੂਪ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.