ਇੱਕ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਦੀ ਆਪਣੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦਗੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦਿਲਚਸਪ gastronomic ਸੰਜੋਗ ਦੇ ਨਾਲ ਘਰੇਲੂ ਮੀਨੂ ਦੀ ਸੀਮਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਹਨਾਂ ਵਿਚੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਮੀਟ ਬਰਤਨ ਹਨ
ਅੱਜ ਸਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਗ੍ਰਿੱਲ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ.
ਇੱਕ ਗਰਿੱਲ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਿਲ ਮੀਟ ਕਿਵੇਂ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੀਟ (ਮਾਸ);
- ਮਸਾਲੇ ਚੁਣਨ ਲਈ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲੂਣ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਗਰਿਲ ਪੈਨ ਵਿਚ ਤਲ਼ਣ ਲਈ, ਥੋੜ੍ਹੇ ਮੋਟੇ ਪਿੰਜਰੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਪਦਾਰਥ ਨਾਲ ਸੂਰ ਜਾਂ ਬੀਫ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ ਸਹੀ ਹੈ. ਰੇਸ਼ੇ ਭਰ ਦੇ ਸਾਰੇ ਸਾਧਨਾਂ ਨਾਲ ਮੀਟ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਸਲਾਈਸ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਨੂੰ ਪਕਾਇਦਾ ਡਿਸ਼ ਦੀ ਲੋੜੀਦੀ ਡਿਗਰੀ ਅਤੇ ਜੂਨੀ ਹੋਣ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਸਮੂਹ ਨੂੰ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਾਂ ਵਾਧੂ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੌਖਰੀ, ਅਮੀਰੀ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੀ ਨਰਮਤਾ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਤਰਜੀਹ ਵਾਲੀਆਂ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀਆਂ ਵਿਚ ਪਕਾਉਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਾਮੂਲੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਗਰੈੱਲ ਕਰੋ, ਭੂਰੇ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫੇਰ ਤੁਰੰਤ ਸਫੈਦ ਧੁੰਦਲੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਪਰਾਗਿਤ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਬਹੁਤ ਹੀ ਉੱਚੀਆਂ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਹਰ ਪਾਸੇ ਕਰੀਬ 4 ਮਿੰਟ ਭੂਸਾ ਪਾਉਣ ਅਤੇ ਇਕ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਫੋਇਲ ਨਾਲ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਫੋਇਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਵਰਤਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਇੱਕ ਕੰਪਨੀ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋ ਸੱਕਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਇੱਕ ਰੂਪ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਕਿਸ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੁਰਗੇ ਨੂੰ ਠੀਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਭਰਨਾ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਬਰਤਨ - 450 g;
- ਆਲੂ - 650 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ -150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 2-3 ਦੰਦ;
- ਪਿਆਜ਼ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ਹਿਦ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਾਂਮਿਕ ਸਿਰਕੇ - 15 ਮਿ.ਲੀ.
- ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ ਜਾਂ ਕੈਚੱਪ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਰਮ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ - ਚੂੰਡੀ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਧਨੁਸ਼;
- ਜੀਰੇ;
- ਰੋਸਮੇਰੀ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਪਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਕੁਚਲ ਟਮਾਟਰ, ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ, ਸਿਰਕਾ, ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਅਸੀਂ ਵੀ ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਆਲ੍ਹਣੇ ਸੁੱਟ ਦੇਈਏ. ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਟੀਵ ਸਾਸ, ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਦੇ ਕੱਟਾਂ ਨੂੰ ਕਰੀਬ ਤਿੰਨ ਘੰਟਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਮੈਰਯੀਟਿੰਗ ਮੀਟ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਦੇ ਕੱਟਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਮੱਗ ਵਿਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਜੀਰੇ ਨਾਲ ਤੇਲ, ਸੀਜ਼ਨ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਗਰਮ ਗ੍ਰਿੱਲ ਤੇ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਪੰਜ ਤੋਂ ਸੱਤ ਮਿੰਟ ਲਈ ਦੋ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਆਲੂ ਆਲੂ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਨਾਲ ਵੀ ਚਿਕਨ ਚੂਨਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.