ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਪੈਨਕੇਕ ਲਈ ਕੋਈ ਤੌਖਲਾ ਨਹੀਂ ਹੈ - ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਫਲ, ਅਤੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ. ਮਿਸ਼ੂਲਾਂ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਇਹ ਚੰਗੀ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੀਟ, ਸਬਜੀਆਂ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਰਹੇ ਹਨ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ ਕਿ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਸੰਸਕਰਣਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਨਾਲ ਪੈਨਕੇਕ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇ.
ਪੈਨਕੇਕ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਭਰਿਆ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਪੈਨਕੈਕਸ ਲਈ:
- ਦੁੱਧ - 0.5 ਲੀਟਰ;
- ਆਟਾ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 30 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਲੂਣ - ਚੂੰਡੀ
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਚੈਂਪੀਅਨਨਜ਼ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ (ਵੱਡਾ) - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਗ੍ਰੀਨ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਪੈਨਕੇਕ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਹਰਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਖੰਡ, ਨਮਕ, ਨਿੱਘੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਹਰ ਵਸਤੂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਕਿ ਕੋਈ ਗੰਢ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਫਰਾਈਆਂ ਦੇ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਇਕ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਹੁਣ ਭਰਨ ਲਈ ਅੱਗੇ ਵੱਧੋ: ਪਿਆਜ਼ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਡਸਾਈ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ, ਆਟਾ, ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ, ਪ੍ਰਾਈਟਰਿਸ਼ੀਵੈਮ ਗਰੀਨ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ. ਹਰ ਪੈਨਕਕੇ ਲਈ, ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਲਿਫਾਫੇ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿਓ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਵਿਚ ਵਾਧੂ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਮੀਟ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਖਮੀਰ ਦੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਪੈਨਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਪੈਨਕੈਕਸ ਲਈ:
- ਆਟਾ - 2.5 ਗਲਾਸ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਖਮੀਰ - 25 g;
- ਖੰਡ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਦੁੱਧ - 0.5 ਲੀਟਰ;
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ - 125 ਮਿਲੀਲਿਟਰ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਮੀਟ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 300 g;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ, ਕਾਲਾ ਮਿੱਟੀ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 37-40 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰੋ, ਖੰਡ, ਨਮਕ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟਾ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਹੁਣ ਪੈਨ ਨੂੰ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨਾਲ ਪਾ ਦਿਓ. ਆਟੇ ਦੀ ਸਹੀ ਹੋਣ 'ਤੇ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਪੈਨਕੇਕ ਤੌਲੀਏ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਭਰਨ ਲਈ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ, ਇਸਨੂੰ ਮਾਸ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਵਿੱਚ ਟੁਕੜਾਓ. ਪਿਆਜ਼, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਦਿਆਰ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਓ. ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮਰੋੜ ਮੀਟ ਅਤੇ stuff pancakes ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਹਰ ਇੱਕ ਪੈੱਨਕੇਕ ਲਈ ਭਰਨ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਰੋਲ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਂਨੇਕਕਸ ਤਿਆਰ ਹਨ.
ਆਲੂ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਦਹੀਂ ਤੇ ਪਤਲੇ ਪੈਨਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਪੈਨਕੈਕਸ ਲਈ:
- ਕੇਫੇਰ - 1 ਅ;
- ਆਟਾ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 3 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ
- ਅੰਡੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੱਖਣ - 200 g;
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਸੋਡਾ - 0,5 ਟੀਸਪੀਡ
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਆਲੂ - 0.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸੂਰਜਮੁੱਖੀ ਤੇਲ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ, ਕਾਲਾ ਮਿੱਟੀ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
ਕੀਫਿਰ ਵਿਚ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ, ਆਂਡੇ, ਸੇਫਟੇਡ ਆਟਾ, ਨਮਕ, ਖੰਡ, ਸੋਡਾ ਜਮ੍ਹਾਂ ਕਰੋ. ਅੱਧਾ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸਾਰੇ ਭਾਗ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਸ਼ਰਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਫਰਾਈ ਪੈੱਨਕੇਸ
ਭਰਨ ਨਾਲ: ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਉਬਾਲੋ, ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਮੱਖਣ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਕੁਚਲਿਆ ਨਾਲ ਗੁਨ੍ਹੋ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟੋ, ਗਰੇਟਰ 'ਤੇ ਤਿੰਨ ਗਾਰ, ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ, ਪਨੀਰ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਸਟੋਵ ਜੋੜੋ. ਮਿਸ਼ੇਤ ਆਲੂ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੇ ਭਰਾਈ ਬਾਹਰ ਸੁੱਕਦੀ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਹਰੇਕ ਪੈਨਕਕੇ ਨੂੰ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਲਿਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਭਰਾਈ ਅਜੇ ਵੀ ਪੈਨਕੇਕ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਗਰਮ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਮਸ਼ਰੂਮ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਮੁਰਗੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨਕੇਕ
ਉਪਰੋਕਤ ਪਕਵਾਨਾ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨਕੇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਹਨ, ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤੁਸੀਂ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਪੈਨਕੇਕ ਲਈ ਆਟੇ, ਵਸੀਅਤ ਤੇ ਚੋਣ ਕਰੋ, ਪਰ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਭਰਨਾ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ, ਹੁਣ ਦੱਸੋ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 300 g;
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ (ਮੱਧ ਆਕਾਰ ਦੇ) - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਤੇਲ - 30 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ;
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਖੰਭ
ਤਿਆਰੀ
ਫਿਲਟਲੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ. ਤਰਲ ਸਪਾਰਪੀਆਊਟ ਤੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਭਜ਼ਰ ਕਰੋ. ਪੈਨਲੇਟ ਨੂੰ ਪੈਨ ਤੇ ਫੈਲਾਓ, ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ, ਮਿਕਸ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਓ. ਹੁਣ, ਹਰੇਕ ਪਾਕਕੇਕ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਭਰਨਾ, ਥੋੜਾ ਭਾਰ ਚੁੱਕਣਾ ਅਤੇ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਜੋੜਨਾ. ਇਹ ਪੈਨਕੇਕ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਵੀ ਵਧੀਆ ਦੇਖਦੇ ਹਨ. ਬੋਨ ਐਪੀਕਟ!