ਪਕਵਾਨਾ ਲੀਕੋ

ਲੇਕੋ , ਕੌਮੀ ਹੰਗਰੀਅਨ ਡਿਸ਼ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਦੇਸ਼ਾਂ ਅਤੇ ਖੇਤਰਾਂ ਦੇ ਮਾਲਕਾਂ ਦੀ ਪਸੰਦ ਸੀ, ਜੋ ਵਿਹਾਰਿਕ ਤੌਰ ਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਮੁੱਖ ਤਿਆਰੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇਕ ਬਣ ਗਿਆ ਸੀ. ਪਕਵਾਨ ਪੀੜ੍ਹੀ ਤੋਂ ਪੀੜ੍ਹੀ ਨੂੰ ਸੌਂਪੇ ਗਏ ਸਨ, ਘਰੇਲੂ ਆਦਮੀਆਂ ਨੇ ਲੀਚ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਬਦਲਾਵ ਕੀਤੇ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਇਸ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਰੇਸ਼ੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ. ਹੰਗਰੀਅਨ ਲੀਕੋ ਦੀ ਰਵਾਇਤੀ ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ ਚਰਬੀ, ਸੂਰ ਦਾ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਲੀਚੋ ਦੀ ਵਿਅੰਕਤਾ ਇਸ ਦੇ ਅਲੌਕਿਕਤਮਤਾ ਨਾਲ ਹੈਰਾਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸਜਾਵਟ ਜੋ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਤੋਂ ਬਿਲਕੁਲ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਰੂਸੀ ਘਰੇਲੂ ਨੌਕਰਾਣੀਆਂ ਦਾ ਘਰੇਲੂ ਲੀਚ ਬਹੁਤ ਜਿਆਦਾ ਵਿਵਿਧ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼, eggplants, cucumbers ਜਾਂ zucchini ਵਰਗੇ ਉਤਪਾਦ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਬਿਸਕੁਟ ਲੀਕੋ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਕਲਪ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਲੱਗਭਗ ਹਰੇਕ ਘਰੇਲੂ ਔਰਤ ਨੂੰ ਲੀਚ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਉਸ ਦੀ ਆਪਣੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕਿਸਮ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਉਹ ਖੁਸ਼ੀ ਨਾਲ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰੇਮੀ ਨਾਲ ਸਾਂਝਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕਾਂ ਲਈ - ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿਅੰਜਨ ਲੀਕੋ

4 ਟਮਾਟਰ, ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਦੇ 4 ਸਮੂਹ, ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ ਦੇ 10 ਟੁਕੜੇ, 2 ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼, ਗਰੀਨ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਲਓ. ਪੇਪਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ. ਤਿੱਖੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਕੁਚਲਿਆ ਗਿਆ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਡੂੰਘੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਪਾਣੀ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਟੋਵ ਭਰੋ. ਅਸੀਂ ਟਮਾਟਰ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਗਰੀਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਚੇਤੇ ਅਤੇ ਸਟੂਅ. ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਟੇਬਲ ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਲੇਚੋ ਤਲੇ ਹੋਏ ਸੌਸਗੇਸ, ਮੀਟ, ਪਾਸਤਾ ਲਈ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਹੈ.

ਲੀਕੋ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਵਿਅੰਜਨ ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਲੀਚ ਹੈ

1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਗਾਜਰ ਲਵੋ:

• 3 ਕਿਲੋ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ;
• 250 ਮਿ.ਲੀ. ਗਲਾਸ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ;
• 1 ਲੀਟਰ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ;
• ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਇੱਕ ਗਲਾਸ 6%;
• 1/4 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਚੀਨੀ;
• ਲੂਣ ਦੀ 1 ਚਮਚ.

ਮੱਖਣ, ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਇਕ ਸਬਜ਼ੀਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ ਇੱਕ ਉਬਾਲ ਕੇ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਵਿੱਚ, ਬਾਰੀਕ grated ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. 8 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਕ, ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਲੀਕੋ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ.

ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਰਾਈਫਲ ਲੀਚ

ਇਹ ਲੀਚ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਰਲ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. 2 ਕਿਲੋ ਮਿਰਚ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• 800 ਗ੍ਰਾਮ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ;
• ਖੰਡ ਦੇ 5 ਚਮਚੇ;
• ਸਲਾਇਡ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਲੂਣ ਦਾ 1 ਚਮਚ.

ਪਾਣੀ ਦੀ ਬਰਾਬਰ ਮਾਤਰਾ ਵਾਲੇ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰੋ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਨਤੀਜਾ ਤਰਲ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮਿਰਚ ਪਾਓ. 20 ਮਿੰਟ ਫ਼ੋੜੇ, ਡੱਬਿਆਂ ਅਤੇ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਲਈ ਹੇਠਾਂ ਵੱਲ ਲਿਜਾਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘਰੇਲੂ ਲੋਕ ਇਸ ਗੱਲ ਵਿੱਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਰੱਖਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਚੌਲ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਮਿਰਚ;
• 3 ਕਿਲੋ ਟਮਾਟਰ;
• 1 ਕਿਲੋ ਗਾਜਰ;
• 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਪਿਆਜ਼;
• 250 ਗ੍ਰਾਮ ਚੌਲ਼ ਦੇ ਗਲਾਸ;
• 250 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ;
• ਲੂਣ ਦੇ 3 ਚਮਚੇ;
• 0.5 ਲੀਟਰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ;
• ਸਿਰਕੇ ਦਾ 100 g

ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਮਿਰਚ ਕੱਟੋ, grated ਗਾਜਰ ਗਰੇਟ ਕਰੋ, ਮੀਟ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ. ਚਾਵਲ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਮੱਖਣ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ. ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ ਅਤੇ 50 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ

ਸਰਦੀ ਲਈ ਬੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਲੀਕੋ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਓ?

1/2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਸਤਰ ਬੀਨ ਤੇ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ:

• ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਦੇ 1500 g;
• ਟਮਾਟਰ ਦੀ 3.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
• 250 ਗ੍ਰਾਮ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ;
• 3/4 ਕੱਪ ਸਿਰਕੇ 9%;
• 250 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ;
• ਲੂਣ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ

ਰਾਤ ਲਈ ਬੀਨ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਬੀਨਜ਼ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਲੂਣਾ ਕਰੋ. ਟਮਾਟਰ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਇਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਚੌਥੇ ਹਿੱਸੇ ਲਈ ਉਬਾਲ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਲੇਕੋ ਵਿਚ ਮੱਖਣ, ਨਮਕ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਬੀਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸਾਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ, ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਅਸੀਂ 5 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਰੋਲ

ਘੋਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਰਾਈਫਲ ਲੀਚ

3 ਕਿਲੋ ਮਿੱਠੀ ਬੁਲਗੀ ਮਿਰਚ ਲਈ:

• ਟਮਾਟਰ ਦੇ 2.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
• 1/2 ਪਿਆਲੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ;
• 1/2 ਕੱਪ ਸਿਰਕੇ 9%;
• 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. l ਖੰਡ;
• 2 h l ਲੂਣ

ਮੱਖਣ, ਸ਼ੱਕਰ, ਨਮਕ, ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਮੀਟ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਵਿੱਚ ਸਕ੍ਰੋਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਮਿਰਚ, ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲਿਆ, ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ, ਖੰਡਾ. ਅਸੀਂ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਰੋਲ

Eggplant ਤੱਕ lecho ਦੀ ਤਿਆਰੀ

ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਅਸਾਧਾਰਣ lecho ਇੱਕ ਤਿਉਹਾਰ ਸਾਰਣੀ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਹੈ

4 ਕਿਲੋ ਔਬੇਰਿਜਨ ਲਈ, ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਤੱਤ ਤਿਆਰ ਕਰੋ:

• 1 ਕਿਲੋ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ;
• 1 ਕਿਲੋ ਗਾਜਰ;
• ਟਮਾਟਰ ਦੀ 2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
• ਲਸਣ ਦੇ 10 ਕੱਪੜੇ;
• 10 ਮੱਧਮ ਬਲਬ;
• 250 ਮਿ.ਲੀ. ਸਿਰਕਾ;
• 1/2 ਲੀਟਰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ;
• 250 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ;
• ਲੂਣ ਦੇ 4 ਚਮਚੇ.

ਅੰਗੂਰਾਂ ਦੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ੋਹਰ ਕਰੋ. ਗਾਜਰ ਇੱਕ grater ਤੇ ਰਗੜਨ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ੋਹਰ, ਲਸਣ ਦਾ ਕੱਟਣਾ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਾਸ grinder ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਰੋਲ. ਇੱਕ ਸੁਧਾ ਦਹੀਂ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਰੱਖੋ ਬਾਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ ਮੀਡੀਅਮ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ, ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ.

ਉਬਚਨੀ ਦਾ ਰਾਈਫਲ

3 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਉਕਚਿਨਨੀ ਤੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਦੇ 6 ਟੁਕੜੇ;
• ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ 1 ਲੀਟਰ;
• ਕੌੜਾ ਮਿਰਚ ਦਾ 1 ਟੁਕੜਾ;
• 100 ਗ੍ਰਾਮ ਲਸਣ;
• 200 ਗ੍ਰਾਮ ਸਰਿੰਕ;
• ਲੂਣ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ;
• 1 ਗਲਾਸ ਸ਼ੂਗਰ.

ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਕੌੜੀ ਮਿਰਚ, ਇੱਕ ਮਾਸ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਵਿੱਚ ਸਕਰੋਲ ਕਰੋ. ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ ਲੂਣ, ਸ਼ੱਕਰ ਅਤੇ ਸਿਰਕਾ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਉਕਚਿਨੀ, ਡਸਾਈ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਕ ਗਰਮ ਲੀਕੋ ਜਾਰ ਅਤੇ ਰੋਲ ਵਿਚ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.

ਕਕੜੀਆਂ ਦਾ ਲੇਚ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ?

ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਅਜਿਹੀ ਮੂਲ ਖਾਲੀ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• 5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਕੱਚਲਾਂ;
• ਟਮਾਟਰ ਦੇ 2.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
• 1 ਕਿਲੋ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ;
• ਲਸਣ ਦੇ 1 ਦਾ ਸਿਰ;
• ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 200 ਗ੍ਰਾਮ, ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ 6%;
• ਲੂਣ ਦੇ 3 ਚਮਚੇ.

ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਮੀਟ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਵਿੱਚ ਸਕਰੋਲ ਕਰੋ, ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਕਕੜੀਆਂ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਛੱਡੋ. 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਕ ਅਤੇ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਖੀਰੇ, ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਕ ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ ਅਤੇ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ.

ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਲੇਚੋ ਵਿਅੰਜਨ

1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਟਮਾਟਰ ਪੁਰੀ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਬਰਾਬਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪੇਤਲੀ ਪੈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮਿਰਚ, 1 ਚਮਚ ਲੂਣ ਅਤੇ 2-3 ਚਮਚ ਚੀਨੀ ਦੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਇਕ ਲਿਟਰ ਜਾਰ ਵਿਚ ਫੈਲਣਾ, ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਅਤੇ ਰੋਲ ਨੂੰ ਨਿਰਜੀਵ ਬਣਾਉ.

ਸਿਰਕਾ ਬਿਨਾ ਮਿਰਚ ਦਾ ਲੇਚ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ?

ਅਸੀਂ 2.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਲਵਾਂਗੇ:

• 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਪਿਆਜ਼;
• ਟਮਾਟਰ ਦੀ 2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
• 20 ਗ੍ਰਾਮ ਲੂਣ

ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਪਿਆਜ਼ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ. ਇੱਕ ਪਰਲੀ ਸਟਾਲ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ. 3 ਚਮਚੇ ਪਾਣੀ, ਨਮਕ, ਤੁਸੀਂ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਲਿਡ ਦੇ ਤਹਿਤ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਸਟੂਵ ਅਸੀਂ ਲੀਕੋ ਨੂੰ ਲੀਟਰ ਜਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਸਾਸ ਸਬਜ਼ੀ ਨਾਲ ਢਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਸੀਂ 3/4 ਘੰਟੇ, ਰੋਲ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਜਾਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.

ਅਤੇ ਇੱਥੇ ਸਿਰਕੇ ਬਿਨਾ ਸਰਦੀ ਲਈ lecho ਲਈ ਇਕ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨ ਹੈ

• 3 ਕਿਲੋ ਟਮਾਟਰ;
• 10 ਪੀ.ਸੀ. ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ;
• 250 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ;
• 5 ਲਸਣ ਦੇ ਕੱਪੜੇ;
• ਲੂਣ ਦੀ 1 ਚਮਚ.

ਅਸੀਂ ਮਿਰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ 1.5 ਕਿਲੋ ਟਮਾਟਰ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ. ਕੁਚਲ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਬਾਕੀ ਟਮਾਟਰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਰੋਲ

ਸਿੱਟਾ ਵਿੱਚ, ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਰਵਾਇਤੀ ਰੂਸੀ ਰਸੀਦ ਲੀਕੋ ਹੈ

• 1.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ;
• 3 ਕਿਲੋ ਟਮਾਟਰ;
• 1/2 ਕਿਲੋ ਗਾਜਰ;
• 1/2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਪਿਆਜ਼;
• 100 ਮਿ.ਲੀ. ਸਿਰਕੇ;
• 200 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
• ਲੂਣ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ;
• 1 ਗਲਾਸ ਸ਼ੂਗਰ.

ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਵਿਚ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਲਪੇਟ ਕੇ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ. 15 ਮਿੰਟ ਫ਼ੋੜੇ ਅਤੇ grated ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਇੱਕ ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਜੋੜੋ. ਅਸੀਂ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਿਆ ਡੱਬਿਆਂ ਅਤੇ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.

ਲੀਚ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਕਈ ਤਰੀਕੇ ਹਨ ਤਜਰਬਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਨਾ ਡਰੋ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਪਦਾਰਥ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਹੋਵੇਗੀ.