ਮੱਛੀ ਦੇ ਸੂਪ ਦੀ ਰਿਸੀਪ ਸਾਲ ਭਰ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਉਪਲਬਧ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਮੱਛੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਹੈ. ਕੋਰਸ ਵਿੱਚ ਨਾ ਕੇਵਲ ਮਹਿੰਗੇ ਮੱਛੀ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਸਗੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਸਸਤੀ ਕਿਫਾਇਤੀ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਅਤੇ ਕੈਨਡ ਉਤਪਾਦ ਵੀ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਡੱਬਾਬੰਦ ਮੱਛੀ ਤੋਂ ਸੂਪ - ਵਿਅੰਜਨ
ਆਉ ਸਭ ਤੋਂ ਸਸਤੀ ਮੁੱਲ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ - ਡੱਬਾ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਮੋਤੀ ਜੌਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਦੀ ਸੂਪ ਲਈ ਇੱਕ ਨੁਸਖਾ. ਇਹ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਭੋਜਨ ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਿਆਜ਼ - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 2 ਦੰਦ;
- ਗਾਜਰ - 130 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਮੋਤੀ ਜੌਹ - 135 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਡੰਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਟਮਾਟਰ (ਡੱਬਾਬੰਦ) - 440 ਗ੍ਰਾਮ;
- Pickled cucumbers - 115 g;
- ਡੱਬਾਬੰਦ ਮੱਛੀ - 420 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਸਰ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਤਾਜ਼ੇ ਦਹੀਂ
ਤਿਆਰੀ
ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਗਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਖਿਲਾਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇੱਕ ਹਲਕੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਇਕੱਠੇ ਨਾ ਬਚੋ. ਪਿਛਲੇ ਅੱਧੇ ਤੋਂ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ, ਜੌਂ (ਖਰਖਰੀ ਨੂੰ ਪੇਟ ਪਾਉਣਾ) ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਦੋ ਕੁ ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਦੇ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਨਰਮ ਮੋਤੀ ਜੌਂ ਤਕ ਰਿਮਾਈਓ. ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਡੱਬਾਬੰਦ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ, ਅਤੇ ਨਾਲੇ ਕੁਕੜੀ ਵਾਲੇ ਪਕੜੀਆਂ ਦੀ ਕਾਕੇ ਜਦੋਂ ਮੋਤੀ ਨਰਮ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੈਂਡੀ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਜਿਸਦਾ ਮੁਢਲਾ ਢੰਗ ਨਾਲ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਹੋਵੇ. ਕਡੀ ਅਤੇ ਗਰੀਨ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਸੂਪ ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਕਰੋ.
ਹੰਗਰੀ ਮੱਛੀ ਸੂਪ ਦੀ ਰਿਸੀਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿੱਟੀ ਮੱਛੀ ਦੀ ਲਾਸ਼ - 1.1 ਕਿਲੋ;
- ਪਿਆਜ਼ - 230 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 320 ਜੀ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਪਪੋਰਿਕ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਬਰੈਕਟ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰੋ. ਰਿਡਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਰ ਅਤੇ ਖੰਭ, ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਅੱਧੇ ਪਪੋਰਿਕਾ ਅਤੇ ਚੌਟਰਡ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਕਰੀਬ ਡੇਢ ਘੰਟਾ ਪਕਾਉ, ਨਾਲ ਹੀ ਸਤਹ ਤੋਂ ਆਵਾਜ਼ ਕੱਢ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਸੰਗਮਰਮਰ, ਹੱਡੀਆਂ, ਪੈਰਾਂ ਅਤੇ ਸਿਰ ਦਾ ਤਿਆਗ ਕਰਕੇ ਬਰੋਥ ਦੇ ਤਣਾਅ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਮਿੱਝ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਪੂੰਝਦੇ ਹਨ. ਅੱਗ 'ਤੇ ਬਰੋਥ ਪਾਓ, ਬਾਕੀ ਪਪੋਰਿਕਾ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਫਿੱਲੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ. ਸੂਪ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ, ਜਦ ਤੱਕ ਟਮਾਟਰ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂਆਂ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਬਦਲਦੇ, ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸਵਾਦਪੂਰਨ ਫਿਨਿਸ਼ ਮੱਛੀ ਸੂਪ - ਪਕਵਾਨਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲੀਕ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲੌਰੇਲ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਲੂ - 370 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੈਲਮੋਨ ਦਾ ਪਲਾਟ - 420 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ - 175 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਟਾਰਚ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 20 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਪ੍ਰਿੰਟਰ ਦੇ ਰਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਪਾਰਦਰਸ਼ਿਤਾ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਡੇਢ ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਭਰਦੀਆਂ ਹਨ. ਆਲੂ ਦੇ ਕਿਊਬਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ. ਮੱਛੀ ਦੀਆਂ ਟੁਕੜੀਆਂ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਤੁਸੀਂ ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਂਮਨ ਤੋਂ ਬਣੀ ਮੱਛੀ ਸੂਪ ਕਰਕੇ ਵੀ ਇਸ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ ਵਿਚ ਸਾਰਾ ਪਾ ਦਿਓ. ਦੂਜੀ ਫ਼ੋੜੇ ਲਈ ਉਡੀਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿਓ.
ਮੱਛੀ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਨਾਲ ਸੂਪ - ਵਿਅੰਜਨ
ਇਹ ਮੂਲ ਏਸ਼ੀਆਈ ਸੂਪ ਉਪਲਬਧ ਸਾਮੱਗਰੀ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਪੂਰਬ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਸਾਰੇ ਸੁੰਦਰਤਾ ਅਤੇ ਅਮੀਰੀ ਨੂੰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਛੀ ਬਰੋਥ - 1.4 ਲੀਟਰ;
- ਅਦਰਕ - 3 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ;
- ਅਨੀਜ਼ ਸਿਤਾਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 45 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ ਭੂਰੇ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਫੈਦ ਮੱਛੀ ਦੇ ਢੋਲ - 760 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚੂਨਾ ਪੀਲ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਕੁਝ ਮੁੱਢਲੇ ਪਨੀਰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ;
- ਲਸਣ - 1 ਦੰਦ;
- ਗਲਾਸ ਨੂਡਲਜ਼ - 230 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਟਰ ਪਡਜ਼ - 90 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਮੱਛੀ ਦੇ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ, ਅਨੀਰ ਤਾਰਾਂ, ਅਦਰਕ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਪਾਓ, ਸੋਇਆ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਲਈ ਹਰੇਕ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ. ਅੱਗੇ, ਇੱਕ ਚਿੱਟਾ ਮੱਛੀ ਫਾਲਲੇਟ ਨੂੰ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਪਾਉ, ਧਾਤ ਨੂੰ, ਚੂਨਾ ਜਿੰਦਾ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਜੋੜੋ. ਚਕਰਾਉਣ ਵਾਲੀ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚਿਪਕਾਉਣਾ ਬਰੋਥ ਦੇ ਤਣਾਅ, ਇਸ ਨੂੰ ਨੂਡਲਸ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਮੱਛੀਆਂ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਪਾ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਮੀਟਬਾਲ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਸੂਪ ਨੂੰ ਭਾਗਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਮਟਰ ਪੌਡਸ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.