ਖਟਾਈ ਦੇ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਮਹਿਕ ਅਤੇ ਖਟਾਸ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਨਵੇਂ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਗੁਣ ਪ੍ਰਗਟ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਮੀਟ ਅਤੇ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਪੂਰਕ ਦੇਣਾ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰੂਪਾਂ ਵਿਚ ਜਾਰੀ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਘਰੇਲੂ ਮੀਨੂ ਦੀ ਸੀਮਾ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਦੇ ਰਸੋਈ ਦਾ ਤਜਰਬਾ ਹੋਣਾ ਜਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕੋਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਗਿਆਨ ਹੈ. ਪਰ, ਸੰਬੰਧਿਤ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਹੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਜਦੋਂ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਹੇਠ ਲਿਖਿਆਂ ਨੂੰ ਯਾਦ ਰੱਖੋ:
- ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਡਰੇਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖੁਸ਼ਕ ਹੋਣ
- ਜੰਗਲ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਚੁਣੇ ਗਏ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਤੁਹਾਡੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ, ਮਸਾਲੇ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਸੌਸ
ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਸੁਆਦੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਅਤੇ ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਸਾਸ ਦਾ ਇੱਕ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਗਾਰਨਿਸ਼, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅਨਾਜ, ਆਲੂਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਾਧਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਜੰਗਲ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਬਰਾਬਰ ਚੰਗੀਆਂ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਟਾ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲੌਰੇਲ - 2-3 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਆਲ੍ਹਣੇ
ਤਿਆਰੀ
- ਕੱਟਿਆ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਭਾਲੀ ਕਰੋ.
- ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਕਤਰੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, 5-7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ, ਖੰਡਾ ਕਰੋ.
- ਸੀਜ਼ਨ ਪੁੰਜ, ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਪਾਉ, ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਲਿਡ ਦੇ ਤਹਿਤ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੰਡਾ ਕਰਨ ਦਿਓ, ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਲੌਰੇਲ, ਮਿਰਚ, ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੁੱਟੋ.
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼
ਕੋਈ ਘੱਟ ਆਕਰਸ਼ਕ ਅਤੇ ਅਗਲੀ ਵਿਅੰਜਨ, ਪਰ ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ. ਜੇ ਮੂਲ ਉਤਪਾਦ ਵੱਡੇ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੁਆਰਟਰਾਂ ਜਾਂ ਅੱਧੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਏਪੈਟਾਈਜ਼ਰ ਕੋਲ ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ਾਂਤ ਅੱਗ ਤੇ ਲੰਮੀ ਤਾਪ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਜ ਮੱਖਣ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਸੀਜ਼ਨ, ਆਲ੍ਹਣੇ.
ਤਿਆਰੀ
- ਪਹਿਲਾਂ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਨਦੀ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਤੱਕ ਫੜੀ ਰੱਖੋ.
- ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਲਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲਾਲ ਹੋਣ ਤਕ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਖੜਾ ਕਰੋ.
- ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਸੀਜ਼ਨ ਦੀ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਚਰਚਾ, ਹਿਲਾਉਣਾ
- ਅਸਲੀ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਕੱਟਣ ਦੇ ਆਕਾਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, 5-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਮਨਜ਼ੂਰ ਕਰੋ.
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ
ਇੱਕ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਸੁਗੰਧਤ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਇਲਾਜ ਨੂੰ ਹੇਠ ਦਿੱਤੀ ਵਿਅੰਜਨ ਤੋਂ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਾਲੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ, ਉਦਾਸੀਨ ਤਿੱਖੀਆਂ ਤਿੱਖੀਆਂ ਵੀ ਨਹੀਂ ਛੱਡਣਗੇ. ਜੰਗਲ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਤਲ਼ੇ ਕੀਤੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਉਦੋਂ ਹੀ ਆਲੂਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 400 g;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ, ਮਸਾਲੇ, ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ
ਤਿਆਰੀ
- ਤੇਲ ਉੱਤੇ, ਇਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਅੱਗ ਉੱਤੇ, ਅੱਧੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਅਤੇ ਰੱਸੇ ਵਿੱਚ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਭਾਲੀ ਕਰੋ.
- ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼, ਤਿਆਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ ਰੱਖੋ.
- 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਲਿਡ ਦੇ ਅੰਦਰ ਆਲੂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਤਣਾਅ ਲਈ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ, ਸੀਜ਼ਨ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਦੀ ਚਰਚਾ ਕਰੋ.
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ
ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿਚ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਪਿੰਡੀਟ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਾਧਾ ਹੈ. ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਉੱਲਚਿਰੀ, ਐੱਗਪਲੈਂਟ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਜਦੋਂ ਤਲ਼ਣ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਭਾਗਾਂ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਿਰਫ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਬਿਤਾਏ ਸਮੇਂ - ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ 4 ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਆਦਲਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਇਲਾਜ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਪਲਾਸਟ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ, ਮਸਾਲੇ, ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ
ਤਿਆਰੀ
- ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਚਿਕਨ ਵਿੱਚ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
- ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਪਿਆਜ਼, ਭੂਰੇ, ਸੁੱਟਣ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼
- ਨਮੀ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਤਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਇਕਾਈ ਕਰੀਓ, ਮੀਟ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਕਰੋ, ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਕਰੋ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਕ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਸੁੱਤਾਓ.
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ stewed ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼
ਖੱਟਕ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਸਟੀਵਡ ਮਸ਼ਰੂਮ - ਇਕੋ ਜਿਹੀ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਇੱਕ ਹੋਰ ਵਿਕਲਪ. ਪਲੇਟ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਅਲੱਗ ਥੰਧਿਆਈ ਵਾਲੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਵਸਤੂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਕੇ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਬਦਲ ਕੇ ਲਿਆਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਖਾਣੇ ਦੇ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਰੂਪ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਪੁੰਜ ਤਲੇ ਨਹੀਂ ਹੋਏ, ਪਰ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ, ਮਸਾਲੇ, ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ
ਤਿਆਰੀ
- ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮ ਰੱਖੇ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
- ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਾਂਗ ਹੀ ਰੱਖੋ.
- ਉਹ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਮੌਸਮ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਨ.
- 25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟੱਫ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਸਫੈਦ ਮਸ਼ਰੂਮ
ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਅਨੰਦ ਨਿਮਨਲਿਖਤ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਇੱਕ ਸੇਹਰਾ ਤਿਆਰ ਕਰਕੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਸਫੈਦ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦਾ ਕੋਈ ਮੁਕਾਬਲਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ, ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚਾਰ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਤਾਜ਼ੇ ਜੰਗਲੀ ਨਮੂਨੇ, ਅਤੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਦੋਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪਾਈ ਹੋਈ ਸੁੱਕਾ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਫੈਦ ਮਸ਼ਰੂਮ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ - 1 ਦੰਦ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਡਿਲ - ½ ਪੈਨਸਲ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ.
ਤਿਆਰੀ
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਇੱਕ ਮਿਕਸਰੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਨਮੀ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਤੱਕ ਤਿਆਰ ਚਿੱਟੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਫਰਾਈ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
- ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਫੜੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਰਿਜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
- ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਡਲ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਕਰਵਾਉਣ ਲਈ ਸੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਸਾਸ ਫ਼ੋੜੇ ਤਕ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿਓ.
ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਸੌਸ
ਕੋਈ ਵੀ ਮਾਸ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਿਚ ਦੁੱਧਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਸੂਰ, ਬੀਫ ਜਾਂ ਪੋਲਟਰੀ, ਸੁਆਦੀ, ਹਾਰਟ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲਾ ਹੋਵੇ. ਇਹ ਡਿਸ਼ ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ, ਪਾਸਤਾ ਜਾਂ porridges ਲਈ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ. ਇਕ ਅਮੀਰ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਭੁਲਾ ਕੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਜਾਵਟ ਨੂੰ ਬਦਲਣਾ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਬੇਭਰੋਸਗੀ ਬਣਾਉਣਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 400 g;
- ਮੀਟ - 400 g;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਟਾ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਰੋਥ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਮਸਾਲੇ, ਆਲ੍ਹਣੇ
ਤਿਆਰੀ
- ਮੀਟ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤੇਲ ਵਿਚ ਧਾਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤਕ ਢੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਪੇਟ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
- ਸੋਨਾ ਆਉਣ ਤਕ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭੁੰਨਣਾ, ਤੇਲ ਪਾਉਣਾ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਫਰਾਈਆਂ ਰੱਖੋ.
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਫਰਾਈ ਕਰੋ.
- ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਛਿੜਕਨਾ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਪਾਉ, ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਖਾਣੇ ਦੇ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਂਤ ਅੱਗ ਤੇ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ.
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਮਛਿਆਰੇ
ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਸੁਆਦੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼. ਵੀ ਸਧਾਰਨ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ ਗਏ ਵੀ ਹਨਰਾਨੀਜਨਕ ਸੁਗੰਧਿਤ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰ ਲੱਗਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਜੰਗਲਾਂ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੋਂ ਖਾਣ ਵਾਲਿਆਂ ਦੀ ਖੁਸ਼ੀ ਸੀਮਾ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ. ਸਿਰਫ਼ 30 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਚਾਰ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸਨੈਕ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਨੀਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 400 g;
- ਇਤਾਲਵੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ - 2 ਚੂੰਡੀ;
- ਮੱਖਣ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ.
ਤਿਆਰੀ
- ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਮਸ਼ਰੂਮ ਫਾਰਮ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ 220 ਡਿਗਰੀ ਲਈ ਇੱਕ ਗਰਮ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਭੇਜੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ, ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਵਿੱਚ ਫੈਲਣ ਵਾਲੇ ਪੱਧਰ ਦੇ 2/3 ਮਿਸ਼ਰਤ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਛਕਾਉ.
- ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿਚ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਗਰਮ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਮਲਟੀਵਿਅਰਏਟ ਵਿੱਚ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼
ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿਚ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਜਿਸ ਦਾ ਤੁਸੀਂ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਸਿੱਖੋਗੇ, ਇੱਕ ਬਹੁ-ਕੁੱਕ ਡੀਜ਼ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਸੁਗੰਧਤ ਅਤੇ ਭੁੱਖ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਸਾਸ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਜਾਂ ਮੌਸਮੀ ਜੰਗਲ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਭਿੱਜ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਰਸੋਈ ਸ਼ਕਲ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 800 g;
- ਪਿਆਜ਼ - 2-3 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਟਾ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 400 g;
- ਬੇਸਿਲ, ਓਰਗੈਨਗੋ, ਸੁੱਕ ਲਸਣ - 1 ਚੂੰਡੀ;
- ਤੇਲ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ, ਆਲ੍ਹਣੇ
ਤਿਆਰੀ
- ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ "ਕੁਇਨਿੰਗ" ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ.
- ਕੱਟੇ ਪਿਆਜ਼, ਆਟਾ, ਸਿਰੀਸਾਂ, ਇਕੋ ਮੋੜ ਤੇ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਟੋਵ ਜੋੜੋ.
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਪਰਾਪਤ ਕਰੋ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ, 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਨੱਕ ਭਰ ਦਿਓ.
- ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਸੁਗੰਧੀਆਂ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿਓ, 5 ਮਿੰਟ ਲਈ "ਵਾਮੱਪ" ਤੇ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.