ਸ਼ਾਇਦ, ਅਜਿਹਾ ਕੋਈ ਵੀ ਵਿਅਕਤੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜਿਸ ਨੇ ਕਦੇ ਇਸ ਕੇਕ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ. ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਬਚਪਨ ਵਿਚ, ਜਦੋਂ ਮਾਤਾਵਾਂ ਜਾਂ ਨਾਨੀ ਜੀ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਸਨ- ਹੁਣ ਜ਼ਰੂਰ ਇੱਕ ਟਾਈਪਰਾਈਟਰ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਕਾਰਟੂਨ ਨਾਇਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੇਕ ਦਾ ਆਦੇਸ਼ ਦੇਣ ਲਈ ਕਈ ਮੌਕੇ ਹਨ, ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਦਿਲਚਸਪ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਮਿਠਾਈ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਸਿਖਾਵਾਂਗੇ.
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਕੱਛੂਕੁੰਮੇ ਦੇ ਕੇਕ ਲਈ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ
ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ, ਘਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੱਛੂਕੁੰਮੇ ਦੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਠੀਕ ਢੰਗ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਇਸ ਬਾਰੇ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜੀਆਂ. ਤਾਜ਼ੇ ਆਂਡੇ, ਟੀਕੇ ਚੁਣਨਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਉਹ ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਦੇ ਆਧਾਰ ਹਨ ਅਤੇ ਨਵਿਆਉਣ ਵਾਲਾ ਅੰਡੇ, ਵਧੇਰੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕੇਕ ਬਾਹਰ ਆ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਕੇਕ ਵੱਡੇ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰ ਹੋਣਗੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
ਆਟੇ:
- ਅੰਡੇ - 7 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ - 210 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 240 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 20 ਗ੍ਰਾਮ
ਕ੍ਰੀਮ:
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 10 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 420 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 210 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 190 ਗ੍ਰਾਮ
ਗਲੇਜ਼:
- ਤੇਲ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 110 ਮਿਲੀਲਿਟਰ;
- ਖੰਡ - 175 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੋਕੋ - 35 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਸਾਨੂੰ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ 5 ਼ਰਰ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿੱਚ 130 ਗ੍ਰਾਮ ਬਣ ਜਾਣਗੇ, ਯੋਲਕ ਵਿੱਚ - ਬਾਕੀ ਦੇ ਪਹਿਲਾਂ ਯੋਲਕ ਨੂੰ ਮਾਰੋ, ਫਿਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਟੀਕੇ. ਉਹ ਸਭ ਤੋਂ ਤੇਜ ਤੈਅ ਕਰਦੇ ਹਨ ਫਿਰ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਆਟਾ ਜੋੜੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ ਨਾਲ ਪ੍ਰੀ-ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਬਹੁਤ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹਵਾ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਅੰਦੋਲਨ ਤਲ ਕੇ ਉੱਪਰ ਕਰੋ, ਤਾਂਕਿ ਸਕਿਉਰਲਾਂ ਕੋਲ ਪੱਕੇ ਹੋਣ ਲਈ ਸਮਾਂ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਅਸੀਂ ਚਮਚੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਨੂੰ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਮਾਤਰਾ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਕਿ ਪਕਾਉਣਾ ਸਮੇਂ ਬਿਸਕੁਟ ਫੈਲ ਨਾ ਸਕਣ. ਇਕ ਚਮਚ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ, 2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਦੂਰੀ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਜਲਦੀ ਨਾਲ ਵਰਤੋ, ਦਸ ਮਿੰਟ ਕਾਫ਼ੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਬੇਕ ਕਰਨ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਪਰ ਸਿਖਰ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਛੱਡੋ ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਕਾਫ਼ੀ 180 ਡਿਗਰੀ
ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਅੱਧਾ ਸ਼ੂਗਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਬਾਕੀ ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ. ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਲੱਗ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਰਾਇਆ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
ਗਲਾਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਖੰਡ ਨੂੰ ਕੋਕੋ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਠੰਢਾ ਦੁੱਧ ਪਾਉ ਅਤੇ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਖੰਡ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਘੁਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ. ਫਿਰ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣਾ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਬਿਸਕੁਟ ਇੱਕ ਇੱਕ ਕਰਕੇ ਕ੍ਰੀਮ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਵਰ ਕਰ ਸਕੇ. ਪਹਿਲਾਂ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਇੱਕ ਗੁੰਬਦ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਾਊਟੀ ਦੇ ਕੇਕ ਦੀ ਸਜਾਵਟ ਲਈ 4 ਫਲੈਟ ਕੇਕ ਛੱਡੋ. ਅਸੀਂ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਜੋ ਕ੍ਰੀਮ ਗ੍ਰਸਤ ਹੋ ਜਾਣ ਅਤੇ ਸਟੀਫਨ ਫਿਰ ਸਾਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ frosted glaze ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ
ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਦੋ ਕੂਕੀਜ਼ ਕੱਟੇ ਗਏ ਹਨ, ਇਹ ਲੱਤਾਂ ਹੋਣਗੇ, ਦੋ ਹੋਰ ਅਸੀਂ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਰੀ ਦੇਵਾਂਗੇ - ਇਹ ਸਿਰ ਹੈ, ਆਖਰੀ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਪੂਛ ਦਾ ਤਿਕੋਣ ਬਣਾਵਾਂਗੇ. ਬੇਸ਼ਕ, ਕੇਕ ਨੂੰ ਰਾਤ ਨੂੰ ਖੜ੍ਹਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰਾਤ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਘੰਟੇ ਵਿੱਚ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਘਣਸ਼ੀਲ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਛੂਕੁੰਮੇ ਦੇ ਕੇਕ ਲਈ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ
ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਵਿਅੰਜਨ, ਪਰ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨਤੀਜੇ, ਜੋ ਕਿ ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਬਾਲਗਾਂ ਦੋਹਾਂ ਨੂੰ ਅਪੀਲ ਕਰਨਗੇ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਰ ਕੇ, ਜੇ ਮਿਠਆਈ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਸਿਰਫ਼ ਬਾਲਗਾਂ ਲਈ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸੁੰਘਣ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰੱਭਸਥ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅਜੀਬ ਸੁਆਦ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗਿਰੀਦਾਰ - 80 g;
- ਆਟਾ - 260 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 270 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 6 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਾਕਲੇਟ ਪਰਤ
ਕ੍ਰੀਮ:
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 400 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਸੰਘਣੇਟ - 220 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲਾ
ਤਿਆਰੀ
ਵੱਡੇ ਸ਼ਾਨ ਲਈ, ਅੰਡੇ ਵੱਖਰੇ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ ਅਤੇ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਯੋਲਕ ਅਤੇ ਗੋਰਿਆ ਵਿਚ ਅੱਧਾ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਆਟਾ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਅਸੀਂ ਼ਿਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਦਖਲ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਸੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ. ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ
ਕਰੀਮ ਲਈ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਇਹ ਖੰਡ ਭਸਮ ਹੋਣ ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤਰਲ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਦੁਬਾਰਾ ਮੋਟੀ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਹਰ ਇੱਕ ਜਿਨੀਰਬੈੱਡ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਡੁਪ੍ਡ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਉੱਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ, ਪੰਜੇ, ਸਿਰ ਅਤੇ ਪੂਛ ਬਾਰੇ ਨਾ ਭੁੱਲੋ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਸ਼ੈੱਲ ਨਾਲ ਗਲੇਜ਼ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਅੱਖਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਵੀ ਖਿੱਚ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਛਿੜਕਿਆ ਗਿਰੀਦਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਕ ਘੰਟਾ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਘਿਓ ਖਾਣਾ ਛੱਡੋ.