ਛਾਤੀ ਦਾ ਦੁੱਧ ਬਹੁਤ ਹੀ ਦੁਰਲੱਭ ਕਿਸਮ ਦਾ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਖਾਧ ਚੇਨਨਟਸ ਦੇ ਫੁੱਲ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਮਧੂ-ਮੱਖੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਇਕੱਤਰਤ ਅੰਮ੍ਰਿਤ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਮੱਧ-ਜ਼ੋਨ ਵਿਚ ਇਹ ਰੁੱਖ ਅਕਸਰ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦੇ, ਪਰ ਦੱਖਣੀ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿਚ ਆਮ ਹਨ. ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖੇਤਰ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਚੱਲਿਤ ਖਾਧ ਛੱਲਣੀ, ਅਤੇ ਫਰਾਂਸ ਵਿਚ ਇਸ ਪਲਾਂਟ ਦੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਫਲ ਕੌਮੀ ਕੁਦਰਤੀ ਮੰਨੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਛਾਤੀ ਦੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵਿਲੱਖਣ ਹਨ. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਹ ਉਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਗੁਣਾਂ ਬਾਰੇ ਦੱਸਦਾ ਹੈ ਛਾਉਣੀ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਤੋਂ ਇਕੱਠੀ ਕੀਤੀ ਮਿੱਠੀ ਬੀਪਿੰਗ ਉਤਪਾਦ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੌੜੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਬਹੁਤ ਮਿੱਠੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਹ ਅਖੌਤੀ "ਇੱਕ ਸ਼ੁਕੀਨ ਲਈ ਸ਼ਹਿਦ" ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸਦੇ ਦੂਜੇ ਪੋਸ਼ਕ ਅਤੇ ਉਪਚਾਰਕ ਗੁਣਾਂ ਤੋਂ ਨਿਰਾਸ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀ. ਇਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਸ਼ਹਿਦ ਇਕ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਗੰਧ, ਗੂੜਾ ਭੂਰਾ ਰੰਗ ਹੈ ਅਤੇ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ ਦੌਰਾਨ ਪ੍ਰਭਾਵੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਰਿਸਰਚ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ.
ਛਿਜਕ ਦੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀਆਂ ਲਾਹੇਵੰਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ
ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਸ਼ਹਿਦ ਵਾਂਗ, ਛਾਉਣ ਵਾਲੇ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਤੋਂ ਮਿਲਣ ਵਾਲਾ ਮਿੱਠਾ ਉਤਪਾਦ ਇੱਕ ਉੱਚ ਊਰਜਾ ਮੁੱਲ ਹੈ. ਚੈਸਟਨਟ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀਕ ਸਮੱਗਰੀ 284 ਕੈਲਸੀਲ / 100 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹਨ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਇੱਥੇ ਕੋਈ ਚਰਬੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਪਰ ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹੋਰ ਜੀਵ-ਵਿਗਿਆਨਕ ਸਰਗਰਮ ਪਦਾਰਥ ਹਨ: ਵਿਟਾਮਿਨ , ਲੋਹੇ ਅਤੇ ਮੈਗਨੀਜ ਲੂਣ, ਆਇਓਡੀਨ ਅਤੇ ਤੌਹ.
ਛਾਉਣੀ ਦੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀਆਂ ਲਾਹੇਵੰਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਕਈ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਅਤੇ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹਨ. ਇਸਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਹ ਲੋਕ ਦਵਾਈ ਵਿੱਚ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਰ, ਪੇਸ਼ਾਵਰ ਮੈਡੀਕਲ ਚੇਤਾਵਨੀ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਸ਼ਹਿਦ ਨਹੀਂ ਮੰਨਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੋਈ ਹੋਰ, ਸਾਰੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਲਈ ਸਮੱਰਥਾ. ਇਹ ਨਾ ਤਾਂ ਇਕ ਜੀਵ-ਜੰਤੂ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਬਹੁਤ ਉਪਯੋਗੀ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਆਮ ਚੈਸਟਨਟ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ:
- ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕ ਵਜੋਂ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦਾ ਬੈਕਟੀਕੈਰਡ ਪ੍ਰਭਾਵ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸ਼ਕਤੀ ਹੈ;
- ਚਮੜੀ ਦੇ ਜ਼ਖਮਾਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ: ਐਂਟੀਸੈਪਟਿਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਖਿਲਵਾੜ, ਬਰਨ ਅਤੇ ਕੱਟ;
- ਸਾਹ ਪ੍ਰਣਾਲੀ, ਬਾਹਰੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰਜਨਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਦੇ ਰੋਗਾਂ ਵਿੱਚ ਭੜਕਾਊ ਕਾਰਜਾਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ;
- ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ;
- ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੰਮ, ਨਿਰੋਧਕਤਾ, ਗੰਭੀਰ ਥਕਾਵਟ, ਅਨੀਮੀਆ ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਨ ਲਈ;
- ਬਚਾਅ ਲਈ ਮਜ਼ਬੂਤੀ;
- ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਅਤੇ ਨਾੜੀ ਦੀ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਲਈ
ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਛਾਤੀ ਦਾ ਸ਼ਹਿਦ ਕਾਫ਼ੀ ਸੁਹਾਵਣਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਚਿੰਤਾ ਅਤੇ ਘਬਰਾਹਟ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਨਾਲ ਹੀ ਇਹ ਵੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਾਈਪਰਟੈਂਸਿਵ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਖਾਉ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਮਿੱਠਾ ਉਤਪਾਦ ਖੂਨ ਦੇ ਦਬਾਅ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਛਾਤੀ ਦੇ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਲੈਣਾ ਹੈ?
ਛਾਤੀ ਦਾ ਸ਼ਹਿਦ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਬੜਾ ਵੱਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਕਾਰਨ ਕਿਸੇ ਵਿਅਕਤੀ ਦੁਆਰਾ ਠੀਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਇਹ ਖਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਗਰਮ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਜਾਂ ਰੈਡੀਕਲ ਰਸੋਈ ਦੇ ਅਧੀਨ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਕਿਉਂਕਿ ਉਪਰੋਕਤ ਇੱਕ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ
ਚੈਸਟਨੱਟ ਦਾ ਸ਼ਹਿਦ ਆਪਣੇ ਸ਼ੁੱਧ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮੂੰਹ ਨਾਲ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ 1-2 ਤੋਂ ਜਿਆਦਾ ਚਮਚੇ ਨਹੀਂ. ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਇੱਕ ਗੈਰ-ਵਾਜਬ ਰਕਮ ਨਾ ਸਿਰਫ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭਾਰ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਹੋਰ ਗੰਭੀਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਖ਼ਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਹ ਨਿਯਮ ਡਾਇਬੈਟਿਕਸ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ. ਸ਼ੱਕਰ ਰੋਗ ਦੇ ਨਾਲ, ਛਾਤੀ ਦਾ ਦੁੱਧ ਸਿਰਫ ਇਲਾਜ ਵਾਲੇ ਡਾਕਟਰ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਨਾਲ ਹੀ ਖਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਗਲ਼ੇ ਦੇ ਦਰਦ ਨਾਲ, ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗਾਰਿੰਗ ਲਈ ਇੱਕ ਹੱਲ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਖੰਘ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ, ਸ਼ਹਿਦ ਦਾ ਸ਼ਹਿਦ ਮੂਲੀ ਜੂਸ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫੋੜੇ ਅਤੇ ਮਾੜੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਜ਼ਖ਼ਮਾਂ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਲਈ, ਮਿੱਠੇ ਉਤਪਾਦ ਮੱਛੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਖੇਤਰ ਤੇ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.