ਥੋੜਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਭਰਨਾ. ਇਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤੌਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਵੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਇਹ ਡਿਸ਼ ਸਾਰੇ ਮੌਕਿਆਂ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ - ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਜਾਂ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ, ਜਾਂ ਆਮ ਸਵਾਦ ਲਈ. ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦਾ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਹੱਡੀਆਂ 'ਤੇ ਲੂਣ ਕਿਵੇਂ ਭਾਲੀਏ.
ਸੂਰ ਇੱਕ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਹੱਡੀ ਤੇ ਲੂਣ - 400 g;
- ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਤੋਂ ਇਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੋਰਿਆਈ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਪੇਪਰ ਟਾਵਲ ਨੂੰ ਡੁਬੋਇਆ ਅਸੀਂ ਮਾਸ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਕਿ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ 'ਤੇ ਹੱਡੀ ਹੋਵੇ. ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਬਦਲੇ ਵਿਚ ਇਕ ਬੈਗ ਵਿਚ ਲੇਟਦੇ ਸਨ ਅਤੇ ਹਾਰਡ ਨੂੰ ਛੂਹਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਇਕ ਰਸੋਈ ਦੇ ਹਥੌੜੇ ਨਾਲ ਮਾਰਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਸੀ. ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਸਾਸ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿਚ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਇਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਾਡੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਉ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਅੱਗ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਅਤੇ ਮਾਸ ਮਾਸ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ. ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਲੂਣ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਚਾਕੂ ਦੇ ਬਿੰਦੂ ਨਾਲ ਵਿੰਨ੍ਹ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਹ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਮਾਸ ਤੋਂ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਜੂਸ ਲਕ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਜੂਸ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - ਇਹ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪਲੇਟ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਜੇ ਨਹੀਂ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੁਝਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਹੱਡੀਆਂ ਤੇ ਹੱਡੀ ਤਿਆਰ ਹੈ.
ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਰੋਟੀ ਪਾਕੇ ਕਿਵੇਂ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ ਦਾ ਲੂਣ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਸੰਤਰੀ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਸ਼ਹਿਦ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਮਸਾਲੇ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼.
ਤਿਆਰੀ
ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਇਕ ਡੂੰਘਾ ਕਟੋਰਾ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਮਸਾਲੇ (ਸੁਆਦ ਲਈ) ਪਾ ਦਿਓ. ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਕਿ ਸ਼ਹਿਦ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਘੁਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਅਤੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਸੰਤਰੇ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਾਣੀ ਦੇ ਥੱਲੇ ਧੋਤੇ ਗਏ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ. ਕੁਝ ਘੰਟੇ ਲਈ ਮਾਸ ਛੱਡੋ. ਇਸ ਸਮੇਂ, ਅਸੀਂ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਾਂਗੇ ਅਤੇ