ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ ਤਾਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਖੂਬਸੂਰਤ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਰੂਪਾਂ ਨੂੰ ਸਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾ ਵਿੱਚ ਹੇਠਾਂ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
ਬਾਕਾਇਦਾ ਮਾਸ ਅਤੇ ਸਬਜੀਆਂ ਨਾਲ ਸਫਾਈ ਕੀਤੀ ਗਈ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕ - ਕੋਰਸਟਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉ c ਚਿਨਿ ਨੌਜਵਾਨ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ - 340 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਟਮਾਟਰ - 260 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ਾ parsley ਦੇ sprigs - 3-4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਿਆਜ਼ ਬਲਬ - 110 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਤਾਜ਼ੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਸੂਰਜਮੁਖੀ, ਗੈਸਲ ਅਨਾਜ - 75 ਮਿ.ਲੀ.
- ਹਾਰਡ ਪਿਕਨਟ ਪਨੀਰ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਮਸਾਲਿਆਂ;
- ਲੂਣ, ਵੱਡੇ ਆਇਓਡੀਜ਼ਡ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਸਫੈਸ਼ ਫਲ ਦਾ ਆਧਾਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਾਂਗੇ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹਰ ਇੱਕ ਅੱਧਾ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਪੱਲੋ ਕੱਢੋ. ਹੁਣ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਊਰਜਾ ਨੂੰ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਤਲ ਤੋਂ ਕੱਟ ਦਿਉ ਅਤੇ 180 ਡਿਗਰੀ' ਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਨੀ ਮਿੀਨੇ ਪਕਾਉ.
ਜ਼ਬਰਦਸਤ ਬੇਕਰੀਆਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਭਰਨ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਸੁਗੰਧੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਕੇ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਸਕਾਰਪੁਏਸ਼ਨ ਸਕਵੈਸ਼ ਵੀ ਪੀਹਦੇ ਹਾਂ.
ਤੇਲ ਦੇ ਬਿਨਾ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਭੂਰਾ ਦਿਉ. ਹੁਣ ਅੱਧੇ ਜਾਂ ਥੋੜ੍ਹੇ ਥੋੜੇ ਸਕਵੈਸ਼ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਕੁਝ ਹੋਰ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ, ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀ ਮਾਸ ਨੂੰ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਤੇ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਤੇਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਰਲਾਉਣ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੋੜੀਦੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਤਲ਼ਣ ਤੋਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਡੈਬ੍ਰਿਏਮਮ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਪੱਕੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੱਕੇ ਤੌਰ' ਤੇ ਠੰਢੇ ਪਾਣੇ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਢੇਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਸੇ ਹੀ ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਅਸੀਂ ਸਫੈਦ ਸਕਵੈਸ਼ ਪੋਜਾਂ ਨੂੰ ਭਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਸੈਮੀਕਿਰਕ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀਆਂ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਕੁਝ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਬਿਲੀਟ ਨੂੰ ਓਲੇਨ ਪਕਾਉਣਾ ट्रे ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਇਹ ਸਿਰਫ਼ 185 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਪਕਾਉਣਾ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਿਰਫ 25 ਮਿੰਟ ਲਵੇਗਾ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਟੇਬਲ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਉਬੂਚਨੀ ਮੀਟ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਿਆ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉ c ਚਿਨਿ ਨੌਜਵਾਨ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ - 260 g;
- ਤਾਜ਼ੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 220 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਟਮਾਟਰ - 320 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ਾ parsley ਅਤੇ Dill ਦੇ sprigs - 2-3 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ.;
- ਪਿਆਜ਼ ਬਲਬ - 110 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਕੱਮ - 1-2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਰੂਟ (ਵਿਕਲਪਿਕ);
- ਸੂਰਜਮੁਖੀ, ਗੈਸਲ ਅਨਾਜ - 75 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 180 g;
- ਹਾਰਡ ਪਿਕਨਟ ਪਨੀਰ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਮਸਾਲਿਆਂ;
- ਨਮਕ ਆਈਓਡੀਜਡ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦਾ ਕਾਲਾ ਗਰਾਊਂਡ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਪੁਰਾਣੇ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਕੁਗੇਟਾ ਵਿੱਚੋਂ ਕਿਸ਼ਤੀਆਂ ਨਹੀਂ ਲੱਗੀਗੇ, ਪਰ kegs. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਕੁਐਸ਼ ਫਲ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਪਰਿਵਰਤਨ ਦੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਬੇਸ ਅਤੇ ਪੂਛ 'ਤੇ ਵੀ ਟੁਕੜੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਉਕਚਿਨੀ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਖਿਲਾਰਦੇ ਹਾਂ, ਤਲ ਤੋਂ ਛਾਲ ਮਾਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੇਕਪਾਈਸਜ਼ ਉਬਾਲ ਕੇ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤਾ ਪਾਣੀ
ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਭਰਨ ਲਈ, ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟੇ ਗਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਮੇਲੇਨਕੋ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਬੂਲੀਜੀਅਨ ਮਿਰਚ. ਅਸੀਂ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਦਾਖਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਖੰਡਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਾਸ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ
ਹੁਣ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ. ਹਰੇਕ ਬੈਰਲ ਦੇ ਤਲ ਤੇ ਅਸੀਂ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ, ਥੋੜਾ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਤੇ ਅਤੇ ਮਾਸਟਰੀ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਉਪਰ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਘੁਲ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ.
ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਤੇ ਖਾਲੀ ਥਾਂ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਹਰ ਇਕ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਫੋਇਲ ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਉਸਨੂੰ ਇੱਕ ਗਰਮ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਵਿੱਚ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ. ਵੀਹ-ਪੰਜ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ, ਇੱਜ਼ਤ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁਗੰਧ, ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਅਸਲੀ ਕਟੋਰਾ ਤੁਹਾਡੇ ਟੇਬਲ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬ੍ਰਹਮ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.