ਨਾਸ਼ਤੇ, ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ, ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ, ਸੁਗੰਧਤ ਅਤੇ ਹਿਰਦਾ - ਭੁੰਨੇ ਸਵਾਦ ਭਾਂਡੇ ਦੇ ਨਾਲ, ਖੱਟੇ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਵੇਂ ਪੈਨਕੇਕ . ਬ੍ਰੇਕ ਤੇ ਸਨੈਕ ਲੈਣ ਲਈ ਕੰਮ ਤੇ ਜਾਂ ਸਕੂਲ ਵਿਚ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਦਾ ਇਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ. ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਪੈਨਕੇਕ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਰਸੋਈ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਫ਼ੀ ਸੌਖਾ ਹੈ, ਕੋਈ ਖਾਸ ਹੁਨਰ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਖੱਟੇ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਕੀਫੀਰ 'ਤੇ ਭੋਜੀ ਪੈਨਕੇਕ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣੀ ਕਈ ਤਰੀਕੇ ਹਨ.
ਨਾਜੁਕ ਹਵਾ ਪੈਨਕੇਕ
ਸਧਾਰਨ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਖੱਟਾ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਨਾਲ ਪੈਨਕੇਕ ਪਕਾਉਣ ਲਈ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਸੁੱਜੀਆਂ ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਦਬਾਓ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦੁੱਧ ਦੀ ਖਟਾਈ - 0,7 l;
- ਸੀ ਆਈ ਐਸ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚ ਪੈਦਾ ਕੀਤੀ ਖੰਡ - ½ ਕੱਪ;
- ਅੰਡੇ - 2-3 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ - 1 ਚੂੰਡੀ;
- ਖੰਡ ਵਿਨੀਲਾ - 1 ਪਾਊਟ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਖਮੀਰ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਰਮ ਪਾਣੀ - 100 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਪੂਰੀ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 1 ਕੱਪ;
- ਰਿਫਾਈਨਡ ਤੇਲ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਨਾ ਮਿਟਾਏ - 70 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲਾਂ, ਥੁੱਕ ਸੁੱਟੋ: ਇਕ ਡੂੰਘੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਖਮੀਰ ਭਿੱਜੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦਿਓ. ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ - ਪਾਣੀ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 40 ਡਿਗਰੀ ਤੋਂ ਉਪਰ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਖਮੀਰ ਮਰ ਜਾਵੇਗਾ. ਅਸੀਂ ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਤ ਅਤੇ ਉਡੀਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਓਪੇਰਾ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਵਧਦਾ, ਇਸ ਦੌਰਾਨ ਅਸੀਂ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਖੰਡ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਛੱਡਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਲੂਣ, ਥੋੜਾ ਵਨੀਲੇ ਖੰਡ ਜਾਂ ਵਨਿਲਿਨ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਖਟਾਈ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਪਹੁੰਚੇ ਸਕੂਪ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ sifted ਆਟੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਆਟੇ ਦੀ ਘਣਤਾ ਐਡਜਸਟਿਵ ਹੈ, ਜੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਜੇਕਰ ਦੁੱਧ ਤਰਲ ਸੀ ਤਾਂ ਜੋੜਿਆ ਜਾਵੇ. ਅੱਗ 'ਤੇ ਤਲ਼ ਪਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਪਾਓ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸਿਗਰਟ ਪੀਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦਾ ਹੈ - ਤੁਸੀਂ ਫਰਿੱਟਰਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਹ ਭੂਰੇ ਹਨ.
ਅਣਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਪੈਨਕੇਕ
ਖੱਟੇ ਦੁੱਧ 'ਤੇ ਖਮੀਰ ਪੈਨਕੇਕ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਕਮਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਕਈ ਭਰੂਣਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਸੋਧਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਗਰੇਨ ਸੇਬ ਜਾਂ ਗਾਜਰ, ਇਕ ਕਾੰਕਿਨ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਲੱਮ ਜਾਂ ਖੰਭੇ ਵਾਲਾ ਚੈਰੀ. ਤੁਸੀਂ ਉਕਚਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਬੇਸਮੈਨ ਵਾਲੇ ਪੈਨਕੇਕ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਜਾਂ ਸਿਰਫ ਗ੍ਰੀਨਸ ਨਾਲ. ਅਜਿਹੇ ਬੇਸਮਝੇ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਾਜ਼ੁਕ ਅਤੇ ਭਰੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰੀ ਭਾਂਡੇ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਬਿਨਾਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਛੋਟਾ ਉਬਲੀ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ "ਪਪਿਕਾ" ਜਾਂ ਗੋਗੋਸ਼ਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਨਮਕ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਪਲੇਸਲੀ - 1 ਛੋਟਾ ਝੁੰਡ;
- ਖੱਟਾ ਦੁੱਧ - 0,8 l;
- ਭੋਜਨ ਸੋਡਾ - 1/3 ਟੀਸਪੀ;
- ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ ਨਾ deodorized, uncoloured - 30 ਮਿ.ਲੀ. + 30 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 2 ਕੱਪ
ਤਿਆਰੀ
ਜ਼ੁਕਿਨਿਨੀ ਖਾਂ, ਪੂੰਝਣ, ਟਿਪਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਨੀਰ ਜਾਂ ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਹ. ਮਿਰਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬੀਜਾਂ ਅਤੇ ਭਾਗਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਮੇਰਾ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟਦਾ ਹੈ. ਮੇਰੀ ਪੈਨਸਲੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਡਰੇਨ ਅਤੇ ਸ਼ਿੰਕੂ ਕਰਨ ਦਿਉ, ਜਿੰਨਾ ਵੀ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ, ਛੋਟਾ ਕਰੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਲਸਣ ਦੇ ਕਲੇਸਾਂ ਦੀ ਜੋੜਾ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਖੱਟਾ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅੱਧਾ ਅੱਧਾ ਤੇਲ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ
ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਖੱਟੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਂਨਕੇਕ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਉਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਸੋਡਾ ਦੁੱਧ, ਐਂਬ ਬੱਬਲਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੈਨਕੈਕਸ ਵਾਲਾਂ ਨੂੰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਸੇਬ ਦੇ ਪੱਕੇ ਚੱਕਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਿਨਾ ਹੋਰ ਭਰਤ ਦੇ ਫਲ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ, ਆਂਡੇ ਦੇ ਬਜਾਏ ਕੇਲੇ ਜਾਂ ਤਾਰੀਖਾਂ ਸਮੇਤ