ਸਮੁੰਦਰੀ ਕਾਕਟੇਲ ਜੰਮੇਹੋਏ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦਾ ਇੱਕ ਸਮੂਹ ਹੈ, ਜੋ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਤੱਤ ਦੇ ਸ੍ਰੋਤ ਹਨ. ਇਹ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸਨੈਕਸ, ਸਲਾਦ, ਪਹਿਲੇ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਕੋਰਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.
ਸਮੁੰਦਰੀ ਕਾਕਟੇਲ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ, ਡੀਫਰੋਸਟਿੰਗ ਦੇ ਬਿਨਾਂ, ਸਲੂਣਾ ਹੋ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ, ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਤੋਂ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜੇ ਰਹੋ. ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਲਈ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਦੀ ਵੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਰੰਗਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਇੱਕ ਕਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਭਾਂਡੇ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਤਰਲਪਾਤ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ - ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕਾਕਟੇਲ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਮੁੰਦਰ ਦੇ ਕਾਕਟੇਲ - 490 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 75 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਲਸਣ - 3 ਦੰਦ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਾਵਲ ਨੂਡਲਜ਼ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਮਿਰਚ ਦਾ ਕਾਲਾ ਜ਼ਮੀਨ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਉਬਾਲ ਕੇ ਸਲੂਣਾ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਵਾਲੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿਚ ਸਮੁੰਦਰ ਦੀ ਕਾਕਟੇਲ ਪਾ ਕੇ ਇਸਨੂੰ ਫਿਰ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ, ਇਸਨੂੰ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕੋ, ਸਟੋਵ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੁਝ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਛੱਡੋ. ਹੁਣ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚਾਦਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਦਿਓ.
ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਪ੍ਰੀ-ਪੀਲਡ ਲਸਣ ਨੂੰ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਕੱਟੋ, ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ ਲੰਘੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਇਕ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕਾਕਟੇਲ ਪਾਓ. ਪੰਜ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਫ਼ਰੇ ਨਾਲ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਦੇ ਸੰਖੇਪ ਭਰੇ ਕਰੋ, ਖੰਡਾ ਕਰੋ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਅਸੀਂ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਚੌਲ ਦੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡਦੇ ਹਾਂ. ਡਿਸਚਾਰਜ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਚੱਪਲ ਵਿੱਚ ਡਰੇਨ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਦਿਉ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸੀਫਫ਼ੋਨ ਨੂੰ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕੇ ਇਸਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
ਸਮੁੰਦਰੀ ਕੰਕਰੀਨ ਤੋਂ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਵਾਦ ਕਿਵੇਂ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਮੁੰਦਰ ਦੇ ਕਾਕਟੇਲ - 490 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 60 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ - 3 ਦੰਦ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵੱਖਰੇ ਰੰਗਾਂ ਦੇ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 200 g;
- ਮਿਰਚ ਦਾ ਕਾਲਾ ਜ਼ਮੀਨ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸਲੇਟੀ ਪੱਤੇ - 200 g
ਤਿਆਰੀ
ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਕਾਕਟੇਲ ਨੂੰ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਤੋਂ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਚੱਪਲ ਵਿੱਚ ਡਰੇਨ ਅਤੇ ਡਰੇਨ ਨੂੰ ਦਿਉ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪੇਡਿਕਲ ਅਤੇ ਬੀਜ ਬਾਕਸਾਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਘਣਾਂ ਜਾਂ ਤੂੜੀ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਸਲਾਦ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਥੱਲੇ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਸਟੀਟੀਨ ਪੱਤੇ ਹਨ, ਉਪਰ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕਾਕਟੇਲ ਰੱਖੀਏ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਨਾਲ ਭਰੋ. ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਜ਼ੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਮੇਅਨੀਜ਼, ਲੂਣ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਲਿਆਓ. ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਵੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਘਰ ਵਿਚ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕੰਕਰੀਨ ਤੋਂ ਸੂਪ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਮੁੰਦਰ ਦੇ ਕਾਕਟੇਲ - 490 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੈਲਰੀ ਰੂਟ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਟਮਾਟਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿਰਚ ਦਾ ਕਾਲਾ ਜ਼ਮੀਨ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੀ ਪਾਣੀ - 2 ਲੀਟਰ;
- ਤਾਜ਼ਾ Greens.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਦੇ ਟੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬਾਂ ਜਾਂ ਤੂੜੀ ਵਿਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਰੂਟ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਘਿਸਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬਲਬ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਮੱਖਣ, ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਬਾਅਦ ਉਬਾਲੋ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਪੈਨ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਲੂਣ, ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਕੇ ਬਾਹਰ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕਾਕਟੇਲ ਅਤੇ ਕੁਚਲ ਟਮਾਟਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਲਈ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਤਾਜ਼ੇ, ਮੇਲੇਨਗੋ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸੁਆਦ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਟੋਵ ਬੰਦ ਕਰੋ. ਪੰਜ ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਸੂਪ ਸੰਮਿਲਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.