ਰੂਸ ਵਿਚ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਕੇਕ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਬਚਪਨ ਤੋਂ ਹੀ ਸਿਖਾਉਂਦੇ ਸਨ. ਸਭ ਤੋਂ ਬਾਦ, ਪਾਈ ਹੋਸਟੇਸ ਦਾ ਚਿਹਰਾ ਹੈ. ਪਕਾਈਆਂ ਪਦਾਰਥ ਸਦੀਆਂ ਤੋਂ ਚਲੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਸਨ, ਇੱਕ ਪੀੜ੍ਹੀ ਤੋਂ ਦੂਜੀ ਤੱਕ ਅਤੇ ਕੋਈ ਤਿਉਹਾਰ ਨਾ ਤਾਂ ਪਾਏ? ਖੁਰਦਰਾ, ਖੁਰਦਰਾ ਪਿੱਤਲ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਗੰਧਤ ਅਤੇ ਪਨੀ ਨੂੰ ਭਰਨ ਵਾਲਾ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸਜਾਵਟ ਅਤੇ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੀ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਮੁੱਖ ਬਰਤਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ.
ਪਕਾਉਣਾ ਕੇਕ ਦਾ ਕਾਰੋਬਾਰ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਖਾਸ ਹੁਨਰ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਅਚਾਨਕ ਕਲਪਨਾ ਭਰਨ ਵਾਲੇ ਪਕਰਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਮੀਟ, ਮੱਛੀ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਪਨੀਰ, ਪਨੀਰ, ਗਿਰੀ, ਫਲ ਭਰਨ ਨਾਲ ਹਰ ਕਿਸੇ ਦੇ ਆਤਮਾ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਦਿਨਾਂ ਵਿਚ ਵੀ ਜਸ਼ਨ ਦਾ ਜਜ਼ਬਾ ਪੈਦਾ ਕਰੋ.
ਪਨੀਰ ਦੇ ਪਾਈਜ਼ ਲਈ, ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਸਭ ਤੋਂ ਢੁਕਵੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਖਮੀਰ ਦਾ ਵੀ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਾਈਆਂ ਨੂੰ ਕਈ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਆਂਡਿਆਂ ਵਿੱਚ ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਡੁਬੋ ਨਾ ਲਓ, ਉਹ ਆਟੇ ਦੀ ਕਠੋਰਤਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ
ਪਨੀਰ ਦੇ ਪੂਰਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਗਰੀਨ, ਜੈਤੂਨ, ਕੋਈ ਵੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਮਸਾਲੇ
ਪਾਲਕ ਅਤੇ brynza ਨਾਲ ਪਾਈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿੰਕ - 450 ਗ੍ਰਾਮ;
- brynza - 80 g;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਚਮਚੇ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ - 3 ਦੰਦ;
- ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀਲਾ - 2 ਚਮਚੇ;
- ਭੂਮੀ ਨਿੰਬੂ - ਅੱਧਾ ਚਮਚਾ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮੱਖਣ - 3 ਚਮਚੇ;
- ਕਾਲੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ, ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਬਾਰੀਕ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਕੱਟੋ. ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ passeruem ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਤਕ, ਪਾਲਕ, ਧਾਤ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੂਲਿੰਗ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਨੀਰ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ.
ਪਫ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਇੱਕ ਛੋਟਾ, ਦੂਜਾ ਵੱਡਾ. ਦੋਵਾਂ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ ਤੇ ਰੋਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਢਾਲ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਆਟੇ ਤੇ, ਸਾਰੀ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖ, ਆਟੇ ਦੀ ਦੂਜੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੋਨੇ ਢਾਹ ਦਿਓ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ, ਕੁਝ ਪ punctures ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਰਿਡਿ crust ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਜੋ ਕਿ brynza ਤੱਕ ਤਿਆਰ ਕਟੋਰੇ ਹੈ !
ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ
ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਸਧਾਰਨ ਪਾਈ ਵਿਕਟ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- brynza - 200 g;
- ਵੱਡਾ ਟਮਾਟਰ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਬੋਰਿਆਂ ਬਿਨਾਂ ਬਰੀਕ ਜੈਤੂਨ - 200 g;
- ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹਰਿਆਲੀ - 2 ਕੱਪ
ਤਿਆਰੀ
ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਟ੍ਰੇ ਉੱਤੇ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਪਾਇ ਦੇ ਤੌਲੀ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ ਅਸੀਂ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਇਕਸਾਰ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ. Brynza ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ ਵੀ. ਛਿੜਕਿਆ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ. ਚੋਟੀ ਦੇ ਪਰਤ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਟਮਾਟਰ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਸਿਖਰ ਪਰਤ ਨੂੰ ਭੂਰੇ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.