ਚੰਗੀ ਤਿਆਰੀ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦਾ ਮੁੱਢਲਾ ਅਸਲੀ ਸੁਆਦਲਾਪਨ, ਨਜਦੀਕੀ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਦਿੱਖ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਤੰਦਰੁਸਤ ਕਚ ਦੇ ਦਿਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦੇ ਯਤਨਾਂ ਨੂੰ ਨਕਾਰਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਕਦੇ-ਕਦੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਵਧੀਕੀਆਂ ਨੂੰ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਉੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸੁਆਦੀ ਸਵਾਦ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇੱਕ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਘਰ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਵੇਂ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਵੱਡੀ ਸੂਰ ਦਾੜੀ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲਾਲ ਵਾਈਨ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 90 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 1 ਵੱਡਾ ਸਿਰ;
- ਪਿਆਜ਼ ਬਲਬ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲੌਰੇਲ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - 10 ਮਟਰ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਪਕਾਇਦਾ ਡੰਡੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਡਿਸ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਬੁਰਸ਼ ਜਾਂ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਖੁਰਚਣ ਲਈ, ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਗੜਬੜ ਗਾਉਣਾ ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਮਲਟੀ-ਡਿਵਾਇਸ ਸਮਰੱਥਾ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਕੁਆਰਟਰਡ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਮਟਰ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਲੌਰੇਲ ਪੱਤਾ ਵੀ ਸੁੱਟੋ. ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੇ ਅਤੇ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ "ਕਨਾਨਿੰਗ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਜੰਤਰ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ, ਜੇਕਰ ਮਲਟੀਵਾਇਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਦਾ ਕੰਮ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਆਮ ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ.
ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਲੈ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਕੰਮਾ ਵਿੱਚ ਲਿਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਹੋਰ ਬਰਤਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਲਸਣ ਦੇ ਕੱਛਾ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅੱਧਾ ਜਾਂ ਚੌਥੇ ਪਾਸੇ ਕੱਟਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਘੇਰੇ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਸ਼ੈਂਕਾਂ ਨਾਲ ਸੜਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਖਾਲੀ ਮਲਟੀਕਾਸਟ ਦੇ ਲਈ ਉਤਪਾਦ ਵਾਪਸ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਨਾਲ ਭਰ ਕੇ "ਪਕਾਉਣਾ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਡਿਵਾਈਸ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਤੀਜੇ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਨੋਕਲਾਂ ਨੂੰ ਰੱਖੋ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੌਜੂਦਾ ਮੋਡ ਨੂੰ "ਗਰਮ" ਫੰਕਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਬਦਲੋ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਘੁਮਾਓ ਅਤੇ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਤਰਲ ਦੀ ਸੁਕਾਉ ਦਿਉ, ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ ਵਾਲਾ ਡਿਸ਼ ਇੱਕ ਪ੍ਰੰਪਰਾਗਤ ਮਲਟੀਵਾਇਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਦੇ ਕੰਮ ਤੋਂ ਬਗੈਰ, "ਬੇਕਿੰਗ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਰਸੋਈ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਰੱਖਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ ਅਤੇ ਬੰਦ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸੂਈ ਦੇ ਚਿੱਕੜ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਓ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ ਦਾੜੀ;
- ਲੂਣ - ਵੱਡਾ;
- ਗਰਾਉਂਡ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - ਕੁਝ ਕੁ ਚੁਟਕੀ;
- ਲਸਣ - 2-3 ਦੰਦ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- Lavrushka - 1 ਪੱਤਾ.
ਤਿਆਰੀ
ਪਾਣੀ ਦੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਪੀਲਡ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਅਸੀਂ ਨਮਕ ਅਤੇ ਲੌਰੀਲ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਉਤਪਾਦ ਪਕਾਉ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਪਹੀਏ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਢਾ ਕਰੋ, ਮੋਟੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਪਾਸੋਂ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਹੱਡੀ ਕੱਢ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਮਿਰਚ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਕੁਚਲਿਆ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਦਰੋਂ ਮਾਸ ਨੂੰ ਖੋਦਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ curl, ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪ੍ਰੈਸ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਡੱਬੀ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਠੰਡਾ ਰੱਖੀਏ ਅਤੇ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕੀਏ.
ਬੀਅਰ ਵਿਚ ਚੈੱਕ ਵਿਚ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਓ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਵੱਡੀ ਸੂਰ ਦਾੜੀ - 1 ਪੀਸੀ;
- ਡਾਰਰ ਬੀਅਰ - 2 ਲੀਟਰ;
ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਈ ਮਸਾਲੇ:
- ਅਦਰਕ ਰੂਟ - 1 ਟੁਕੜਾ 2 ਸੈਮੀ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 10 ਮਟਰ;
- ਡਰੀਡ ਮਾਰਜੋਰਮ - 0,5 ਟੀਸਪੀਡ
- ਸੁੱਕ ਪਿਆਜ਼ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਲੌਰੇਲ - 5 ਸ਼ੀਟ;
- ਜੀਰੇ ਦੇ ਬੀਜ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਲੂਣ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਮਸਾਲਿਆਂ:
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 25 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸ਼ਹਿਦ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਰਿਫਾਈਨਡ ਤੇਲ - 25 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ - 3 ਦੰਦ;
- ਕਾਲਾ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ - 0,5 ਟੀਸਪੀਡ
ਤਿਆਰੀ
ਪਕ ਮੇਨਰੋਗ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਰਗੜੋ, ਗਰੇਨ ਅਦਰਕ ਰੂਟ, ਸੁੱਕੋ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਪੈਨਸਲੀ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਢੁਕਵੀਂ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਉੱਥੇ ਲੌਰੇਲ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਸੁਗੰਧ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਟਰ, ਜੀਰੇ ਦੇ ਬੀਜ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਗੂੜ੍ਹੇ ਬੀਅਰ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਢੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਤਕਰੀਬਨ ਦੋ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਘੰਟਿਆਂ ਤਕ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪਹੀਆ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਸ਼ਹਿਦ, ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਜਮੀਨ ਦਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸੰਕੁਚਿਤ ਲਸਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਰਗੜੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਡੇਢ ਘੰਟੇ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਇਸ ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਗਾਇਨ ਕਰੋ. ਪਕਾਉਣਾ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ, ਸਾਨੂੰ ਰੱਸੀ ਨੂੰ ਜੂਸਪੁਣੇ ਅਤੇ ਰਿੰਗੀ ਛਾਲੇ ਲਈ ਟ੍ਰੇ ਤੋਂ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.